15 alimentos que os diabéticos devem comer

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Morangos, nozes, abóbora, vinagre, ovos e iogurte são saudáveis para o coração e ajudam a controlar o açúcar no sangue.

Altos níveis de açúcar no sangue podem causar complicações do diabetes, como doenças cardíacas, renais e nervosas. Para evitar picos de açúcar no sangue, pessoas com diabetes devem escolher os alimentos certos. Abaixo estão 15 alimentos que são bons para pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2.

Abacate

Os abacates fornecem gorduras monoinsaturadas que protegem o coração e reduzem o colesterol ruim (LDL). Pessoas com diabetes devem priorizar uma dieta saudável para o coração, pois correm maior risco de doenças cardíacas do que pessoas normais.

O abacate é rico em fibras e pobre em açúcar, não aumenta o nível de açúcar no sangue e aumenta a saciedade, auxiliando na perda de peso. No entanto, o abacate é rico em calorias, portanto, os pacientes devem consumi-lo com moderação.

Morango

As vitaminas e os minerais presentes nos morangos, como vitamina C, potássio e magnésio, são benéficos à saúde. Os antioxidantes presentes nesta fruta ajudam a prevenir ou retardar alguns tipos de danos celulares – a causa do diabetes e de doenças em geral.

Nozes

As nozes fornecem ácidos graxos ômega-3, são ricas em proteínas, magnésio e ferro, que são benéficos para o coração. De acordo com um estudo de 2018 realizado pela Universidade da Califórnia, EUA, e por diversas outras instituições, com mais de 34.000 pessoas, uma dieta rica em nozes reduz regularmente a incidência de diabetes.

Sementes de chia

28 g de sementes de chia contêm 138 calorias, cerca de 5 g de proteína, 12 g de carboidratos e quase 10 g de fibra, além de muitas vitaminas e minerais, como cálcio, ferro e magnésio, que são benéficos para diabéticos.

Um estudo de 2017 realizado pela Universidade de Toronto, Canadá, e diversas outras unidades, com 77 pacientes com sobrepeso ou obesidade com diabetes tipo 2, mostrou que comer sementes de chia ajuda a perder peso, melhora os fatores de risco relacionados à obesidade e ajuda a manter bons níveis de açúcar no sangue.

Linhaça

As sementes de linhaça contêm gorduras poli-insaturadas e ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são bons para o coração. Os antioxidantes presentes nas sementes de linhaça reduzem o colesterol e ajudam a manter os níveis normais de açúcar no sangue.

Em um estudo de 2022 da Universidade de Brasília, Brasil, 19 diabéticos que comeram semente de linhaça antes do café da manhã conseguiram prevenir picos de açúcar no sangue após o café da manhã.

Feijão

O feijão fornece proteínas, minerais, vitaminas e fibras. A proteína presente em 1/2 xícara de feijão (125 gramas) equivale à quantidade de proteína presente em 28 gramas de carne, mas o feijão não contém gordura saturada como a carne, o que o torna adequado para pessoas com diabetes.

Uma meta-análise de 2020 da Universidade de Sydney, Austrália, baseada em 18 estudos, com mais de 900 pessoas, mostrou que o consumo regular de feijão reduziu o risco de diabetes tipo 2 e melhorou o controle do açúcar no sangue.

Vegetais de folhas verdes

Vegetais verdes são ricos em vitaminas e minerais, ricos em fibras e têm pouco impacto nos níveis de açúcar no sangue. Espinafre, couve e couve-galega contêm vitaminas A, C, E e K, ferro, potássio e cálcio, que são bons para o controle do diabetes.

Brócolis

O brócolis não contém amido e contém bons fitoquímicos, fibras e vitaminas. É baixo em carboidratos e calorias, por isso não afeta o açúcar no sangue.

Abóbora

O melão de inverno também não contém amido, é baixo em calorias e rico em fibras, o que não aumenta muito os níveis de açúcar no sangue. Este vegetal também contém antioxidantes, vitamina C, potássio e magnésio, benéficos para pessoas com diabetes.

Alho

O alho é bom para o coração, reduzindo a pressão arterial e o colesterol. De acordo com uma meta-análise de 2017 da Universidade Sun Yat-sen, na China, baseada em 9 estudos, envolvendo 768 pacientes com diabetes tipo 2, o consumo regular de alho melhora o controle do açúcar no sangue.

Azeite de oliva extra virgem

É uma fonte de gorduras monoinsaturadas que protegem o coração e reduzem o colesterol ruim. Uma análise de 2017 da Universidade de Viena, Áustria, e de diversas outras instituições, com base em 33 estudos, envolvendo mais de 14.700 pessoas, descobriu que o azeite de oliva extravirgem pode prevenir e controlar o diabetes.

Vinagre

Em 2018, uma revisão de dois estudos realizados por cientistas da Universidade Duke-NUS, em Cingapura, e do Sick Kids Hospital, no Canadá, descobriu que o consumo de vinagre por 8 a 12 semanas reduziu os níveis de A1C (nível médio de açúcar no sangue ao longo de três meses).

Os ovos são ricos em proteínas e são bons para pessoas com diabetes. Foto: Mai Cat — Os ovos são ricos em proteínas e são bons para pessoas com diabetes. Foto: *Mai Cat*

Ovo

Os ovos são ricos em proteínas e vitaminas e contêm gorduras saudáveis para o coração. As gorduras poli-insaturadas presentes nos ovos podem reduzir o colesterol LDL, limitando o risco de derrame e doenças cardíacas.

De acordo com um estudo de 2019 da Universidade da Colúmbia Britânica, Canadá, 23 diabéticos que comeram ovos com um café da manhã com muito baixo teor de carboidratos reduziram seus níveis de açúcar no sangue após as refeições e também conseguiram controlar melhor seus níveis de açúcar no sangue ao longo do dia.

Peixe gordo

De acordo com a Associação Americana de Diabetes, peixes gordurosos como salmão, sardinha, arenque e cavala contêm altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir a inflamação e o risco de doenças cardíacas. Para evitar o excesso de calorias, pessoas com diabetes devem cozinhar o peixe no vapor, assá-lo ou cozinhá-lo em vez de fritá-lo.

Pessoas com diabetes devem comer peixe gordo duas vezes por semana para ajudar a controlar o açúcar no sangue e ter benefícios para a saúde.

Iogurte

O iogurte fornece vitamina D e cálcio e é rico em proteínas, o que pode ajudar a controlar o diabetes. Uma revisão de 121 estudos realizada em 2016 pela Universidade Federal de Goiás, Brasil, descobriu que o iogurte probiótico auxilia no crescimento de bactérias benéficas no intestino, o que pode ajudar a prevenir e controlar o diabetes tipo 1 e tipo 2.

Mai Cat (De acordo com Very Well Health )

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