1. Spaghetti

Spaghetti to ulubione danie wielu dzieci. W Dzień Dziecka pozwól swoim pociechom zmienić ich smak pysznym spaghetti.

1.1. Składniki

500 g dojrzałych pomidorów
250 g spaghetti
200 g mielonej wołowiny
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
Przyprawy: sól, cukier, ocet, oregano, bazylia w proszku, pieprz, sos pomidorowy, masło, oliwa z oliwek

1.2. Jak to zrobić

Umyj pomidory, natnij je na krzyż, sparz we wrzącej wodzie, obierz i posiekaj. Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w kostkę. Zamarynuj mieloną wołowinę w odrobinie soli, cukru i pieprzu, aby przyprawy się wchłonęły.

Podsmaż czosnek na oliwie z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż będzie aromatyczna, następnie dodaj pomidory i smaż do miękkości. Dopraw solą, cukrem, octem, sosem pomidorowym, oregano, bazylią, odrobiną pieprzu i dobrze wymieszaj. Przełóż miksturę do blendera, a uzyskasz gładki, jasnoczerwony sos pomidorowy.

Następnie podsmaż czosnek na maśle, dodaj wołowinę i smaż na dużym ogniu, a następnie dodaj mieszankę sosu pomidorowego i dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku i dobrze wymieszaj, aż sos z mięsem lekko zgęstnieje.

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu przez 8-10 minut z odrobiną soli i oliwy. Wyłóż makaron na talerz, polej sosem pomidorowym, posyp startym serem i delektuj się.

moje y 2.jpg
Spaghetti to ulubione danie wielu dzieci. Zdjęcie: Discovery

2. Trzęsąca się wołowina

2.1. Składniki

450 g delikatnej polędwicy wołowej
Połowa czerwonej papryki
Połowa zielonej papryki
Połowa cebuli
6-7 ząbków czosnku
2 fioletowe cebule
Szczypiorek: kilka gałązek
Przyprawy: sos sojowy, cukier brązowy, wino do gotowania, proszek przyprawowy, olej do gotowania, masło

2.2. Jak to zrobić

Wybierz polędwicę, usuń ścięgna i tłuszcz, umyj ją, pokrój na kawałki wielkości kęsa i zamarynuj w odrobinie przyprawy.

Umyj paprykę i cebulę, pokrój na kawałki wielkości kęsa. Obierz i umyj szalotkę i czosnek. Drobno posiekaj szalotkę. Połowę czosnku drobno posiekaj, resztę zostaw w całości. Umyj i pokrój dymkę na kawałki.

Wymieszaj mieszankę, aby wołowina po usmażeniu stwardniała, dodając sos sojowy, cukier, pieprz i olej sezamowy. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą aromatyczne, następnie dodaj cebulę i paprykę i smaż na dużym ogniu. Następnie dopraw odrobiną przypraw, dobrze wymieszaj i wydrąż.

Rozgrzej olej, dodaj wołowinę i smaż szybko na dużym ogniu. Gdy brzegi się zrumienią, natychmiast zdejmij.

Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, dodaj obrany czosnek (nie zdejmując ząbków), dodaj mieszankę sosu, wlej wołowinę i dobrze wymieszaj na dużym ogniu. Dodaj 2 łyżki masła i mieszaj, aż się rozpuści, wlej podsmażoną cebulę i paprykę, dobrze wymieszaj, dodaj paprykę i dymkę i dobrze wymieszaj. Wyłącz ogień i wyjmij łyżką.

Dobre danie z wołowiną to takie, w którym wołowina jest chrupiąca na zewnątrz, krwista w środku, naturalnie słodka, a warzywa chrupiące i pyszne. Danie to podawane jest z sałatką i frytkami, co jest bardzo kuszące.

3. Grillowane szaszłyki

3.1. Surowce

800 - 900 g chrupiącej łopatki lub boczku wieprzowego
4 łodygi trawy cytrynowej
4 szalotki
4 ząbki czosnku
Połowa cytryny
Sezam biały: trochę
Przyprawy: Sos rybny, sos ostrygowy, mleko skondensowane, sos sojowy, miód, cukier, pieprz, karmel, olej annatto, olej kuchenny, olej sezamowy.

3.2. Jak to zrobić

Mięso umyj, osusz, a następnie pokrój na kawałki o grubości 0,5 cm (nie kroj zbyt cienko, ponieważ mięso wyschnie podczas grillowania, ani zbyt grubo, ponieważ przyprawy będą wchłaniać się przez dłuższy czas).

Następnie zamarynuj mięso w przyprawach, takich jak sos rybny, karmel, miód, odrobina oleju i soku z cebuli oraz zmiażdżony czosnek. Załóż rękawiczki, dobrze wyciśnij i wymieszaj przyprawy, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Marynowane przez noc mięso będzie smaczniejsze.

Nabijaj mięso na bambusowe patyczki na przemian chudym i tłustym mięsem. Jeśli któryś kawałek jest długi, złóż go na pół i rozłóż, aby mięso równomiernie się usmażyło po grillowaniu. Zachowaj pozostałą marynatę, dodaj trochę sosu ostrygowego, oleju annatto i miodu i posmaruj nią mięso po grillowaniu, aby uzyskać połysk i piękny kolor.

Lekko posmaruj grill olejem, ułóż na nim szaszłyki i rozłóż je równomiernie. Jeśli używasz piekarnika, wlej wodę do blachy, włącz piekarnik na 10 minut w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza, a następnie umieść grill i ułóż na nim szaszłyki.

Po 10 minutach wyjmij mięso i posmaruj je mieszanką sosu. Powtórz czynność, obracając szaszłyki, posmaruj je i grilluj, aż mięso będzie złocistobrązowe i lekko przypieczone.

4. Smażone jajka przepiórcze

krem z jajek smażonych a.jpg
Chrupiące smażone jajka przepiórcze są pyszne i atrakcyjne. Zdjęcie: dienmayxanh

4.1. Surowce

35 jaj przepiórczych
1 jajko kurze
50 g mąki chrupkiej
10 g bułki tartej
Sos pomidorowy, sos chili, majonez
Sałatka, pomidory podawane z
Olej

4.2. Jak to zrobić

Jaja przepiórcze ugotować, obrać, ponownie umyć i odsączyć.

Rozbij jajka. Obtocz jajka przepiórcze w mące, następnie w jajku, a następnie w bułce tartej. Obtocz je ponownie w jajku i bułce tartej, aby mąka równomiernie je pokryła. Smaż, obtaczając jajka w mące. Nie rób tego zbyt długo przed smażeniem, ponieważ bułka tarta wchłonie wilgoć i odpadnie.

Rozgrzej olej i usmaż jajka w głębokim tłuszczu. Gdy jajka się zrumienią, wyjmij je i odsącz na ręcznikach papierowych. Na koniec wymieszaj sos pomidorowy lub sos chili z majonezem w proporcji 1:1 do maczania.

Danie należy podawać na gorąco, aby bułka tarta była chrupiąca.

5. Smażony ser

5.1. Składniki

100 g sera mozzarella
30 g mąki
60 g bułki tartej
2 jajka

5.2. Jak to zrobić

Pokrój ser na małe kawałki wielkości palca wskazującego. Następnie wbij jajko do miski, rozbij je i zanurz w nim pokrojony ser, aż równomiernie pokryje się jajkiem.

Obtocz ser zanurzony w jajku w mące. Zanurz go ponownie w jajku i wyjmij. Następnie obtocz w bułce tartej i powtarzaj, aż wykorzystasz cały ser.

Powtórz powyższe kroki jeszcze raz: zanurz ser obtoczony w bułce tartej w jajku, a następnie ponownie obtocz go w bułce tartej.

Powodem, dla którego należy obtoczyć go w dwóch warstwach bułki tartej, jest to, że ser łatwo się topi pod wpływem wysokich temperatur, dlatego należy utworzyć grubą warstwę ochronną. Po upieczeniu włóż tackę z serem do zamrażarki na około 20 minut, aby ser stwardniał przed smażeniem.

Rozgrzej olej w garnku lub na małej patelni z wysokimi brzegami, aż będzie gorący. Wrzuć 1-2 paluszki serowe i smaż. Smaż tylko kilka na raz, aby skoncentrować ciepło i szybko stwardnieć i uzyskać chrupiącą skorupkę, co zapobiegnie roztopieniu się sera i pęknięciu skorupki.

Gdy panierka nabierze złocistego koloru, natychmiast ją wyjmij. Danie należy spożywać na gorąco.

Powyżej znajdziesz propozycje 5 pysznych dań na Dzień Dziecka 1/6, prostych i łatwych w przygotowaniu. Powodzenia!

>> Zobacz więcej pysznych przepisów każdego dnia

Jak przygotować pożywną wodę z prażonego ryżu, aby ochłodzić się w letnie dni ? Woda z prażonego ryżu to pożywny napój, który dobrze chłodzi. Szklanka wody z prażonego ryżu w upalne letnie dni będzie doskonałym wyborem. W poniższym artykule dowiesz się, jak przygotować wodę z prażonego ryżu.