Eksport ryżu i jego długoterminowa historia

Pomimo osiągnięcia nowych rekordów eksportowych, brak silnej marki ryżu stał się poważną barierą dla wietnamskiego przemysłu ryżowego.

Trudne do utrzymania wyniki eksportowe

Przekraczając imponujące wyniki z 2023 roku, eksport ryżu w 2024 roku po raz pierwszy osiągnie około 9 milionów ton, przynosząc prawie 5,8 miliarda dolarów, co stanowi wzrost o 10,6% pod względem wolumenu, ale o 23% pod względem wartości. Średnia cena eksportowa ryżu w 2024 roku również wzrośnie o 16,7% w porównaniu z 2023 rokiem. To niezwykle imponujący przełom po 35 latach od rozpoczęcia eksportu ryżu przez Wietnam. Dzięki temu rolnicy uprawiający ryż osiągają wysokie dochody i zyski.

Do 2024 roku Wietnam zajmie 3. miejsce na świecie pod względem eksportu ryżu.

Jeśli chodzi o rynki zbytu, ryż wietnamski jest eksportowany do około 150 krajów i terytoriów na całym świecie. Największymi rynkami importowymi są Filipiny, Indonezja, Malezja, Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana, gdzie Filipiny pozostają największym rynkiem importu ryżu do Wietnamu, a Wietnam jest również wiodącym dostawcą ryżu do tego kraju.

Jednak dobre wieści dla branży ryżowej nie trwały długo, ponieważ na początku 2025 roku ceny ryżu stale spadały, co wywołało niepokój i poczucie niepewności wśród rolników. Sytuacja ta po raz kolejny stawia pytanie o potrzebę długoterminowych rozwiązań dla zrównoważonego rozwoju branży ryżowej…

Według najnowszych informacji Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności (VFA), cena ryżu łamanego 5% w Wietnamie nadal spada o kolejne 4 USD/tonę, do 413 USD/tonę. Cena ryżu łamanego 25% również spadła o 3 USD/tonę do 387 USD/tonę. Natomiast cena ryżu łamanego 100% wzrosła o 8 USD/tonę, do 330 USD/tonę. Według VFA, od ostatniego miesiąca 2024 roku do chwili obecnej cena eksportowa ryżu wietnamskiego stale spada.

Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji An Giang, cena ryżu Nang Hoa 9 wynosi obecnie 9200 VND/kg; cena ryżu IR 50404 (świeżego) waha się w granicach 5500–5700 VND/kg; cena ryżu OM 5451 waha się w granicach 5800–6000 VND/kg; cena ryżu OM 18 (świeżego) waha się w granicach 7600–7800 VND/kg; cena ryżu Dai Thom 8 (świeżego) waha się w granicach 7600–7800 VND/kg; cena ryżu OM 380 waha się w granicach 6600–6700 VND/kg; cena ryżu Nhat waha się w granicach 7800–8000 VND/kg.

Obecnie cena rynkowa ryżu odmiany Dai Thom 8 lub Jasmine wynosi około 7000 VND/kg, podczas gdy w tym samym okresie ubiegłego roku wynosiła 9000 VND/kg lub nawet więcej. Odmiany ryżu z niższej półki cenowej wahają się od ponad 5000 do poniżej 7000 VND/kg (w zależności od rodzaju), co stanowi spadek z 1000 do 2000 VND/kg w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Gwałtowny spadek cen eksportu ryżu wynika z wpływu wielu czynników, w tym z faktu, że główni importerzy ryżu prowadzą politykę oszczędności, unikają importu ryżu po wysokich cenach, a nawet deklarują, że nie będą kupować ryżu w 2025 roku. Według prognoz przedsiębiorstw, utrzymanie ceny sprzedaży i rekordowego poziomu eksportu ryżu z Wietnamu w 2024 roku będzie trudne w 2025 roku.

Długa historia wietnamskiego ryżu

Zimowo-wiosenny okres zbiorów ryżu to okres największych zbiorów w roku. Od okresu przed świętem Tet do okresu po święcie Tet w 2025 roku w regionie delty Mekongu odbywają się zbiory zimowo-wiosennego ryżu, co oznacza, że ​​zbierze się dużo świeżego ryżu, a podaż ryżu na rynku będzie również większa.

Eksperci branżowi twierdzą, że niedawny spadek cen ryżu w okolicach Tet to sygnał ostrzegawczy dotyczący zrównoważonego rozwoju produkcji i konsumpcji ryżu. W kontekście rekordowego eksportu ryżu przez Wietnam, konieczne jest wprowadzenie skoordynowanych działań w celu ochrony plantatorów ryżu. Rozwiązanie problemu cen to nie tylko kwestia ekonomiczna , ale także społeczna odpowiedzialność, zapewniająca stabilne życie milionom rolników w delcie Mekongu.

Ekspert ds. rolnictwa Hoang Trong Thuy zauważył, że chociaż wietnamski eksport ryżu zawsze osiągał imponujące wyniki, średnio 7-8 milionów ton rocznie, wartość dodana wietnamskiego ryżu jest nadal bardzo ograniczona. Wietnamski ryż jest nadal eksportowany głównie w postaci surowej. Brak silnej marki ryżu stał się poważną barierą w działalności eksportowej.

Aby zaradzić tej sytuacji, musimy skupić się na reorganizacji produkcji, zwłaszcza zgodnie z projektem „Zrównoważony rozwój 1 miliona hektarów wysokiej jakości i niskoemisyjnej uprawy ryżu w połączeniu z zielonym wzrostem w delcie Mekongu do 2030 roku”. Tylko poprzez produkcję regionalną, ujednolicenie odmian i stosowanie rygorystycznych procesów zarządzania możemy tworzyć wysokiej jakości produkty ryżowe, które spełniają coraz bardziej rygorystyczne wymagania rynku.

Podzielając ten sam pogląd na tę kwestię z lokalnej perspektywy, pan Tran Thai Nghiem – zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi miasta Can Tho – powiedział: Rolnicy, spółdzielnie i przedsiębiorstwa muszą połączyć siły, aby osiągnąć długofalowy cel. W szczególności projekt „Zrównoważony rozwój 1 miliona hektarów wysokiej jakości i niskoemisyjnej uprawy ryżu w połączeniu z zielonym wzrostem w delcie Mekongu do 2030 roku” jest zrównoważonym kierunkiem.

Według pana Le Minh Hoana, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, brak ryżu do każdego posiłku był kiedyś stałym zmartwieniem, ale obecnie Wietnam stał się jednym z czołowych eksporterów ryżu pod względem produkcji i jakości. Wietnamski ryż należy do grona najlepszych ryżów na świecie. To narodowa duma i zaszczyt. Ryż poprawił wizerunek i pozycję narodu, przyczyniając się do pozycjonowania naszego kraju na światowej mapie rolniczej.

Rok 2025 uważany jest za trudny dla branży ryżowej. Jednak wiele firm nadal zachowuje optymizm, ponieważ rynek się zdywersyfikował, zwiększając swój udział w segmencie produktów luksusowych nie tylko w UE, ale także w Japonii, Chinach i na Bliskim Wschodzie.

Ponadto skupienie się na eksporcie wysokiej jakości ryżu nie tylko pomaga umocnić pozycję wietnamskiego ryżu, ale także stanowi podstawę dla przedsiębiorstw do proaktywnego negocjowania cen sprzedaży adekwatnych do wartości, zmniejszając presję cenową ze strony rynku rezerw żywności.

Jednak, aby wartość wietnamskiego ryżu nie tylko wzrosła, ale aby ją podwoić lub potroić, eksperci branżowi twierdzą, że najważniejszym priorytetem jest zbudowanie marki ryżu. Ponadto konieczne jest rozwinięcie łańcucha wartości – od produkcji po spożycie – i skupienie się na rynkach premium.

Doświadczenia wyciągnięte z doświadczeń sąsiednich krajów, takich jak Tajlandia i Kambodża, a także zmiana sposobu myślenia z produkcji rolnej na ekonomię rolną i opracowanie wyjątkowych, wysokiej jakości produktów spełniających rygorystyczne wymagania rynku międzynarodowego, pozwolą plantatorom ryżu uwolnić się od przekleństwa „utrzymywania ryżu w wiecznej biedzie” i „dobrych zbiorów, niskiej ceny”, a jednocześnie przyczynią się do poprawy wizerunku wietnamskiego ryżu na rynku międzynarodowym.

W swoim przemówieniu do prasy na spotkaniu noworocznym minister rolnictwa i rozwoju wsi Le Minh Hoan rozpoczął swoje wystąpienie od krótkiego klipu wideo z piosenką „Rock Hat Gao” piosenkarki Phuong My Chi.

Połączenie typowo zachodniej muzyki rockowej z tradycyjną wietnamską muzyką z ziaren ryżu otworzyło przed nami nowe spojrzenie na wizerunek obywatela świata.

Angielskie słowo złożone „glocal” to połączenie słów „globalny” i „lokalny”, co stanowi bardzo dobrą sugestię: globalne połączenie, powiązane z lokalnym zrozumieniem, poszanowaniem lokalnych zasobów. Integrujemy się globalnie, destylujemy dobro świata, aby odnowić tradycyjne wartości. I z pewnością siebie i dumą przedstawiamy i promujemy tradycyjne wartości na świecie, aby proaktywnie kreować wizerunek i pozycjonować wietnamską markę.

Czy tak samo jest z budowaniem marek rolniczych? Musimy szybko się integrować, ale żeby to robić dobrze, musimy przede wszystkim zbudować solidny fundament, wydobyć unikalne wartości, pielęgnować proste, znane rzeczy i zakorzenić się na zawsze.

Źródło: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html