Arroz com frango bizarro servido em um barbante na cidade de Ho Chi Minh: a dona é vegetariana e não prova a comida que prepara.

Na cidade de Ho Chi Minh, existe um restaurante peculiar de arroz com frango chamado "pendurado em uma corda", que recentemente viralizou nas redes sociais. A dona não come a comida que prepara, e o motivo especial por trás disso não é amplamente conhecido.

Localizado no bairro de Khanh Hoi, na cidade de Ho Chi Minh (antigo Distrito 4), o restaurante informal de arroz com frango crocante da Sra. Nga (64 anos) é um dos favoritos de muitos clientes há mais de uma década. Recentemente, o restaurante ficou famoso nas redes sociais por sua maneira peculiar de servir arroz com frango "preso em um barbante".

Por que a loja vende balanços de corda?

Por volta da hora do almoço, o restaurante de arroz da Sra. Nga está repleto de clientes. Seus familiares, juntamente com seus filhos e netos, estão ocupados preparando refeições fumegantes para os comensais, garantindo que ninguém precise esperar muito.

O restaurante de arroz com frango da Sra. Nga, que funciona "com abertura direta", está viralizando nas redes sociais por sua forma singular de entregar comida aos clientes.

FOTO: CAO AN BIEN

A maioria dos clientes aqui compra comida para viagem. Parece que todos já estão bastante acostumados com a cena de deixar seus pedidos pendurados em uma corda quando visitam a loja. Depois de cumprimentar os clientes calorosamente, a Sra. Nga chama seu neto, que está no primeiro andar, para lhe dizer o que precisa ser preparado.

Pouco depois, o arroz com frango fumegante foi colocado em um saco e descido por uma corda. O dono se apressou para receber o arroz e entregá-lo aos clientes. E assim continuou, com um cliente após o outro chegando para comprar, e os entregadores vindo buscar os pedidos e entregá-los.

Antes desse método de venda diferenciado, o restaurante da Sra. Nga era como qualquer outro restaurante na cidade de Ho Chi Minh. "No entanto, há mais de um ano, devido a problemas de espaço, meu restaurante mudou-se para minha casa para facilitar o preparo dos pratos, e então eu desço a comida até os clientes usando uma corda."

Muitas pessoas também gostam dessa abordagem. Como a comida é preparada em casa, os clientes não podem vê-la, mas a cozinha está sempre limpa e organizada. "Durante todo o processo de preparo, priorizo ​​sempre a higiene", explicou orgulhosamente a proprietária, enquanto me guiava até sua cozinha para uma visita guiada.

Devido a problemas de espaço, a loja vende alimentos pendurados em cordas.

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A proprietária é vegetariana de longa data e recebe os hóspedes com muita cordialidade.

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Desde que passou a vender seus produtos pelo método tradicional de pendurá-los em um varal, o dono confidenciou que o movimento não mudou muito. Os clientes continuam frequentando e apoiando a loja regularmente, como fazem há anos. A loja fica em frente a uma escola e ao lado de um prédio de apartamentos, então muitos dos clientes são estudantes e jovens.

A Sra. Nga vende bebidas à base de ervas nesta região há quase 30 anos. No entanto, ela parou de vendê-las após o falecimento de sua mãe. Alguns anos depois, em 2014, ela decidiu abrir este restaurante de arroz, que administra desde então.

Apoiar meu neto durante seus estudos universitários.

Nem todos sabem que a dona deste restaurante vegetariano segue uma dieta vegetariana há décadas. Por isso, ela diz que não come a comida que prepara. No entanto, com seus anos de experiência à frente do restaurante, ela memorizou a receita perfeita de arroz com frango, sem precisar adicionar nenhum tempero extra.

Este restaurante, com o apoio de seus clientes, sustentou a família da Sra. Nga por muitos anos, ajudando-a a criar seu neto órfão até a universidade. Para a proprietária, o restaurante não é apenas um meio de subsistência, mas também uma obra de amor e uma lembrança querida com sua família e clientes fiéis que a apoiam há anos.

O prato atrai muitos jovens que vêm comprá-lo.

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A loja foi aberta pelas irmãs da família da Sra. Nga.

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Cada refeição neste restaurante acessível custa entre 20.000 e 30.000 VND, dependendo das necessidades do cliente. Entre os pratos, o mais popular é o arroz com frango crocante, que se tornou o prato principal do restaurante da Sra. Nga.

O restaurante fica aberto das 9h às 21h todos os dias. Nhut Hao (26 anos), cliente assíduo do restaurante há quase dois anos, diz que é "viciado" no arroz com frango crocante. De vez em quando, ele também pede arroz com frango char siu para variar.

"Minha casa é aqui perto, então costumo vir comprar. Descobri este lugar online há um tempo e, como era perto de casa, resolvi experimentar. Gostei do sabor e desde então sou cliente assíduo. Nos últimos meses, a loja tem vendido a comida em barbantes, o que parece um pouco incomum. Ultimamente, tenho visto algumas lojas em Ho Chi Minh adotando esse estilo", disse o cliente com um sorriso.

Muitas pessoas são frequentadoras assíduas da loja, já familiarizadas com a forma como a comida é vendida, pendurada em uma corda.

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Na sua idade, a felicidade da Sra. Nga reside em passar cada dia com a família no restaurante, servindo com dedicação e carinho um delicioso arroz com frango aos clientes. Ela afirma que continuará com esse método tradicional de venda, utilizando uma corda como meio de transporte, até que não seja mais viável.

Fonte: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm