Jajka gotowane czy smażone: eksperci sugerują najlepszy wybór.

Jajka są popularnym daniem w wielu wietnamskich rodzinach ze względu na łatwość przygotowania i wysoką wartość odżywczą. Spośród różnych metod gotowania, takich jak gotowanie i smażenie, jajka gotowane są zazwyczaj uważane za zdrowszy wybór.

Według indyjskiej witryny poświęconej zdrowiu HealthShots , oprócz dostarczania wysokiej jakości białka, gotowane jajka pomagają również kontrolować wagę, chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego i wspierać efektywne trawienie.

Wyższa wartość odżywcza

W porównaniu do jajek sadzonych, jajka gotowane mają znacznie mniej kalorii, ponieważ w procesie gotowania nie używa się oleju ani masła.

Jajka gotowane na twardo zachowują skorupki przez cały proces gotowania, dzięki czemu zachowują wartości odżywcze bez konieczności dodawania tłuszczu.

W porównaniu do jajek sadzonych, jajka gotowane mają znacznie mniej kalorii.

Zdjęcie: AI

Według dr Ginni Kalry, kierownika ds. żywienia w szpitalu Aakash Healthcare Hospital (Indie), gotowane jajka są źródłem „czystego” białka, które pomaga poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego i skutecznie wspomaga utrzymanie masy ciała.

Jajko gotowane na twardo zawiera zazwyczaj mniej kalorii niż jajko sadzone, ponieważ nie dodaje się do niego oleju, masła ani mleka.

Ponadto jajka gotowane zawierają wiele ważnych witamin i minerałów, takich jak witaminy B2, B12, D, żelazo i selen. Są to niezbędne składniki odżywcze dla funkcjonowania układu odpornościowego, mózgu i krwiotwórczości.

Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Spożywanie mniejszej ilości tłuszczów nasyconych i unikanie niezdrowych tłuszczów ze smażonych potraw jest ważne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Jajka gotowane na twardo pomagają zmniejszyć ilość niezdrowych tłuszczów przedostających się do organizmu. W rezultacie zmniejsza się również ryzyko chorób serca.

Gotowane jajka pomagają kontrolować wagę.

Ponadto jajka gotowane pomagają kontrolować wagę. Jajka są bogate w białko, co zapewnia dłuższe uczucie sytości, zapobiegając tym samym podjadaniu i spożywaniu zbędnego jedzenia. Z kolei jajka sadzone są często tłuste, co może szybko wywołać uczucie głodu i skłonić do zjedzenia więcej niż potrzeba.

Dobre dla układu trawiennego.

Jajka gotowane na twardo nie zawierają oleju ani tłuszczu, dzięki czemu są lekkie dla żołądka i odpowiednie dla osób o wrażliwym układzie trawiennym.

Białko zawarte w gotowanych jajkach jest łatwo przyswajalne, co wspomaga regenerację mięśni i zdrowie układu trawiennego.

Source: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm