Przerwy na lunch – kluczowy czynnik utrzymania pracowników w firmach.

W kontekście trudności, z jakimi boryka się wiele firm w rekrutacji i utrzymaniu pracowników, dbanie o ich dobrostan, a zwłaszcza zapewnienie posiłków w trakcie zmian, staje się kluczowym czynnikiem decydującym o ich długoterminowym zaangażowaniu. Poza zapewnieniem bezpieczeństwa żywności, wiele firm w strefach przemysłowych systematycznie inwestuje we wspólne kuchnie, postrzegając je jako praktyczne rozwiązanie poprawiające zdrowie, morale i produktywność.

Jakość posiłków – podstawa zdrowia i produktywności.

W JNTC VINA Company (Thuy Van Industrial Park) posiłki w stołówce nie są już tylko formalnością. Menu jest opracowywane co tydzień, jest zróżnicowane i zapewnia zbilansowaną dietę z dużą ilością białka, warzyw i zup. Wszystkie składniki pochodzą z pewnych źródeł i pochodzą od renomowanych firm.

Pani Ngo Thi Kim Hue, wieloletnia pracownica firmy, powiedziała: „Posiłki są pyszne i pożywne; pracownicy mogą nawet wybierać dania, które odpowiadają ich gustom. Higiena i bezpieczeństwo żywności są zawsze priorytetem, dlatego czujemy się bardzo bezpiecznie”.

Pracownicy firmy JNTC VINA sami wybierają posiłki w trakcie swojej zmiany, co zapewnia im odpowiednie odżywianie i bezpieczeństwo żywności.

Stołówka firmy JNTC VINA wydaje średnio około 700 obiadów dziennie; w godzinach nadliczbowych liczba ta może sięgać tysięcy. Dlatego, oprócz zapewnienia odpowiednich porcji żywności, firma kładzie szczególny nacisk na bezpieczeństwo i higienę żywności. Firma podpisuje umowy o odpowiedzialności cywilnej z dostawcami, prowadzi dokumentację i przechowuje próbki żywności zgodnie z przepisami; zaplecze i sprzęt przetwórczy są nowoczesne i kompleksowe. Personel kuchenny przechodzi regularne badania lekarskie, aby zapewnić bezpieczeństwo w całym procesie przetwarzania żywności.

Pracownicy stołówki firmy JNTC VINA ściśle przestrzegają procedur higienicznych i bezpieczeństwa żywności podczas przygotowywania posiłków dla pracowników.

Ścisła kontrola buduje zaufanie wśród pracowników.

Nie tylko JNTC VINA, ale wiele firm również dba o zapewnienie posiłków swoim pracownikom. W Vietnam Garment Manufacturing Company (Park Przemysłowy Ba Thien II, gmina Binh Xuyen) firma zapewnia posiłki dla ponad 4000 pracowników każdego dnia. Przy tak dużej liczbie posiłków, wszystkie etapy – od wyboru składników, przez przetwarzanie i konserwację, po serwowanie – podlegają ścisłej kontroli.

Żywność pochodzi od renomowanych dostawców, co gwarantuje jasne pochodzenie i datę produkcji; wstępny proces przetwarzania i przygotowania przebiega zgodnie z zasadą jednokierunkową i ściśle przestrzega przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny żywności.

Według pani Nguyen Thi Ban, wiceprezes ds. relacji zewnętrznych w TAL Vietnam Group, kontrola bezpieczeństwa żywności jest zawsze najwyższym priorytetem firmy. Firma co miesiąc przeprowadza regularne inspekcje, oceny i szkolenia dla personelu kuchennego; współpracuje również z odpowiednimi organami w celu wzmocnienia miesięcznych lub kwartalnych inspekcji i monitoringu, aby szybko wykrywać i zapobiegać zagrożeniom dla bezpieczeństwa żywności.

Oprócz nadzoru ze strony firm i władz, zespół kucharzy i personelu obsługi jest zawsze w pełni świadomy swoich obowiązków na każdym etapie. Od czyszczenia naczyń i sprzętu, po przechowywanie żywności w odpowiedniej temperaturze i czasie, każdy etap jest realizowany starannie i poważnie.

Diety żywieniowe – korzyści praktyczne, strategia długoterminowa.

Ta troska przyniosła pracownikom spokój ducha. Pani Nguyen Thi Nhuan, pracownica wietnamskiej firmy odzieżowej, powiedziała: „Zawsze ufam posiłkom w stołówce firmowej, ponieważ jedzenie jest przygotowywane czysto i higienicznie”. Podobnego zdania jest pan Nguyen Phu Thanh, ochroniarz w firmie, który powiedział, że regularnie jada obiady i kolacje w stołówce; posiłki są zawsze podawane na ciepło, pożywne i pomagają pracownikom czuć się bezpiecznie w pracy i zaangażować się w firmę na dłuższą metę.

Przerwy obiadowe w wietnamskich firmach produkujących odzież są organizowane centralnie, co przyczynia się do opieki zdrowotnej nad pracownikami i ich zatrzymania w pracy.

W rzeczywistości przerwy na posiłki to nie tylko zwykły benefit, ale stały się integralną częścią strategii rozwoju zasobów ludzkich w wielu firmach. Dbając o zdrowie pracowników poprzez bezpieczne i pożywne posiłki, firmy budują również zaufanie i długoterminową lojalność – kluczowy fundament stabilnej produkcji i zrównoważonego rozwoju.

Nguyen Toan

Source: https://baophutho.vn/bua-an-ca-diem-tua-giu-chan-nguoi-lao-dong-trong-doanh-nghiep-244136.htm