1. Benefícios das nozes para a saúde do coração e o sistema imunológico
Muitas pessoas pensam nas nozes como um simples lanche, mas, na verdade, elas são uma ótima fonte de proteínas, gorduras saudáveis e nutrientes excelentes para a saúde do coração e o sistema imunológico.
Nozes como castanhas de caju, castanhas, amendoins, amêndoas, nozes, nozes de macadâmia, sementes de girassol... contêm muita proteína, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais como: vitamina E, B6, magnésio, cobre, ferro, zinco...
O teor de gordura das nozes é relativamente alto, cerca de 50 a 73 g por 100 g. Esses ácidos graxos são principalmente ácidos graxos insaturados. Eles possuem efeitos anti-inflamatórios e protegem as membranas celulares do corpo. Estudos mostram que o teor de gordura saudável das nozes pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas. Além disso, pessoas que consomem nozes tendem a ser mais saudáveis e a apresentar menor risco de doenças.
Segundo um estudo da Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard, consumir algumas porções de nozes por semana pode reduzir significativamente o risco de ataque cardíaco ou derrame.
Em um amplo estudo sobre os benefícios das nozes para a saúde, pesquisadores analisaram dados de mais de 210.000 profissionais de saúde ao longo de 32 anos. Eles descobriram que, em comparação com pessoas que nunca ou quase nunca comiam nozes, aquelas que consumiam cerca de 30g de nozes cinco ou mais vezes por semana apresentavam um risco 14% menor de doenças cardiovasculares e um risco 20% menor de doença coronariana durante o período do estudo.
Além dos benefícios para a saúde do coração, as nozes também desempenham um papel importante no fortalecimento do sistema imunológico. Elas fornecem proteína vegetal e fibras benéficas para o intestino, além de serem ricas em antioxidantes. Através de nutrientes como cobre, ferro, selênio e vitamina B6, especialmente o zinco, que é uma grande fonte de zinco nas nozes, elas contribuem para o fortalecimento da função imunológica do organismo.
Segundo a Dra. Tran Thi Bich Nga, especialista em nutrição, o zinco é um mineral traço que desempenha um papel particularmente importante na função imunológica do organismo. A maioria dos alimentos ricos em zinco são de origem animal, mas também existem alimentos de origem vegetal que contêm zinco, incluindo as nozes.
2. Lista de nozes saudáveis ricas em zinco
Existem diversas nozes ricas em zinco, e a maioria das listadas aqui fornece uma parte significativa do valor diário recomendado. Esses valores são percentuais do valor diário com base em uma dieta de 2.000 calorias, conforme estabelecido pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA).
As sementes de abóbora são ricas em zinco.
Algumas das oleaginosas com maior teor de zinco incluem: castanha de caju, sementes de chia, nozes-pecã, sementes de linhaça, sementes de cânhamo, amêndoas, sementes de abóbora, sementes de gergelim, pinhões, nozes, sementes de lótus, castanhas... Abaixo, informações detalhadas sobre 13 oleaginosas com alto teor de zinco que são benéficas para a saúde.
- Uma xícara (64 g) de sementes de abóbora contém 6,6 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 82% do valor diário recomendado para mulheres e 60% para homens.
- Uma xícara (160 g) de sementes de cânhamo contém 16 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 200% do valor diário recomendado para mulheres e 140% para homens.
- Uma xícara (168 g) de sementes de linhaça contém 7,3 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 91% do valor diário recomendado para mulheres e 66% para homens.
- Uma xícara (143 g) de amêndoas contém 4,5 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 56% do valor diário recomendado para mulheres e 41% para homens.
- Uma xícara (117 g) de nozes contém 3,6 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 45% do valor diário recomendado para mulheres e 33% para homens.
- Uma xícara (123 g) de pistaches contém 2,9 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 36% do valor diário recomendado para mulheres e 26% para homens.
- Uma colher de sopa (9,45 g) de sementes de gergelim contém 0,68 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 8% do valor diário recomendado para mulheres e 6% para homens.
- Uma xícara (135 g) de pinhões contém 8,7 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 110% do valor diário recomendado para mulheres e 79% para homens.
- Aproximadamente 28g de castanhas de caju contêm 1,6mg de zinco, o que corresponde a cerca de 20% do valor diário recomendado para mulheres e 15% para homens.
- Aproximadamente 28 sementes de chia contêm 1,3 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 16% do valor diário recomendado para mulheres e 12% para homens.
- Uma xícara (109 g) de nozes-pecã contém 4,9 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 62% do valor diário recomendado para mulheres e 45% para homens.
- Uma xícara (32 g) de sementes de lótus contém 0,34 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 4% do valor diário recomendado para mulheres e 3% para homens.
- Uma xícara (143 g) de castanhas contém 0,82 mg de zinco, o que corresponde a cerca de 10% do valor diário recomendado para mulheres e 7% para homens.
Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-hat-giau-kem-tang-cuong-mien-dich-va-tot-cho-tim-172240628193742705.htm
Comentário (0)