Przeżyj podróż do „Hue”

(Ojczyzna) – Hue – Pamięć o naszej Matce w przeszłości” to wydarzenie z cyklu wydarzeń kulinarnych „Smaki ojczyzny” organizowanych przez restaurację Man Moi 22 czerwca. Podczas tego wydarzenia miłośnicy jedzenia będą mogli poznać historię zachowania duszy starożytnej kuchni Hue w rodzinnej tradycji, którą w prosty, szczery i inspirujący sposób opowiedzą dzieci z dwóch pokoleń Hue: matka Nguyen Thi Thuong i Tiktoker Dao Huu Quy.

Podczas tego wydarzenia goście będą mieli okazję spróbować wypieku tradycyjnych ciast i skosztować 10 typowych przysmaków regionu Hue przygotowanych przez dwóch gości specjalnych programu i zespół kuchni Man Moi, w tym Banh bot loc, Banh nam, Banh canh tom, Bun muc nuoc, Che dau van, Che dau mung, Banh bo jam, Banh te dieu, Banh phu linh i Tra moc lien.

Hue to starożytna stolica, gdzie sztuka kulinarna naznaczona jest pięknem elegancji, wyrafinowaniem i różnorodnością, od kuchni królewskiej po ludową. Kobiety z Hue odgrywają szczególnie ważną rolę w kultywowaniu tradycji kulinarnej Hue, ponieważ same przekazują sobie kulinarne sekrety od matek i babć, zgodnie z rodzinną tradycją. Z pokolenia na pokolenie niczym rzemieślnicy pielęgnują piękno kuchni Hue w każdym codziennym posiłku w rodzinie. Być może dlatego, niezależnie od tego, dokąd się udają i co robią, mieszkańcy Hue nie mogą zapomnieć znajomego zapachu kuchni swojej matki.

Jeśli historia Ma Thuong jest historią kobiety z Hue, która zachowuje w swoim domu atmosferę ojczyzny, to Dao Huu Quy – użytkownik Tiktoka mieszkający i pracujący w Hue – chce podzielić się tą historią jako młody człowiek, który zachowuje i szerzy piękno kultury Hue w czasach współczesnych.

Podczas wydarzenia goście mogą nie tylko delektować się pachnącymi ciastami, ale także skosztować słynnego specjału, herbaty Hue Moc Lien, uczestnicząc w doświadczeniu przygotowywania pięknych pięciokolorowych pudełek papierowych do przechowywania herbaty i ciast w tradycyjnym stylu Hue, przedstawiającym pięć elementów typowych dla kultury Wschodu.

Hongkong

Source: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm