Konsul generalny Korei w Ho Chi Minh: Jem pho co tydzień

Pho S zostanie zaprezentowane gościom na Festiwalu Pho Wietnamskim w Seulu (Korea) - Zdjęcie: QUANG DINH

Pan Shin Choong Il, koreański konsul generalny w Ho Chi Minh, powiedział o tym w rozmowie z Tuoi Tre i „ujawnił”, że jada pho niemal co tydzień.

* Czy chciałbyś przekazać jakąś wiadomość gościom, którzy będą delektować się pho na Wietnamskim Festiwalu Pho 2024?

- Wietnamskie pho ma nieco inne cechy w zależności od regionu, ale myślę, że każda miska pho z bulionem gotowanym na wolnym ogniu odzwierciedla szczerość Wietnamczyków. W szczególności pho w Ho Chi Minh City, czyli w południowym Wietnamie, zawiera wiele różnych rodzajów warzyw, więc uważam, że to zdrowe danie.

Od czasu objęcia urzędu Konsula Generalnego Korei w Ho Chi Minh City w czerwcu 2023 roku, zawsze podkreślałem, że Korea i Wietnam nie tylko łączą stosunki dyplomatyczne od ponad 30 lat, ale także mają ponad 800-letnią historię wymiany. Przede wszystkim Koreańczycy i Wietnamczycy są bardzo podobni pod wieloma względami kulturowymi i sentymentalnymi.

Myślę, że gdyby Koreańczycy jedli i myśleli o długiej historii wymiany oraz kulturowych i emocjonalnych podobieństwach między naszymi krajami, to byliby w stanie cieszyć się wietnamską zupą pho jeszcze bardziej.

Pan Shin Choong Il, Konsul Generalny Korei w Ho Chi Minh City – Zdjęcie: DUYEN PHAN

* W jakich obszarach Wietnam i Korea mogą współpracować poprzez wydarzenia takie jak Vietnam Pho Festival 2024?

- Bardzo się cieszę, że Wietnamski Festiwal Pho 2024 odbędzie się w tym roku w Seulu. Przede wszystkim chciałbym pogratulować gazecie Tuoi Tre, wietnamskiemu Ministerstwu Spraw Zagranicznych, Ministerstwu Przemysłu i Handlu oraz władzom Seulu za koordynację i organizację tego doniosłego wydarzenia.

Myślę, że Korea i Wietnam mogą współpracować na wielu polach dzięki takim wydarzeniom jak Wietnamski Festiwal Pho w 2024 r.

Po pierwsze, wydarzenie to przyczyni się do promocji wymiany kulturowej między oboma krajami poprzez zapoznanie Korei z tradycyjnymi potrawami wietnamskimi.

Wiadomo, że podczas festiwalu, na 35 stoiskach, zostanie zaprezentowanych około 20 różnych dań pho i wiele innych pysznych potraw. To wyjątkowe wydarzenie kulturalne, podczas którego Koreańczycy będą mogli delektować się wieloma różnymi rodzajami wietnamskiego pho.

Po drugie, dzięki wydarzeniom takim jak to ludzie z obu krajów będą się bardziej interesować i lepiej rozumieć siebie nawzajem, co przełoży się na większą liczbę osób odwiedzających swoje kraje i wzrośnie liczba turystów .

Po trzecie, jeśli tym razem koreańsko-wietnamska sieć biznesowa zostanie pomyślnie połączona w wielu obszarach, takich jak żywność, rolnictwo, dystrybucja, media... będzie to korzystne dla współpracy inwestycyjnej i handlowej w przyszłości.

Życzę, aby Festiwal Pho w Wietnamie w 2024 r. okazał się wielkim sukcesem!

Pho S, Ngoc Linh ginseng pho będzie obecny w Seulu w Korei, aby zaprezentować wyjątkowe danie pho marki podczas Vietnam Pho Festival 2024. Wykonawcą będzie: THE KIET - MAI HUYEN

* Koreańczycy odnieśli ogromny sukces w promowaniu swojej kultury i kuchni na całym świecie. Czy mógłby Pan podzielić się swoimi doświadczeniami na temat tego, jak Korea przekształciła kuchnię w ważny sektor gospodarki, przyczyniając się do rozwoju turystyki i handlu międzynarodowego?

- Dzięki gorączce K-Culture obraz kuchni koreańskiej stał się szeroko znany na całym świecie za pośrednictwem różnych mediów, takich jak seriale telewizyjne, filmy...

Oprócz aktywnego wykorzystywania tego trendu opartego na kulturze popularnej, rząd Korei podejmuje również wiele wysiłków, aby uczynić koreańską kuchnię światowym trendem kulinarnym, zgodnie z rosnącym statusem narodowym i prestiżem Korei.

Rząd Korei uznał Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Spraw Wsi za ośrodek kontroli, zarządzania i dążenia do stworzenia koreańskiej marki kulinarnej.

W szczególności wykorzystujemy Big Data do budowania wizerunku kuchni koreańskiej i wykorzystywania różnorodnych możliwości, aby zaspokoić gusta konsumentów. Do typowych wydarzeń należy prowadzenie Korea House w celu promocji kuchni koreańskiej podczas Igrzysk Olimpijskich w Paryżu w 2024 roku lub działania związane z kuchnią koreańską w placówkach dyplomatycznych za granicą...

Jednocześnie wzmacniamy infrastrukturę koreańskiego przemysłu spożywczego w kraju i za granicą. Prowadzimy kursy gotowania koreańskiego w renomowanych zagranicznych szkołach kulinarnych, aby szkolić profesjonalnych koreańskich szefów kuchni, a także digitalizujemy i upowszechniamy pyszne koreańskie przepisy kulinarne.

Regularne organizowanie międzynarodowych wydarzeń kulinarnych promujących kuchnię koreańską to również ważna metoda. W tym kontekście uważam, że wydarzenie takie jak Wietnamski Festiwal Pho będzie dobrą okazją do aktywnej promocji kuchni wietnamskiej.

* Dziękuję!

Festiwal Pho w Wietnamie 2024 odbędzie się w dniach 5 i 6 października 2024 r. w Pie ​​Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seul (Korea).

Program jest współorganizowany przez Ambasadę Wietnamu w Korei, gazetę Tuoi Tre i Saigontourist Group, pod kierownictwem Ministerstwa Spraw Zagranicznych, Ludowego Komitetu Miasta Ho Chi Minh oraz przy koordynacji Agencji Promocji Handlu Ministerstwa Przemysłu i Handlu, Departamentu Przemysłu i Handlu Miasta Ho Chi Minh, Ogólnego Stowarzyszenia Wietnamczyków w Korei, Wietnamskiego Stowarzyszenia Biznesu w Korei, Stowarzyszenia Współpracy Gospodarczej Korea-Południowo-Wschodniej Azji (Ministerstwo Spraw Zagranicznych Korei).

Festiwal Wietnamskiego Pho 2024 oferuje scenę, prawie 70 stoisk, w tym ponad 40 z pho oraz wietnamskimi i koreańskimi przysmakami. Ponadto, jest tam miejsce na wydarzenia kulturalne, wystawy oraz prezentacje dotyczące wietnamskiej kultury kulinarnej i turystyki.

Organizatorzy programu, którym przyświeca hasło „Rozkoszuj się Pho, odkryj Wietnam”, mają nadzieję, że Festiwal Pho w Wietnamie przyczyni się do rozwoju dyplomacji międzyludzkiej, promocji przyjaznych stosunków między oboma krajami, promocji kultury kulinarnej oraz nawiązania kontaktów handlowych w oparciu o potencjał gospodarczy i turystyczny Wietnamu i Korei.

Source: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm