Makaron z kaczki to jedno ze znanych i popularnych dań w Hanoi . Poniżej znajdziesz 5 propozycji słynnych restauracji serwujących pyszny makaron z kaczki w stolicy.
Makaron makaronowy z kaczki Nhan
Bun ngan Nhan (znajdująca się w alei Trung Yen, w dzielnicy Hoan Kiem) jest od lat znanym adresem dla wielu gości.
Chociaż restaurację wielokrotnie oskarżano o karcenie klientów i nieuprzejmą obsługę, wielu gości, którzy spróbowali tu makaronu z kaczki, nadal ma pozytywne odczucia na temat tego dania.
Wiele osób komentowało, że zupa z makaronem z kaczki w restauracji ma słodki i klarowny bulion. Mięso kaczki jest starannie filtrowane i krojone na równe kawałki, a klopsiki są ręcznie robione, bardzo pyszne i bogate w przyprawy.
Dodatkowo, suszone pędy bambusa są duszone i podawane z bardzo atrakcyjnym sosem czosnkowo-chili.
Restauracja z kaczką Phan Chu Trinh
Wierna swojej nazwie, restauracja serwująca gęsinę na ulicy Phan Chu Trinh (dzielnica Hoan Kiem) słynie z dań przygotowywanych z mięsa gęsiego (rodzaj gęsi o słodkim mięsie, małych ościach, ważącej około 1,5–2 kg).
Wśród nich znajduje się makaron z kaczki, który jest daniem uwielbianym przez wielu gości.
W zależności od potrzeb, można zamówić zestaw składający się z gotowanej kaczki pokrojonej na kawałki i miski zupy z pędów bambusa z makaronem vermicelli lub zamówić osobną miskę makaronu vermicelli z posiekaną kaczką, polaną słodko-kwaśnym sosem rybnym lub zjedzoną ze słodką zupą z pędów bambusa.
 |  |
Mięso kaczki jest tu podobno świeże, słodkie, grube i jędrne, ze złocistą skórką.
Restauracja ta uważana jest za jedną z najlepszych w Hanoi serwujących makaron z kaczką.
Phung Hung siekany makaron z kaczki
Restauracja serwująca siekane makarony z kaczką znajduje się na rogu ulicy Phung Hung i działa od ponad 20 lat. Jest to ulubione miejsce wielu mieszkańców Hanoi.
Makaron z kaczki jest tu bardzo ceniony przez wielu, ponieważ bulion ma intensywny, słodki smak kaczki, jest lekko kwaśny i bardzo aromatyczny. Każda porcja makaronu podawana jest z mięsem kaczki, pędami bambusa i krwią.
Co ciekawe, restauracja przyciąga klientów również specjalnym składnikiem, rzadko spotykanym gdzie indziej – duszoną kaczą szyjką w misce z makaronem.
Makaron makaronowy z kaczki Chua Ha
Restauracja serwująca makaron z kaczką, położona na początku ulicy Chua Ha (dzielnica Cau Giay), od dawna jest popularnym miejscem spożywania posiłków przez wielu mieszkańców i studentów z okolicy.
Podobno tutejszy makaron z kaczki charakteryzuje się wyśmienitym smakiem i przystępną ceną.
Mięso kaczki jest starannie przyrządzane, dzięki czemu jest miękkie, słodkie i pokrojone na dość duże kawałki. Rosół jest słodki, smaczny i niezbyt tłusty.
Zaletą tej restauracji serwującej makaron z kaczką jest to, że podaje się go z pysznymi marynowanymi pędami bambusa, które wzbogacają smak potrawy.
Makaron z kaczki Huyen Anh
Znajdująca się przy ulicy Nguyen Du (dzielnica Hai Ba Trung) restauracja Huyen Anh serwująca makaron z kaczką cieszy się popularnością nie tylko wśród mieszkańców Hanoi, ale również wśród turystów zagranicznych.
Podawane tu makarony z kaczki uchodzą za potrawy o atrakcyjnym i pysznym smaku.
Miskę podaje się pełną dużych kawałków mięsa kaczki, świeżych pędów bambusa i zielonej cebulki.
Goście komentowali, że bulion ma słodki i lekko tłusty smak. Mięso kaczki jest jędrne, słodkie i umiejętnie obrobione, dzięki czemu nie ma nieprzyjemnego zapachu.
Źródło: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-bun-ngan-ngon-o-ha-noi-khach-an-nhieu-nam-khong-chan-2346178.html
Komentarz (0)