Jak powinni się odżywiać miłośnicy ciastek księżycowych, nie martwiąc się o przybieranie na wadze?

Wiele osób kupuje ciasteczka księżycowe wcześniej, aby cieszyć się nimi i obdarowywać nimi przyjaciół i partnerów - Zdjęcie: QUANG DINH

Nieprawidłowe spożywanie ciasteczek księżycowych może spowodować podwyższenie poziomu cukru we krwi i przybranie na wadze.

Mgr inż. Bui Thi Duyen z Wydziału Żywienia Szpitala Wojskowego 175 stwierdziła, że ​​większość tradycyjnych ciasteczek księżycowych zawiera dużo cukru, tłuszczu i kalorii.

Osoby chorujące na cukrzycę, choroby serca i otyłe muszą ściśle kontrolować spożycie tych składników.

W szczególności osoby chore na cukrzycę powinny unikać spożywania produktów zawierających rafinowany cukier, ponieważ może on powodować nagły wzrost poziomu cukru we krwi.

U osób chorych na serce tłuszcze nasycone pochodzące z mieszanych nadzień do ciast lub solonych żółtek jaj mogą zwiększać poziom cholesterolu, co szkodzi sercu.

Podobnie jak w przypadku otyłości, kalorie zawarte w ciastach mogą powodować przybieranie na wadze, jeśli nie są kontrolowane.

Doktor Duyen zaleca, aby obecnie na rynku dostępnych było wiele rodzajów ciasteczek księżycowych, specjalnie zaprojektowanych dla osób z zaburzeniami odżywiania.

Można wybierać ciasteczka księżycowe z mniejszą zawartością cukru. Do Stosuj cukry przeznaczone dla diabetyków lub naturalne cukry o niskim indeksie glikemicznym, co pomaga lepiej kontrolować poziom cukru we krwi.

Możesz też wybrać wegetariańskie ciasteczka księżycowe zrobione z pożywnych orzechów, takich jak migdały, orzechy włoskie, nasiona chia, które zawierają mało tłuszczów nasyconych, są dobre dla serca i pomagają kontrolować wagę.

Albo księżycowe ciasteczka nadziewane owocami, które zawierają naturalny cukier w połączeniu z mąką pełnoziarnistą, co pomaga ograniczyć kaloryczność.

Należy pamiętać, że pacjenci powinni spożywać ciasteczka księżycowe w małych ilościach, a nie całe na raz. Należy je łączyć z innymi produktami spożywczymi, takimi jak owoce o niskiej zawartości cukru, aby zrównoważyć odżywianie.

W szczególności należy spożywać ciasteczka księżycowe około 1–2 godziny po głównym posiłku, a nie jeść ich późno w nocy, aby uniknąć wysokiego poziomu cukru we krwi i niestrawności.

Poza tym, jeśli jesz ciastka księżycowe, powinieneś ograniczyć spożycie innych produktów zawierających dużo cukru i tłuszczu, aby nie zaostrzyć istniejących chorób.

Doktor Duyen dodał, że dzieci często uwielbiają ciasteczka księżycowe, ale rodzice muszą uważać i kontrolować ilość ciasta, jaką zjadają ich dzieci.

Dzieci potrzebują pożywnej diety bogatej w białko, witaminy i minerały pochodzące z innych źródeł żywności, takich jak mleko, mięso, ryby i warzywa.

Uważaj na ciasteczka księżycowe nieznanego pochodzenia

Departament Bezpieczeństwa Żywności ( Ministerstwo Zdrowia ) poinformował, że w okresie Święta Środka Jesieni popyt na słodycze, zwłaszcza na ciasteczka księżycowe, gwałtownie wzrasta.

Oprócz renomowanych zakładów produkcyjnych i handlowych, które gwarantują bezpieczeństwo swoich produktów, istnieje również szereg organizacji i osób, które potajemnie wprowadzają na rynek niektóre rodzaje przemycanych słodyczy bez znanego pochodzenia.

Dlatego wybierając i spożywając ciasteczka księżycowe, konsumenci powinni zdobyć wiedzę na temat wyboru i użytkowania ciast, aby mieć pewność, że będą one dla nich najbezpieczniejsze.

Przy wyborze i stosowaniu ciasteczek księżycowych konsumenci powinni zwrócić uwagę na następujące kryteria:

Produkty muszą mieć jasne pochodzenie: zawierać nazwę producenta, adres miejsca produkcji, instrukcję użycia i konserwacji... kupuj i stosuj wyłącznie żywność i dodatki do żywności z pełnymi etykietami, jasnym pochodzeniem i źródłem...

Produkty muszą mieć datę produkcji, datę ważności i termin przydatności do użycia.

Wybierając ciasteczka księżycowe sprzedawane w konkretnych punktach sprzedaży, zwróć uwagę na to, czy spełniają one wymagania dotyczące warunków prowadzenia działalności spożywczej, takie jak: posiadanie odpowiedniego sprzętu do ich przykrycia, aby chronić je przed kurzem, deszczem, słońcem, owadami, a także przechowywanie ich zgodnie z przepisami podanymi na etykiecie producenta.

Należy wybierać produkty, które nie są zgniecione ani zdeformowane, których opakowanie nie jest podarte, nie mają nietypowego koloru, nie są zgniłe, spleśniałe, uszkodzone ani nie mają dziwnego zapachu.

Absolutnie nie wybieraj i nie kupuj produktów, które są „pływające”, nie mają pochodzenia, są przeterminowane, mają podarte opakowanie, są zdeformowane lub pochodzą z przemytu.

Source: https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm