Soja pomaga zwiększyć wzrost dzieci.
Według dietetyków, wśród produktów spożywczych korzystnych dla wzrostu dzieci, soja jest tania i łatwo dostępna. Soja ma najwyższą zawartość czystego białka wśród produktów wegetariańskich.
Ten rodzaj białka nie tylko wspomaga proces budowy tkanki mięśniowej, ale także odgrywa ważną rolę w regeneracji i rozwoju układu kostnego, co jest uważane za istotny czynnik w zwiększaniu wzrostu.
Aby uzyskać optymalne rezultaty w poprawie wzrostu, dzieci powinny spożywać dziennie około 50 g soi w postaci suplementów, np. mleka sojowego, tofu lub proszku sojowego.
Dzięki niskiej cenie, łatwości przygotowania i odpowiedniej dla dzieci w różnym wieku, soja jest dobrym wyborem dla rodzin, które chcą poprawić kondycję fizyczną i wzrost swoich dzieci. Eksperci ds. żywienia zalecają również, aby dla optymalizacji wchłaniania soję łączyć z produktami bogatymi w wapń, takimi jak mleko, sezam, brokuły... oraz witaminą D (poranne słońce, jaja, małe ryby). Unikaj nadmiernego spożycia soi (nie więcej niż 2-3 porcje dziennie), aby zapewnić równowagę z innymi grupami produktów spożywczych. Jednocześnie zwiększ aktywność fizyczną i śpij o odpowiedniej porze, aby wspierać efektywne działanie hormonu wzrostu.
3 pyszne dania z soi, które pomogą dzieciom urosnąć wyżej
Czyste mleko sojowe
Składniki do przygotowania mleka sojowego
+ 400g soi
+ 50g liści pandanu
+ 100g cukru
+ Niska zawartość soli
Jak zrobić czyste mleko sojowe
Krok 1: Umyj soję, namocz ją na noc, usuń łupiny i ponownie umyj. Następnie włóż soję do blendera i zmiksuj ją z 1,5 litra wody. Następnie przesyp soję do woreczka filtracyjnego i wyciśnij sok. Włóż soję z powrotem do miski, dodaj więcej wody, energicznie ugniataj, a następnie włóż soję z powrotem do woreczka, aby ponownie wycisnąć sok.
Krok 2: Umyj liście pandanu, zwiąż je, włóż do garnka, zalej mlekiem sojowym, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 25 minut. Podczas gotowania mleka sojowego mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu mleka do garnka. Gdy soja się ugotuje, dodaj sól i cukier do smaku. Na koniec odstaw soję do ostygnięcia, przełóż ją do butelki i przechowuj w lodówce.
Jogurt sojowy
Surowce do produkcji mleka
+ 200g soi
+ 1 pudełko jogurtu
Jak zrobić jogurt sojowy
Soję namocz w wodzie przez około 6-8 godzin, aż napęcznieje, najlepiej na całą noc. Następnie usuń łupiny, zmiksuj w blenderze i przecedź przez sito. Następnie wlej mleko sojowe i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając podczas gotowania i zbierając pianę.
Gdy mleko sojowe się zagotuje, dodaj cukier do smaku. Odczekaj, aż mleko ostygnie, dodaj do niego jogurt, mieszaj do rozpuszczenia, a następnie przełóż do przygotowanych szklanych słoików i inkubuj w styropianowym pojemniku przez noc. Po zakończeniu inkubacji przechowuj słoiki z jogurtem sojowym w lodówce, aby stopniowo go zużywać.
Zupa z wodorostów i tofu
Wodorosty zawierają jod i wapń, a w połączeniu z tofu zwiększają wchłanianie składników odżywczych. To pyszne danie jest proste w przygotowaniu – wystarczy namoczyć wodorosty do miękkości, a następnie ugotować je z miękkim tofu. Dla lepszego smaku można dodać świeże krewetki lub grzyby. Danie jest łatwe w jedzeniu, orzeźwiające, pożywne i odpowiednie dla dzieci od 3. roku życia.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm
Komentarz (0)