O que comer à noite para evitar o acúmulo de gordura visceral?

A gordura visceral é a camada de gordura que envolve o fígado, o pâncreas e os intestinos. Ela é mais perigosa do que a gordura subcutânea, pois aumenta o risco de síndrome metabólica, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e esteatose hepática. Portanto, escolher a comida certa para o jantar não só ajuda a manter o peso, como também previne o acúmulo silencioso de gordura visceral, de acordo com o site de saúde Eatingwell (EUA).

Ăn gì vào buổi tối để tránh tích mỡ nội tạng ? - Ảnh 1. — Substituir o arroz branco por arroz integral à noite ajudará a acumular gordura visceral.

Estudos científicos mostraram que os seguintes alimentos podem regular o metabolismo do açúcar e da gordura, melhorar a sensibilidade à insulina, reduzir a inflamação, limitando assim o acúmulo de gordura no abdômen.

Peixe rico em ômega-3

Peixes gordurosos como salmão, cavala e sardinha contêm ácidos graxos ômega-3, que reduzem a inflamação e melhoram os lipídios sanguíneos. Um estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism descobriu que a suplementação com ácidos graxos ômega-3 reduziu a gordura visceral em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica.

O mecanismo biológico é que o ômega-3 regula a expressão de genes envolvidos na oxidação de ácidos graxos, ao mesmo tempo que reduz a atividade das enzimas lipogênicas, limitando assim o armazenamento de triglicerídeos no fígado e na região abdominal. Comer peixe no jantar também ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo, sem aumentar muito a insulina, criando condições para o processo de queima de gordura durante o sono.

Vegetais de folhas verdes com baixo teor de amido

Espinafre, couve e couve-galega fornecem bastante fibra solúvel, ácido fólico e antioxidantes. Dietas ricas em vegetais de folhas verdes reduzem o risco de acúmulo de gordura abdominal e melhoram a sensibilidade à insulina.

Além disso, a fibra solúvel presente nos vegetais também tem o efeito de retardar a absorção de glicose, prevenindo a hiperglicemia pós-refeição e reduzindo a necessidade do hormônio insulina. Porque quando os níveis de insulina estão consistentemente altos, o corpo não apenas armazena glicogênio, mas também aumenta a síntese de ácidos graxos e o armazenamento de gordura, especialmente a gordura visceral.

Além disso, os antioxidantes polifenóis presentes nos vegetais também combatem o estresse oxidativo, protegendo as células do fígado contra a esteatose hepática. Comer vegetais cozidos ou mistos à noite ajuda a aliviar o estômago, mas ainda garante nutrientes.

Feijões

Lentilhas, feijão preto e grão-de-bico são ricos em proteína vegetal e amido resistente. O amido resistente presente no feijão não é completamente digerido no intestino delgado, mas é fermentado no intestino grosso, criando ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs). Esses AGCCs melhoram a sensibilidade à insulina, regulam a saciedade e reduzem o acúmulo de gordura visceral. Portanto, comer uma tigela de sopa de feijão no jantar não só manterá você satisfeito por muito tempo, como também ajudará na perda de peso.

Grãos integrais em vez de arroz branco

Arroz integral, aveia e quinoa são ricos em fibras e minerais. Uma análise publicada no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que substituir o arroz branco por grãos integrais ajuda a reduzir a gordura abdominal e melhorar os níveis de lipídios no sangue.

O principal mecanismo desse fenômeno reside no teor de beta-glucana e fibra solúvel presente nos cereais, que ajudam a reduzir a absorção de glicose, diminuir os níveis de açúcar no sangue após as refeições e reduzir a secreção de insulina. Comparado ao arroz branco, o arroz integral libera energia lentamente, evitando o excesso de energia à noite, fator que facilmente leva ao acúmulo de gordura visceral, de acordo com a Eatingwell .

Fonte: https://thanhnien.vn/an-gi-vao-buoi-toi-de-tranh-tich-mo-noi-tang-185250919234303519.htm