Jajka gotowane czy smażone: Eksperci sugerują najlepszy wybór

Jajka to popularne danie w wielu wietnamskich rodzinach, ponieważ są łatwe w przygotowaniu i mają wysoką wartość odżywczą. Spośród metod przygotowywania, takich jak gotowanie, smażenie..., jajka gotowane są często uważane za lepszy wybór dla zdrowia.

Według indyjskiej witryny poświęconej zdrowiu HealthShots jajka na twardo nie tylko dostarczają wysokiej jakości białka, ale także pomagają kontrolować wagę, chronić serce i wspomagać efektywne trawienie.

Wyjątkowa wartość odżywcza

W porównaniu do jajek sadzonych, jajka gotowane są znacznie mniej kaloryczne, ponieważ w procesie przygotowania nie używa się oleju ani masła.

Jajka ugotowane na twardo zachowują skorupkę podczas gotowania, co pomaga zachować składniki odżywcze bez dodawania tłuszczu.

W porównaniu do jajek sadzonych, jajka gotowane mają znacznie mniej kalorii.

Zdjęcie: AI

Według dr Ginni Kalry, kierownika ds. żywienia w szpitalu Aakash Healthcare Hospital (Indie), jajka na twardo są „czystym” źródłem białka, które pomaga poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego i skutecznie wspomaga utrzymanie masy ciała.

Jajko gotowane na twardo ma zazwyczaj mniej kalorii niż jajko sadzone, ponieważ nie używa się do niego oleju, masła ani mleka.

Ponadto jajka gotowane zawierają wiele ważnych witamin i minerałów, takich jak witamina B2, B12, D, żelazo i selen. Są to składniki odżywcze niezbędne do funkcjonowania układu odpornościowego, mózgu i produkcji krwi.

Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Spożywanie mniejszej ilości tłuszczów nasyconych i unikanie złych tłuszczów ze smażonych potraw jest ważne dla zdrowia serca. Jajka gotowane na twardo pomagają zmniejszyć ilość złych tłuszczów przedostających się do organizmu. W rezultacie ryzyko chorób serca jest również ograniczone.

Jajka gotowane pomagają kontrolować wagę

Ponadto jajka gotowane pomagają kontrolować wagę. Jajka są bogate w białko, dzięki czemu dłużej czujesz się syty, unikając w ten sposób podjadania lub dokładania sobie zbędnego jedzenia. Z kolei jajka sadzone często zawierają dużo tłuszczu, co szybko wywołuje uczucie głodu i może sprawić, że zjesz więcej niż to konieczne.

Dobre dla układu trawiennego

Jajka gotowane na twardo nie zawierają tłuszczu, są lekkie dla żołądka i odpowiednie dla osób z wrażliwym układem trawiennym.

Białko zawarte w gotowanych jajkach jest łatwo przyswajalne, co wspomaga regenerację mięśni i zdrowie układu trawiennego.

Source: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm