Budowanie zrównoważonego i odpowiedzialnego łańcucha produkcyjnego

W obliczu surowych wymogów rynku eksportowego rolnicy w prowincji stopniowo zmieniają swoje podejście do rolnictwa, uczestniczą w powiązaniach produkcyjnych i budują bezpieczne, wysokiej jakości obszary uprawy durianu w celu stabilizacji produkcji.

Po początkowym sukcesie w zapuszczaniu drzew durianowych w odległych rejonach gminy Krong No, spółdzielnia Thong Phong (z gminy Krong No) nawiązała współpracę z ponad 70 gospodarstwami rolnymi, zwiększając obszar uprawy durianu do 80 hektarów.

Pan Chu Van Thong, przewodniczący zarządu spółdzielni Thong Phong, powiedział, że spółdzielnia skupia się na tworzeniu kodów obszarowych dla upraw, co jest ważnym krokiem w kierunku śledzenia pochodzenia produktów, budowania zaufania z partnerami i dążenia do stabilnych i zrównoważonych wyników dla rolników.

Pan Nguyen Dac Tien, przewodniczący zarządu spółdzielni produkcyjno-usługowej Cu Kuin Agricultural Production (okładka po prawej), dokonuje inspekcji ogrodów durianów należących do członków spółdzielni.

Równolegle z produkcją, Spółdzielnia realizuje projekt „Pilotaż produkcji durianu z wykorzystaniem inteligentnych technologii i budowa modelowego ogrodu powiązanego z turystyką agroturystyczną”, aby promować cyfrową transformację w rolnictwie. Pilotażowe zastosowania inteligentnych technologii mają na celu monitorowanie procesu pielęgnacji, rejestrowanie danych produkcyjnych i wspieranie konsumpcji produktów za pośrednictwem platform e-commerce, otwierając przełomowy kierunek, modernizując produkcję i zwiększając konkurencyjność lokalnego durianu.

Podobnie, spółdzielnia produkcyjno-usługowa Cu Kuin (gmina Ea Ktur) posiada 4 kody obszarów upraw durianu do oficjalnego eksportu, o łącznej powierzchni 86 hektarów, na których działa 67 gospodarstw domowych. Aby sprostać surowym wymogom technicznym rynku eksportowego, spółdzielnia opracowała rygorystyczny proces uprawy i koordynowała działania z firmami w zakresie pobierania próbek gleby i produktów w celu sprawdzenia ich zawartości w pozostałościach chemicznych, a także przeprowadzała ścisłą kontrolę przed opuszczeniem ogrodu. Ponadto spółdzielnia stosuje technologię informatyczną w celu śledzenia pochodzenia każdego eksportowanego ogrodu durianu. Każde gospodarstwo domowe otrzymuje spersonalizowany kod QR, w pełni integrujący informacje o ogrodzie, obszarze, kodzie obszarowym, kodzie kreskowym produktu itp. Wszyscy uczestniczący producenci prowadzą szczegółowy dziennik produkcji, co pomaga w transparentnej i synchronicznej kontroli procesu pielęgnacji.

Według pana Nguyena Dac Tiena, przewodniczącego zarządu spółdzielni Cu Kuin Agricultural Production-Service, produkcja rolna na eksport musi być teraz synchroniczna, metodyczna i ściśle zgodna ze standardami jakości, ochrony środowiska i identyfikowalności. „Stworzenie kodeksu dla obszarów uprawnych jest trudne, ale utrzymanie go jest jeszcze trudniejsze. Aby utrzymać prestiż wśród partnerów i na rynku, członkowie spółdzielni muszą poważnie wywiązywać się z zobowiązań zawartych w umowie” – podkreślił pan Tien.

Wchodząc w sezon zbiorów w 2025 roku, Dak Lak posiada około 41 000 hektarów upraw durianu (co stanowi około 22% całkowitej powierzchni upraw durianu w kraju), a przewidywana produkcja to około 380 000–400 000 ton. Obecnie w prowincji działa 269 obszarów objętych kodami obszarowymi upraw, o łącznej powierzchni prawie 7400 hektarów, co stanowi około 33% powierzchni upraw durianu. Właściciele obszarów objętych kodami obszarowymi umieszczają obecnie kody QR na każdym obszarze uprawy durianu, aby zapewnić jasne i transparentne pochodzenie produktu już od etapu produkcji.

Pan Chu Van Thong, przewodniczący zarządu spółdzielni Thong Phong, dokonał inspekcji ogrodu durianów.

Na przykład, gmina Krong Pac ma obecnie 2800 hektarów upraw durianu; szacowana produkcja wynosi 42 000 ton. Z tego 764 hektary durianu są certyfikowane przez VietGAP; powierzchnia durianu, dla której podpisano umowę na produkcję i konsumpcję, wynosi 1450 hektarów w 37 obszarach uprawnych, którym przyznano kody obszarów uprawnych w celu eksportu do Chin. W szczególności spółdzielnie Clean Agriculture Service Cooperative i Green Agriculture Cooperative zastosowały ekologiczne metody rolnictwa w ogrodach durianu, stosując nawozy i produkty biologiczne w procesie pielęgnacji i zapobiegania szkodnikom. Jednocześnie inteligentna technologia jest stosowana do monitorowania ilości wody, składników odżywczych w glebie i potrzeb drzew durianu, aby szybko regulować wodę do nawadniania, uzupełniać nawozy i pierwiastki śladowe, aby zaspokoić potrzeby drzew durianu, aby dobrze rosły i produkowały owoce najwyższej jakości. Pomogło to obszarom uprawnym kontrolować jakość, lepiej spełniając standardy techniczne wymagających rynków.

Według przewodniczącego Stowarzyszenia Producentów Durianu Dak Lak, Le Anh Trunga, w kontekście rynku eksportowego, który wymaga bardzo wysokiej identyfikowalności produktów, Stowarzyszenie koncentruje się na wspieraniu rolników w zrównoważonym procesie produkcji durianu. Oczekuje się, że te działania wspierające usprawnią łańcuch dostaw durianu, zapewniając bezpieczeństwo i jakość żywności. Stowarzyszenie współpracuje z ośrodkami badawczymi, firmami i spółdzielniami w celu zbierania próbek w celu określenia bezpiecznych obszarów uprawy. Jednocześnie, Stowarzyszenie współpracuje z Departamentem Ochrony Roślin w celu opracowania zestawu kryteriów oceny identyfikowalności w sposób bardzo systematyczny. Pozwoli to ograniczyć część związaną z inspekcją i kontrolą, budując prestiż produktów na rynku eksportowym.

Source: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/