Para fortalecer a imunidade, precisamos não só de vitamina C, mas também de muitos outros nutrientes. Ao incorporar certos alimentos de origem vegetal, os vegetarianos podem obter nutrientes essenciais suficientes para o funcionamento ideal do sistema imunológico, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).
O gengibre contém antioxidantes que possuem efeitos anti-inflamatórios e ajudam a melhorar a função imunológica.
Plantas que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico incluem:
Feijão
O feijão é uma das fontes mais ricas em proteína. Pesquisas publicadas no PubMed Central mostram que a proteína do feijão contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Esses aminoácidos não só auxiliam no crescimento muscular, como também fortalecem o sistema imunológico. Além disso, a proteína do feijão é pobre em gordura, não contém colesterol e é rica em nutrientes como ferro, cálcio e fibras.
Leite de aveia
O leite de aveia não só contém cálcio, como também vitaminas B1, B2, B12, D2 e muitos outros nutrientes naturais. Além do leite de aveia, o leite de amêndoas também é uma ótima opção para fortalecer a imunidade dos vegetarianos. O leite de amêndoas é rico em vitaminas e minerais e tem baixo teor calórico. Esses leites vegetais são isentos de lactose, sendo uma escolha adequada para pessoas com intolerância à lactose.
Gengibre, alho e cúrcuma
Gengibre, alho e cúrcuma não são apenas especiarias, mas também ervas. Todos eles ajudam a fortalecer o sistema imunológico. O alho, em particular, contém nutrientes com propriedades antibacterianas e antifúngicas, permitindo que o corpo combata melhor as infecções e reduza a inflamação.
O gengibre é rico em gingerol e diversos outros antioxidantes que possuem fortes propriedades antibacterianas e antivirais. Já a cúrcuma é rica em curcumina, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e promove a saúde em geral.
Cogumelo
Os cogumelos, especialmente os shiitake, têm benefícios comprovados cientificamente para a saúde imunológica. Um estudo da Universidade da Flórida (EUA) descobriu que o consumo regular de cogumelos shiitake ajuda a melhorar a imunidade e a reduzir a inflamação. Os cogumelos são fáceis de preparar; sejam cozidos, refogados, grelhados ou usados em sopas, todos resultam em pratos deliciosos.
Frutas cítricas
Frutas cítricas como laranjas, tangerinas, limões e toranjas são conhecidas pelo seu alto teor de vitamina C. Essa vitamina é essencial para um sistema imunológico saudável.
Além disso, a vitamina C ajuda a manter a pele, os ossos e os vasos sanguíneos saudáveis, além de melhorar a absorção de ferro de origem vegetal. As frutas cítricas também são ricas em fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam na digestão e promovem a saúde cardiovascular, de acordo com o Healthline .
Fonte: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm
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