48 horas em Hanói: do café e do bun cha ao "gastar dinheiro" na melhor culinária

(Dan Tri) - Se os visitantes tiverem apenas 48 horas em Hanói, o Guia Michelin fornece instruções para explorar o Bairro Antigo, desfrutar de uma culinária de classe mundial e visitar parques e locais históricos.

O Guia Michelin descreve Hanói como uma mistura dinâmica de história, cultura e sofisticação moderna. Ruas movimentadas, repletas de motos e vendedores ambulantes, contrastam com o cenário tranquilo de lagos e templos antigos. O Bairro Antigo, em estilo francês, com suas avenidas arborizadas e cafés movimentados, é parada obrigatória para qualquer visitante. Se você tiver apenas 48 horas em Hanói, o Guia Michelin sugere explorar o Bairro Antigo, saborear a culinária de classe mundial e visitar parques e sítios históricos.

O Guia Michelin sugere um roteiro de 48 horas em Hanói (Foto: Michelin).

Dia 1: Sabor da tradição e da história. Manhã: Comece o dia com um passeio tranquilo pelo Bairro Antigo, saboreie um café em um dos muitos cafés da Rua Trieu Viet Vuong (bairro de Hai Ba Trung) e admire a agitação da cidade. Você também pode optar por um café com ovos no Sofitel Metropole Legend Hanoi Hotel, um símbolo de luxo com uma longa história desde 1901.

Não se esqueça de aproveitar o café com ovos em Hanói (Foto: Shutterstock).

Se você acordar cedo, pare no Pho Bo Au Trieu para saborear uma tigela quente de pho "como um toque de despertar". Este restaurante é famoso por seu caldo de osso "turvo", gorduroso e rico, que é cozido em fogo baixo por 10 horas. Este caldo único existe há mais de 80 anos, passado de geração em geração pela quarta geração da família, contribuindo para a criação de sua própria marca, atraindo clientes. Ao meio-dia, o Bun Cha Lien Huong (distrito de Hai Ba Trung), também conhecido como "Bun Cha Obama", é uma parada razoável para o almoço. Este famoso restaurante exibe com orgulho fotos de clientes famosos, um dos quais é o ex-presidente dos EUA, Barack Obama. O "Combo Obama" inclui um rolinho primavera de frutos do mar, uma tigela especial de bun cha e uma garrafa de cerveja de Hanói – um prato fixo que já foi servido a este convidado especial.

Bun cha Lien Huong (distrito de Hai Ba Trung) também é conhecido como "Bun cha Obama" (Foto: Michelin).

Bun cha é um prato típico de Hanói, trazendo o sabor rústico da carne de porco, bolo de carne, ervas e alface. Os visitantes não devem perder o delicioso espeto de porco para ter uma refeição completa. À tarde , o Guia Michelin sugere explorar a arquitetura antiga, as ruas de Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet e Hai Ba Trung, visitar o Museu das Mulheres Vietnamitas ou a Prisão de Hoa Lo para aprender um pouco sobre a história da cidade. À noite, os visitantes podem desfrutar de um jantar memorável no restaurante Cua Bac de 1946, localizado em uma casa amarela e verde brilhante, apreciando os pratos típicos: caranguejo frito e ensopado de mingau. Dia 2: Parques, jardins de flores e patrimônio cultural De manhã, os visitantes começam o dia com uma visita ao Parque Thong Nhat, um dos maiores parques do centro de Hanói. Aqui, os visitantes aproveitam a atmosfera movimentada enquanto os moradores locais participam de várias atividades. Almoço: O almoço no restaurante Azabu, com estrela Michelin, no segundo andar do Hotel du Parc é ideal. O menu econômico oferece uma ampla seleção de sushi e sashimi. Tarde: Admire a Ópera de Hanói, localizada a sudeste do Lago Hoan Kiem. Este marco icônico apresenta arquitetura francesa. Não deixe de visitar o Museu Nacional de História, que abriga uma coleção de artefatos que retratam a rica história do Vietnã.

Ópera de Hanói (Foto: Huu Nghi).

Noite Termine sua viagem com uma refeição no Habakuk, um restaurante Bib Gourmand conhecido por seus pratos lindamente apresentados a preços razoáveis. Se você quiser esbanjar por uma estrela Michelin, vá ao Hibana by Koki, onde você será presenteado com uma experiência gastronômica requintada. O chef Hiroshi Yamaguchi prepara habilmente pratos ricos em sabores complexos. O menu apresenta ingredientes premium trazidos do Japão duas vezes por semana, incluindo abalone, lagosta espinhosa, ouriço-do-mar, carne Yaeyama Kyori e caranguejo peludo de Hokkaido. Noite Termine sua última noite em Hanói com coquetéis criativos no Divas Lounge, localizado no Capella Hanoi, lar do Hibana by Koki. Entre em um sonho art déco neste bar elegante, delicie-se com coquetéis e tapas de inspiração vietnamita e observe o ritmo de vida de Hanói do terraço na cobertura como uma despedida desta cidade encantadora.

Dantri.com.vn

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm