7 alimentos que aquecem os órgãos internos e repõem as energias, fortalecendo a imunidade durante a estação fria.

SKĐS - Com a queda das temperaturas, que enfraquecem o sistema imunológico e aumentam o risco de resfriados, escolher os alimentos certos para o inverno pode ajudar a fortalecer as defesas naturais do corpo e auxiliá-lo no combate aos patógenos.

1. Por que a nutrição é especialmente importante no inverno?

Quando o tempo esfria, o corpo enfrenta dois desafios simultaneamente: as baixas temperaturas podem reduzir a eficácia do sistema imunológico, enquanto o ar seco e o aumento do tempo em ambientes fechados facilitam a propagação de vírus e bactérias. É também nessa época que muitas pessoas ficam mais suscetíveis a resfriados, tosses, dores de garganta ou fadiga prolongada.

Nesse contexto, a nutrição desempenha um papel crucial como um "escudo". Alimentos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes não só ajudam a fortalecer a atividade das células imunológicas, como também contribuem para o equilíbrio energético e a manutenção do calor. Uma "dieta de inverno" bem planejada oferece refeições deliciosas e, ao mesmo tempo, fortalece proativamente a resistência do organismo.

2. Alimentos para consumir no inverno para fortalecer a imunidade

Aqui estão 7 alimentos que ajudam a fortalecer a imunidade durante a época de gripes e resfriados, e todos eles podem ser facilmente encontrados na cozinha de qualquer família.

2.1. Frutas cítricas e outras frutas ricas em vitamina C

Segundo informações publicadas no site da Toi, frutas como laranjas, limões, goiabas e amla (groselha indiana) são ricas fontes naturais de vitamina C – um nutriente essencial que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

A vitamina C atua como um poderoso antioxidante, auxiliando na produção e no fortalecimento da atividade dos glóbulos brancos, que são a "primeira linha de defesa" contra vírus e bactérias causadores de doenças. A suplementação regular de vitamina C durante os meses de inverno pode ajudar a reduzir o risco de infecções respiratórias.

Usar:

• Beba um copo de água morna com limão pela manhã.
• Adicione laranjas ou goiabas frescas ao seu café da manhã, salada ou fruteira.
• A amla pode ser consumida fresca, em forma de suco em jejum, ou transformada em doce para consumo ocasional.

Frutas ricas em vitamina C ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

2.2. Hortaliças folhosas verdes e hortaliças de inverno

Espinafre, mostarda, feno-grego e muitos outros vegetais folhosos verdes são fontes ricas em nutrientes durante a estação fria. Esses vegetais são ricos em vitaminas A, C e K, folato, ferro, fibras e antioxidantes. Eles auxiliam na produção de células imunológicas, protegem as células contra danos e mantêm uma microbiota intestinal saudável — um fator crucial para a força do sistema imunológico.

Como usar:

• Refogue rapidamente os legumes com óleo e temperos simples.
• Adicione-o a sopas, lentilhas, caril ou saladas.
• Use-o como recheio para torta paratha ou incorpore-o em pratos sazonais para variar.

2.3. Vegetais ricos em beta-caroteno

Batata-doce, cenoura, beterraba e vários outros vegetais de inverno são fontes naturais de betacaroteno — um precursor da vitamina A. A vitamina A ajuda a fortalecer as membranas mucosas e a pele, atuando como a primeira linha de defesa do organismo contra microrganismos causadores de doenças. Vegetais ricos em betacaroteno também contêm bastante fibra, potássio e antioxidantes, que fortalecem a imunidade e ajudam a manter o corpo aquecido.

Como suplementar:

• Batatas-doces, cenouras ou beterrabas assadas como acompanhamento.
• Prepare uma sopa de cenoura e batata-doce ou um curry de legumes mistos.
• Adicione-o a guisados ​​e sopas quentes para um jantar de inverno.

2.4. Nozes, sementes e gorduras saudáveis

Amêndoas, nozes, sementes de linhaça, sementes de girassol… são opções nutritivas ricas em energia e micronutrientes. De acordo com análises dos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA (NIH), nozes e sementes contêm muitos nutrientes que atuam como reguladores imunológicos, podendo ajudar a reduzir a gravidade de infecções virais. A vitamina E, o zinco, o selênio e as gorduras saudáveis ​​presentes nesses alimentos ajudam a proteger as células e a manter o funcionamento ideal do sistema imunológico.

Modo de usar: Consuma um punhado pequeno diariamente como lanche; polvilhe sobre mingau, salada, iogurte ou adicione ao café da manhã; adicione as sementes ao roti ou chapati.

2.5. Especiarias aquecedoras e ervas anti-inflamatórias, como gengibre, alho e cúrcuma.

Gengibre, alho e cúrcuma — especiarias comuns no inverno — não só realçam o sabor, como também oferecem um poderoso suporte imunológico.

• Gengibre: Antioxidante, anti-inflamatório, bom para a digestão e para o sistema imunológico.
• Alho: Antibacteriano, ajuda o corpo a combater vírus.
• Açafrão-da-terra: Contém curcumina, que ajuda a regular a resposta imunológica e a reduzir a inflamação.

Método combinado:

• Adicione pratos de lentilha, sopas, ensopados, refogados ou caril.
• Prepare um chá de gengibre e cúrcuma ou beba leite com cúrcuma (leite açafrão) à noite.
• Use açafrão em pó, alho em pó ou gengibre em pó em pratos de inverno.

2.6. Leite fermentado e alimentos ricos em probióticos

O iogurte natural é uma importante fonte de probióticos que ajudam a manter uma microbiota intestinal saudável. Aproximadamente 70% do sistema imunológico está localizado no intestino. Os probióticos provenientes de alimentos fermentados ajudam a equilibrar a microbiota, fortalecem a capacidade do organismo de combater patógenos e reduzem o risco de infecções sazonais.

Como usar:

• Servido como acompanhamento das refeições principais.
• Sirva com frutas, nozes ou adicione a smoothies.
• Dê preferência ao iogurte natural ou com baixo teor de açúcar para maximizar a presença de bactérias benéficas.

O leite fermentado ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

2.7. Abóboras sazonais e produtos de inverno

Abóboras, abóboras-moranga e outras variedades de abóbora de inverno são alimentos nutritivos essenciais durante os meses de inverno. São ricas em vitaminas A e C, fibras, minerais e antioxidantes. Ajudam a fortalecer a imunidade, auxiliam na digestão e fornecem calor natural ao corpo.

Método de preparação:

• Abóbora assada com especiarias é um acompanhamento fácil de preparar.
• Adicione abóbora a sopas, guisados ​​ou caril para realçar seu sabor adocicado natural e seu valor nutricional.
• Use abóbora fatiada para preparar pratos quentes e reconfortantes de inverno.

O clima frio pode enfraquecer o sistema imunológico, mas você pode proteger sua saúde de forma proativa com escolhas simples na cozinha. Frutas ricas em vitamina C, vegetais de folhas verdes, nozes, especiarias reconfortantes, alimentos fermentados e abóboras de inverno contribuem para uma barreira imunológica natural.

Uma dieta equilibrada e sazonal, combinada com descanso adequado e exercícios leves, é uma estratégia simples, porém eficaz, para se manter saudável durante a estação fria.

Assista ao vídeo para obter mais informações:

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/7-thuc-pham-am-tang-bo-khi-tang-cuong-mien-dich-trong-mua-lanh-16925120621421723.htm