Wietnamskie sajgonki trafiły na listę najlepszych smażonych potraw na świecie.

Sajgonki (nem rán/chả giò) to jedyne danie wietnamskie, które znalazło się na liście 100 najlepszych smażonych potraw na świecie według Taste Atlas.

Sajgonki (nem rán/chả giò) to jedyne danie wietnamskie, które znalazło się na liście 100 najlepszych smażonych potraw na świecie Taste Atlas.

Wietnamskie sajgonki (nem rán lub chả giò) zajęły 42. miejsce na liście, z oceną 4,3 na 5 gwiazdek. Popularny portal kulinarny opisał je jako danie „wypełnione mieloną wieprzowiną i krewetkami, zawinięte w miękki, elastyczny papier ryżowy”.

Wietnamskie sajgonki (nem) trafiły na listę najlepszych smażonych potraw na świecie. Zdjęcie: Internet .

Po zwinięciu i usmażeniu w głębokim tłuszczu, sajgonki mają cienką, złocistą i chrupiącą skorupkę. Nadzienie jest nieodparcie pyszne dzięki połączeniu mięsa, krewetek z różnymi warzywami, makaronem vermicelli, grzybami uszatymi i grzybami shiitake, jak opisuje Taste Atlas.

To nie pierwszy raz, kiedy wietnamskie sajgonki zostały docenione w mediach międzynarodowych. Wcześniej, w maju 2023 roku, znalazły się one na liście „100 najlepszych przystawek na świecie” Taste Atlas. Sajgonki znalazły się również na liście „50 najlepszych dań na świecie” CNN .

Powstały w 2015 roku Taste Atlas (z siedzibą w Zagrzebiu w Chorwacji) jest mapą zawierającą tradycyjne potrawy z całego świata.

Jak twierdzi Matija Babić, założyciel Taste Atlas, rankingi żywności i napojów powstają w oparciu o opinie i recenzje ekspertów i krytyków kulinarnych, co ma zagwarantować wiarygodność nagród.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-list-of-the-best-fried-ran-dishes-in-the-world-d417412.html