Kontrowersje wokół imitacji chleba Huynh Hoa. Co mówi właściciel chleba z Trang?

W chlebie Trang występują dwa rodzaje nadzień: tradycyjne i nadzienia z owoców morza. Zdjęcie: FB Chleb Trang

W artykule „Czy chleb Trang jest kopią chleba Huynh Hoa?” portal Tuoi Tre Online przytacza pytania i spekulacje wielu gości dotyczące dwóch marek chleba, które „robią furorę” na forach kulinarnych .

Pan Quang Huy, współzałożyciel piekarni Trang, odpowiedział portalowi Tuoi Tre Online na temat kontrowersji, które pojawiły się w ostatnim czasie.

Wietnamski chleb ma wiele odmian.

Pan Huy powiedział, że był byłym mężem pani Hoa i byłym właścicielem piekarni Huynh Hoa.

Potwierdził: „Po prostu mówię prawdę. Kiedy ludzie pytają, odpowiadam, a moje zdjęcia wciąż są widoczne na stronach informacyjnych z przeszłości.

Pełny bochenek chleba Trang - Zdjęcie: HO LAM

Jeśli powiem, że mój chleb jest kopią, to nie będzie to zbyt obiektywne. Skoro tak, to dlaczego nie powiedzieć najpierw, że chleb pani Huynh jest kopią chleba Huynh Hoa?

Istnieje wiele rodzajów wietnamskiego chleba, ale wszystkie opierają się na pewnym fundamencie, dlatego na kulinarnej mapie świata powszechnie nazywane są chlebem wietnamskim.

Według pana Huya, aby przekonać się, czy nadzienie chleba różni się od nadzienia, najbardziej obiektywną metodą jest wypróbowanie wszystkich rodzajów chleba i porównanie ich ze sobą.

Tak naprawdę wybór surowców i sposób wytwarzania kiełbas, pasztetów, masła czy char siu ma znaczenie.

Pan Huy dodał, że gdyby marka żywności rzeczywiście naśladowała, zostałaby pozwana.

„W przypadku chleba, nadzieniem jest również ten sam rodzaj kiełbasy.

Ważne jest, czy wszystkie dodatki są ze sobą połączone, tworząc niepowtarzalny smak każdego bochenka, a nie to, kto kogo kopiuje. Na przykład między Cocą a Pepsi nie można powiedzieć, że istnieje kopia” – wyjaśnił.

Pytany o to, czy chleb Trang kopiuje słynną markę Huynh Hoa, aby reklamować go jako „brudny”, pan Huy powiedział, że obecnie wciąż jest wiele osób, które spróbowały wszystkich trzech rodzajów chleba Huynh Hoa, Ba Huynh i Trang i wyraziły na ich temat uczciwe opinie.

Każdy ma swój własny gust, więc nie można powiedzieć, że sława zależy od gustu drugiego.

Właściciel kanapkarni Trang powiedział: „Niektórzy mówią, że Trang jest lepsze, inni, że Trang jest gorsze, ale my zawsze chętnie przyjmujemy ich ofertę i kontynuujemy pracę najlepiej, jak potrafimy.

Byłoby wspaniale, gdyby klienci mieli większy wybór. Ostatecznie to tylko do nich kierujemy naszą ofertę.

Rodzaje kiełbas w chlebie Trang - Zdjęcie: HO LAM

Klienci twierdzili, że chleb Trang jest za duży.

W klipie z recenzją TikTokera @binbunne, na pytanie, czy chleb Trang jest „podróbką” chleba Huynh Hoa, mężczyzna w klipie odpowiedział:

„Mięso, kiełbasa, pasztet i masło w Huynh Hoa są robione przez ciebie. Pasztet jest głównym składnikiem i ty go również robisz. Dlaczego więc miałbyś to kopiować?”

Wielu gości uważa, że ​​chleb Trang jest na tyle duży, że można nim nakarmić dwie lub trzy osoby - Zdjęcie: FB Trang's Bread

Czytelnik Minh skomentował artykuł Czy chleb Trang jest kopią chleba Huynh Hoa? na stronie Tuoi Tre Online :

„Myślę, że wszystkie kanapki są takie same. To zależy od gustu klienta i tego, ile dodatków chce dodać.”

Inni czytelnicy zauważyli również, że chleb Trang był tak duży, że dwie osoby nie były w stanie go zjeść. Być może posmakuje tym, którzy mogą jeść dużo.

Czytelnik Thien Le uważa, że ​​kanapki te są tak drogie, ponieważ zawierają dużo mięsa i kiełbasy, a ich smak nie jest zbyt dobry.

A konto leho****@gmail.com wyjaśnia, dlaczego w niektórych sklepach kanapki są duże i w dużych ilościach:

Podobnie jak chleb Huynh Hoa, nie był on wcześniej tak popularny, ale ze względu na popyt zachodnich klientów, stopniowo powiększono go do „ogromnych” rozmiarów, aby sprostać potrzebom turystów . Musimy zrozumieć sedno problemu – nie chodzi o to, że ludzie nagle zaczęli go produkować w tak dużych ilościach i na taką skalę.

Źródło: https://tuoitre.vn/tranh-cai-phien-ban-nhai-banh-mi-huynh-hoa-chu-banh-mi-trang-noi-gi-20240406201952503.htm