7 alimentos que pessoas com fígado gorduroso devem consumir regularmente

Pessoas com doença hepática gordurosa devem consumir vegetais verdes, feijões e sementes, alho (rico em fibras) e ácidos graxos ômega 3 para ajudar a reduzir a inflamação e evitar o agravamento dos sintomas.

A esteatose hepática é uma condição na qual a gordura no fígado excede 5% do seu peso, sendo classificada em esteatose hepática alcoólica e não alcoólica. Existem muitas maneiras de ajudar a controlar a doença, como praticar exercícios físicos por 30 minutos por dia, 5 dias por semana, evitar dormir até tarde, reduzir o estresse e ter uma alimentação saudável.

Abaixo estão alguns alimentos benéficos para pessoas com fígado gorduroso, que ajudam a estabilizar a condição.

O café reduz a permeabilidade intestinal, ajudando o corpo a absorver menos gordura e melhorando a doença hepática gordurosa não alcoólica. Os pacientes podem beber de 1 a 2 xícaras de café por dia, pois ele contém poderosos antioxidantes, benéficos para a saúde em geral. Beba café preto puro, sem adicionar açúcar, leite ou outros adoçantes.

Vegetais verdes como espinafre, brócolis, folhas de crisântemo, espinafre d'água, aspargos, abóbora... são ricos em fibras, vitaminas e minerais, ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e limitam o acúmulo de gordura no fígado. Os pacientes devem variar os tipos de vegetais verdes diariamente, bem como prepará-los de diferentes maneiras para evitar o tédio.

Feijões verdes, feijões pretos e soja são ricos em fibras e contêm ácidos graxos insaturados que fornecem energia e nutrientes essenciais para o organismo. Pessoas com doença hepática gordurosa podem preparar mingau, ensopado ou leite vegetal com esses feijões para consumo diário.

Nozes como sementes de linhaça, nozes comuns, sementes de chia e amêndoas contêm ômega 3 – um ácido graxo saudável que ajuda a reduzir a resistência à insulina e a gordura no fígado. O alto teor de fibras, vitaminas e minerais presentes nas nozes também auxilia na redução dos lipídios no sangue, o que é benéfico para a saúde.

O alho é rico em alicina, um composto sulfurado que inibe a síntese do colesterol ruim, auxilia na redução do peso corporal e da gordura no fígado, além de inibir as enzimas da frutose, impedindo o depósito de lipídios no fígado.

O alho contém muitos compostos benéficos para a saúde. Foto: Anh Chi — O alho contém muitos compostos benéficos para a saúde. Foto: *Anh Chi*

O salmão fornece ácidos graxos ômega 3, é rico em proteínas, tem baixo teor de colesterol, possui efeitos anti-inflamatórios, aumenta o colesterol bom e reduz os níveis de triglicerídeos no sangue (uma das causas da esteatose hepática). Recomenda-se consumir salmão de 3 a 4 vezes por semana, aumentando a ingestão de proteínas de origem animal provenientes de peixes e reduzindo o consumo de gorduras animais.

O kiwi é rico em fibras, antioxidantes e vitamina C, que fortalecem o sistema imunológico e controlam o colesterol em pessoas com doença hepática gordurosa. Além do kiwi, frutas cítricas e frutas vermelhas com baixo teor de açúcar também trazem muitos benefícios à saúde. Pessoas que consomem frutas adequadamente também podem controlar o peso e prevenir o agravamento da doença hepática gordurosa.

Anh Chi (De acordo com Healthline, WebMD )

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