Um dos estilos de vida mais populares da atualidade, amado e buscado por muitos jovens, é a "alimentação saudável" ou "coma limpo", com o desejo de se alimentar de forma saudável e contribuir para a proteção do meio ambiente. O vegetarianismo também é uma tendência adorada pelos jovens. Essa tendência está mudando gradualmente o estilo de vida de muitos jovens, não apenas melhorando sua saúde, mas também sendo uma forma eficaz de "cuidar" de seu espírito.
Uma mudança perceptível nos hábitos alimentares
Hoje em dia, o vegetarianismo está se tornando cada vez mais popular. À medida que a vida se torna mais desenvolvida e moderna, os jovens se sentem cada vez mais pressionados, o que os leva a adotar uma postura minimalista e a manter hábitos de vida "verdes" e saudáveis por meio da alimentação, em vez de optar por restaurantes fast-food tradicionais.
Seguir uma dieta puramente vegetariana, consumir frutas, viver perto da natureza e ser ecologicamente correto faz com que muitas pessoas se sintam mais leves e relaxadas. Além disso, o vegetarianismo também é considerado uma terapia espiritual que ajuda a melhorar o humor e a reduzir o risco de muitas doenças.
Se no passado a natureza dos pratos vegetarianos era muitas vezes feita simplesmente com vegetais puros, hoje muitos jovens pesquisaram e criaram, processando muitos pratos novos para realçar o sabor dos pratos vegetarianos.
Muitas pessoas acreditam que ser vegetariano fará com que o corpo fique sem energia devido à falta de proteína da carne, criando uma sensação de fome rápida. No entanto, existem muitos tipos de plantas que fornecem proteína para o corpo, como feijões: soja, vagem, ... vegetais verdes ou grãos são alimentos com alto valor nutricional.
Além disso, o teor de proteína dessas plantas pode ser comparado ou até mesmo superior ao de carnes vermelhas, como carne suína e bovina. Portanto, uma dieta vegetariana razoavelmente elaborada, nutritiva e econômica é a melhor escolha para jovens, especialmente estudantes.
Y Nhu, atualmente aluno do segundo ano da Universidade de Cultura de Hanói , compartilhou: "Aprendi sobre o vegetarianismo por meio de uma apresentação de um conhecido. No início, eu pretendia considerar isso apenas como uma nova experiência para "mudar o vento" nas minhas refeições, mas com o tempo, percebi que o vegetarianismo não só ajuda meu corpo a ficar mais saudável e melhora minha resistência, como também me sinto cada vez mais enérgico e com mais energia positiva."
Mantenha um estilo de vida verde e coma de forma saudável
Acompanhando a tendência vegetariana dos jovens de hoje, muitos restaurantes e empresas de comida vegetariana estão se desenvolvendo cada vez mais, especialmente restaurantes que geralmente focam no modelo de bufê e atraíram um certo número de clientes.
A Sra. Le Hoa (proprietária de um restaurante vegetariano tipo buffet em Hanói) compartilhou: “Nos últimos anos, a tendência vegetariana tem se tornado cada vez mais popular, especialmente entre os jovens que frequentam o restaurante na hora do almoço. Como a maioria dos clientes é jovem, eu me concentro em mudar o cardápio diariamente, com alimentos frescos e deliciosos, garantindo qualidade e preços razoáveis. Além disso, o espaço do restaurante sempre busca serenidade e paz, o que tem atraído muitos clientes.”
De acordo com a observação do repórter, no bufê da Sra. Le Hoa, os pratos vegetarianos que vendem bem e são adorados por todos incluem: rolinhos pho, arroz integral, cogumelos com coxa de frango, rolinhos primavera de legumes, sopa de cogumelos, sopa vegetariana de vermicelli...
A Sra. Ngoc Ha (33 anos, moradora do distrito de Ba Dinh, em Hanói) é vegetariana há mais de um ano e disse: "Sou uma pessoa apaixonada por comida, especialmente pratos à base de carne, então houve um tempo em que não conseguia controlar meu peso. Quando fiz um check-up médico periódico na empresa, descobri que tinha níveis elevados de gordura no sangue e diabetes tipo 1. Durante o período em que minha saúde piorou, ser vegetariana foi realmente uma solução para me ajudar a superar problemas preocupantes."
"Desde que adotei uma dieta vegetariana, minha saúde melhorou significativamente e perdi quase 6 kg. Meu cardápio não é muito complexo, mas se concentra em saladas, vegetais e frutas frescas. Ocasionalmente, diversifico minhas refeições com pratos como rolinhos primavera vegetarianos, macarrão e pho vegetariano. Ambos são deliciosos e nutritivos" - a Sra. Ngoc Ha compartilhou mais.
Comparado ao rápido crescimento do fast food, os pratos vegetarianos mostram uma aparência "lenta, mas constante" em uma sociedade cada vez mais moderna.
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Fonte: https://kinhtedothi.vn/an-chay-xu-huong-thinh-hanh-cua-gioi-tre.html
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