4 maneiras de ajudar a conservar frutas e verduras frescas durante o Tet

Legumes e frutas são pratos indispensáveis ​​durante o Tet (Ano Novo Lunar). Muitas famílias frequentemente enfrentam o problema de ter legumes e frutas em excesso. A conservação adequada ajudará a aproveitar melhor essa importante fonte de alimento.

Existem muitos tipos de vegetais que costumam aparecer em pratos tradicionais do Tet, como cenouras, batatas, abóboras, espinafre, repolho e verduras. As frutas incluem melancia, bananas, laranjas, tangerinas, mamão e algumas outras, de acordo com o site de saúde Verywell Health (EUA).

Cebolas, alho, batatas ou abóboras se conservam por mais tempo quando colocados em cestos de bambu ou em sacos de tecido respiráveis.

Para conservar frutas e verduras frescas por mais tempo durante o Tet (Ano Novo Lunar), é preciso observar o seguinte:

Escolha frutas e verduras frescas.

Um dos fatores importantes para ajudar a conservar frutas e verduras por mais tempo é comprar produtos frescos e saborosos. Ao ir ao mercado para o Tet (Ano Novo Lunar), é preciso prestar atenção na escolha de frutas e verduras que não estejam amassadas, que não apresentem sinais de murchamento e, principalmente, que não tenham manchas de podridão ou mofo.

Para frutas com casca grossa, como melancias, laranjas e toranjas, escolha as que tiverem casca brilhante, firme e sem machucados. Para vegetais de raiz, como cenouras, batatas e rabanetes, escolha os frescos, que não estejam moles ou apresentem sinais de mofo.

Limpe e seque bem antes de guardar.

Após a compra, as frutas e verduras devem ser lavadas antes de serem armazenadas. No entanto, evite lavá-las em excesso, pois a água pode acelerar o processo de deterioração.

Para vegetais de raiz, como cenouras, batatas-doces ou batatas, talvez não seja necessário lavá-los com água; basta usar uma toalha limpa para secá-los delicadamente e remover a sujeira da superfície. Após a limpeza, os vegetais e frutas precisam estar completamente secos por fora antes de serem armazenados. Se ainda estiverem úmidos, ficam suscetíveis ao mofo.

Conservar no frigorífico

Muitos vegetais, como alface, brócolis, espinafre-da-nova-zelândia, espinafre comum, ou frutas como maçãs, peras e melancia, podem ser armazenados por um longo período na geladeira. Para mantê-los frescos, recomenda-se envolvê-los em jornal, sacos plásticos com furos para ventilação, sacos tipo Ziplock ou colocá-los em recipientes próprios para alimentos.

Armazenar em local seco.

Alguns vegetais, como cebola, alho, batata e abóbora, não precisam ser refrigerados. Em vez disso, mantenha-os em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Eles se manterão frescos por mais tempo se forem colocados em cestos de bambu ou em sacos de tecido respirável, de acordo com o Verywell Health.

Fonte: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm