Dziesięć najgorszych produktów spożywczych na świecie budzi kontrowersje.

1. Curry z jelit rybnych, Tajlandia

Curry rybne pochodzi z południowej Tajlandii. Głównym składnikiem jest tai pla – fermentowane wnętrzności ryb – oraz pikantny sos curry z papryczek chili, galangalu, pasty krewetkowej, kurkumy, szalotki i trawy cytrynowej.

Inne popularne dodatki to suszona ryba, siekany bakłażan, pędy bambusa, zielona fasolka i inne warzywa. Ze względu na bogaty smak i pikantny aromat, kaeng tai pla (curry z wnętrzności ryb) jest zazwyczaj spożywane z białym ryżem. Tradycyjnie przygotowuje się je wyłącznie z ryb, a większość curry nie zawiera mleka kokosowego.

2. Hákarl, Islandia

Glerhákarl to narodowe danie Islandii, przyrządzane z przetworzonego mięsa rekina, zwłaszcza rekina grenlandzkiego i innych gatunków rekinów. Najpierw mięso jest fermentowane przez okres do trzech miesięcy, a następnie suszone przez kolejne cztery do pięciu miesięcy. Istnieją dwa rodzaje glerhákarl: ciągnący się, czerwony glerhákarl i miękki, biały skyrhákarl. Często uważany jest za potrawę dla odważnych ze względu na wysoką zawartość amoniaku, która może powodować odruchy wymiotne.

Przetworzone mięso rekina jest zazwyczaj krojone na kawałki i spożywane z kieliszkiem lokalnego trunku o nazwie brennivin.

3. Fesikh, Egipt

Popularnym egipskim daniem jest suszona, fermentowana i solona barwena. Ryba jest suszona na słońcu. Nieprawidłowo przygotowana może być trująca, dlatego tradycyjnie przechowuje się ją w szczelnych szklanych słoikach.

Fesikh podaje się podczas święta Szam El-Nessim, z posiekaną cebulą, limonką i egipskim chlebem.

4. Jeruszalmi kugel

Ta potrawa składa się z ugotowanego makaronu w karmelu. Po wymieszaniu z jajkami, oliwą z oliwek, pieprzem i solą, mieszaninę umieszcza się na patelni i piecze do wyschnięcia. Potrawa ta pojawiła się po raz pierwszy w XVIII-wiecznej Europie, przywieziona tam przez ludność żydowską.

5. Luther Burger, USA

Z ponad 1000 kalorii i często ponad 45 gramami tłuszczu w porcji, burger Lutheran jest jednym z najbardziej niezdrowych burgerów na świecie . Standardową bułkę do burgera zastępuje się pokrojonym, posypanym cukrem pączkiem (zazwyczaj Krispy Kreme).

Co więcej, Luther to w zasadzie cheeseburger z bekonem, zazwyczaj podawany bez warzyw i dodatków. Wielu uważa, że ​​został wynaleziony w barze Mulligan's w Georgii, kiedy szefowi kuchni skończyły się standardowe hamburgery i zdecydował się na pączki.

6. Pani ca meusa, Włochy

Ta prosta kanapka, będąca podstawą ulicznego jedzenia w Palermo, sięga XV wieku. Składa się z miękkiej bułki wypełnionej śledzioną wołową i (czasami) smażonymi płucami wołowymi. Głównym składnikiem jest mięso, a podstawowa wersja, zwana schettu, jest po prostu skropiona odrobiną soku z limonki. Jedyną inną opcją jest maritatu, posypane startym serem caciocavallo.

7. Galaretka z węgorza, Anglia

Galaretka z węgorza to tradycyjne uliczne danie z Cockney, którego początki sięgają XVIII wieku. Początkowo był to tani i łatwy sposób na przygotowanie pysznego dania, ponieważ w Tamizie łatwo było znaleźć mnóstwo rodzimych węgorzy. Węgorze były siekane, gotowane przez około pół godziny w ziołach, a następnie pozostawiane do ostygnięcia – wtedy ryba wytwarzała własną żelatynę, a na plasterkach tworzyła się miękka, półprzezroczysta galaretka.

8. Calskrowe, Szwecja

Ten ogromny posiłek to dzieło restauracji Tre Kronor w Skellefteå w Szwecji. Składa się z pizzy calzone z bułką burgerową (wraz z pieczywem, dodatkami i sosem) oraz frytkami.

To wysokokaloryczne danie powstało z myślą o osobach, które po nocy spędzonej na piciu alkoholu nie mogły się zdecydować, czy zjeść pizzę, czy hamburgera.

9. Peladillas, Hiszpania

Peladillas to hiszpańska przekąska składająca się z prażonych migdałów w twardej polewie cukrowej. Istnieją również wersje z orzeszkami piniowymi, zwane pinones. Peladillas charakteryzują się chrupiącą konsystencją i słodkim smakiem.

Oprócz turrones i polvorones, podczas obchodów Bożego Narodzenia w Hiszpanii tradycyjnie podaje się peladillas.

10. Smalahove, Norwegia

To tradycyjne norweskie danie z głów baranich. Najpierw głowy moczy się w wodzie przez 24 godziny, a następnie w solance z soli, cukru i pieprzu. Następnie głowy moczy się przez kolejne 24 godziny, po czym gotuje.

To danie jest zazwyczaj przygotowywane i spożywane w niedzielę poprzedzającą Boże Narodzenie. Zazwyczaj podaje się je z puree z brukwi i ziemniaków, białym pieprzem, gałką muszkatołową, masłem i śmietaną. Smalahove wywodzi się z czasów niedoboru żywności, ale dziś jest świątecznym przysmakiem.

Ranking 100 najgorszych dań przygotowany przez Taste Atlas wzbudził kontrowersje, zwłaszcza w Tajlandii, gdzie pierwsze miejsce zajęła popularna lokalna potrawa – curry z rybą.

Premier Tajlandii Srettha Thavisin uważa, że ​​ranking kaeng tai pla według Taste Atlas , jako „najgorzej ocenianego dania na świecie”, odzwierciedla jedynie preferencje kulinarne niektórych osób, jak podaje Bangkok Post .

Pan Srettha wyjaśnił, że nie każdemu odpowiada ostrość kaeng tai pla. Jednak to właśnie ten intensywny smak sprawia, że ​​danie jest wyjątkowe i popularne, dodając, że jest to jedno z jego ulubionych dań.

Wyniki zaskoczyły tajskich internautów, ponieważ danie to jest ulubionym daniem wielu miejscowych, dlatego w tajskich mediach społecznościowych pojawił się ostatnio popularny hashtag „Ratujmy Kaeng Tai Pla” (Ratujmy curry z rybą).

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm