Wietnam odnosi miażdżące zwycięstwo na międzynarodowej arenie piekarstwa i chleba

Po południu 22 lipca Wietnamskie Stowarzyszenie Turystyczne ogłosiło, że wietnamski zespół szefów kuchni biorący udział w Międzynarodowym Konkursie Ciast i Chleba 2025 (Battle of The Pastry & Bakery) pokonał ponad 400 zawodników z wielu krajów i terytoriów, zdobywając łącznie 16 złotych medali, 5 srebrnych medali i 11 brązowych medali.

Reprezentacja Wietnamu zdobyła także dwa ważne trofea, w tym Drużynowy Puchar Mistrzostw – najbardziej prestiżową nagrodę konkursu, oraz trofeum dla „Najlepszego Szefa Kuchni konkursu”.

Pani Nguyen Thi Khanh, wiceprezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Turystyki i prezes Stowarzyszenia Turystyki Miasta Ho Chi Minh, powiedziała, że zawody Battle of The Pastry & Bakery 2025 odbędą się od 18 do 20 lipca w nadmorskim mieście Penang w Malezji pod auspicjami Światowego Stowarzyszenia Szefów Kuchni (Worldchefs).

To nie tylko konkurs umiejętności cukierniczych, ale także plac zabaw, na którym można zaprezentować wszechstronne techniki, estetykę, zmysł kulinarny , a także profesjonalne zdolności organizacyjne.

Zespoły biorące udział w konkursie muszą wykazać się subtelnym połączeniem techniki i emocji, tworząc różnorodne rodzaje tortów, takie jak torty weselne, torty lodowe, dzieła sztuki z pieczywa i rzeźby czekoladowe. Każdy konkurs to niczym „kulinarna symfonia”, wymagająca wyrafinowania, kreatywności i wysokiego poczucia estetyki.

W konkursie wzięła udział delegacja wietnamska, w skład której weszło 15 zawodników z różnych miejscowości, m.in. z Ho Chi Minh City, Hanoi, Vinh Long i Da Nang.

Zespołem kieruje szefowa kuchni Le Thi Kieu Oanh (znana również jako Kieu Oanh-Cherry), a wsparcie zapewniają eksperci Doi Thi Ngoc Diep, Tran Nhat Truong i Dang Duoc Thao.

Zespół wykazał się wytrwałością, determinacją i niezwykłą odwagą podczas trzech dni zawodów.

Wietnamska drużyna, rywalizując nie tylko pod względem technicznym, zachwyciła jurorów również swoją kreatywnością i duchem zespołowym. Torty weselne były pełne kunsztu i wyrafinowania, prace z cukru i czekolady przypominały żywe rzeźby, a prace plastyczne z chleba osiągnęły wysoki poziom wyrafinowania, całkowicie przekonując jurorów.

To dowód na potencjał i niezwykły rozwój wietnamskich szefów kuchni na arenie międzynarodowej.

Spośród członków zespołu, szef kuchni Duong Minh Tri wyróżnił się imponującymi osiągnięciami, zdobywając 3 indywidualne złote medale, a także otrzymując trofeum „Najlepszy szef kuchni konkursu” – rzadki tytuł, świadczący o najwyższym uznaniu Komitetu Organizacyjnego dla jego umiejętności i profesjonalizmu w każdym, najdrobniejszym szczególe.

Zaraz po zakończeniu konkursu główny sędzia, szef kuchni Kenny Kong z Singapuru, wysłał oficjalny list do Wietnamskiego Stowarzyszenia Turystycznego, aby pogratulować drużynie.

W liście napisał: „Byłem świadkiem wytrwałych wysiłków, niezwykłej kreatywności i wspaniałego ducha zespołowego wietnamskiego zespołu. Pod profesjonalnym okiem szefa kuchni Kieu Oanh-Cherry’ego, zaprezentowali oni swoje wyśmienite umiejętności, od tortów weselnych po dzieła sztuki z cukru./.

(TTXVN/Wietnam+)

Źródło: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-chien-thang-vang-doi-tren-dau-truong-banh-ngot-va-banh-my-quoc-te-post1051091.vnp