Jajka gotowane czy smażone: Eksperci wskazują najlepszy wybór

Jajka to popularne danie w wielu wietnamskich rodzinach, ponieważ są łatwe w przygotowaniu i mają wysoką wartość odżywczą. Spośród metod gotowania, takich jak gotowanie, smażenie..., jajka gotowane są często uważane za lepszy wybór dla zdrowia.

Według indyjskiej witryny poświęconej zdrowiu HealthShots jajka na twardo nie tylko dostarczają wysokiej jakości białka, ale także pomagają kontrolować wagę, chronić serce i skutecznie wspomagają trawienie.

Wyjątkowa wartość odżywcza

W porównaniu do jajek sadzonych, jajka gotowane są znacznie mniej kaloryczne, ponieważ w procesie przygotowania nie używa się oleju ani masła.

Jajka ugotowane na twardo zachowują skorupkę podczas gotowania, co pomaga zachować składniki odżywcze bez dodawania tłuszczu.

W porównaniu do jajek sadzonych, jajka gotowane mają znacznie mniej kalorii.

Zdjęcie: AI

Według dr Ginni Kalry, kierownika ds. żywienia w szpitalu Aakash Healthcare Hospital (Indie), gotowane jajka są źródłem „czystego” białka, które pomaga poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego i skutecznie wspomaga utrzymanie masy ciała.

Jajko gotowane na twardo ma zazwyczaj mniej kalorii niż jajko sadzone, ponieważ nie używa się do niego dodatkowego oleju, masła ani mleka.

Ponadto jajka gotowane zawierają wiele ważnych witamin i minerałów, takich jak witamina B2, B12, D, żelazo i selen. Są to składniki odżywcze niezbędne do funkcjonowania układu odpornościowego, mózgu i produkcji krwi.

Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Spożywanie mniejszej ilości tłuszczów nasyconych i unikanie złych tłuszczów ze smażonych potraw jest ważne dla zdrowia serca. Jajka gotowane na twardo pomagają zmniejszyć ilość złych tłuszczów przedostających się do organizmu. W rezultacie ryzyko chorób serca jest również ograniczone.

Jajka gotowane pomagają kontrolować wagę

Ponadto jajka gotowane pomagają kontrolować wagę. Jajka są bogate w białko, co pomaga dłużej czuć się sytym, eliminując w ten sposób nawyk podjadania lub dodawania zbędnego jedzenia. Z kolei jajka sadzone często zawierają dużo tłuszczu, co może szybko wywołać uczucie głodu i sprawić, że zjemy więcej niż potrzeba.

Dobre dla układu trawiennego

Jajka gotowane na twardo nie zawierają oleju, dlatego są lekkie dla żołądka i odpowiednie dla osób z wrażliwym układem trawiennym.

Białko zawarte w jajkach gotowanych jest łatwo przyswajalne, co wspomaga regenerację mięśni i utrzymuje zdrowie układu trawiennego.

Source: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm