Como se alimentar para reduzir o colesterol ruim no sangue?

BSCKII. Nguyen Tien Dung, vice-diretor do Centro de AVC do Hospital Bach Mai, afirmou que a gordura saturada é uma das causas do aumento do colesterol LDL (gordura ruim) no sangue. Níveis elevados de colesterol LDL no sangue aumentam o risco de doenças cardiovasculares e AVC.

Segundo o Dr. Dung, a gordura saturada geralmente é sólida à temperatura ambiente. Alimentos que contêm gordura saturada incluem carne bovina, carne de cordeiro, carne suína, aves, especialmente a pele e a gordura animal.

"A gordura saturada pode causar problemas de saúde porque aumenta os níveis de colesterol no sangue ", afirma o Dr. Dung.

Você deve escolher uma dieta que limite apenas 5% a 6% das calorias provenientes de gordura saturada. Se precisarmos de cerca de 2.000 calorias por dia, não mais do que 120 dessas calorias devem vir de gordura saturada, o que equivale a cerca de 13 gramas de gordura saturada por dia.

As gorduras insaturadas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e triglicerídeos, além de fornecer nutrientes essenciais para o organismo.

O especialista explicou que é preciso equilibrar a ingestão de calorias com as necessidades calóricas para atingir e manter um peso saudável. Ao mesmo tempo, deve-se optar por grãos integrais, carnes magras e proteínas vegetais, além de uma variedade de frutas e verduras. Limitar o consumo de sal, açúcar, gordura animal, alimentos processados ​​e álcool.

Além disso, para ter uma dieta saudável para o coração, devemos optar por carnes magras e aves sem pele. Também devemos limitar o uso de óleos tropicais, como óleo de coco, óleo de palma e óleo de palmiste, no preparo dos alimentos.

Priorize uma dieta rica em peixe e nozes, e substitua parte da carne por feijão ou outras leguminosas. As famílias devem aumentar a quantidade de frutas, verduras e grãos em suas dietas para ajudar o corpo a absorver menos calorias.

Coma mais peixe e inclua abacate na sua dieta para reduzir o colesterol ruim no sangue.

Dieta para reduzir a gordura ruim no sangue

- Consuma mais peixe: Coma pelo menos 200 a 300 gramas de peixe cru por semana. Escolha peixes gordos ou oleosos, como anchovas, arenque, cavala, bacalhau negro, salmão, sardinhas, atum-rabilho, peixe branco, robalo e cobia, que são ricos em ácidos graxos ômega-3 essenciais.

- Consuma nozes: Coma um punhado pequeno de nozes e sementes sem sal para obter gorduras boas, energia, proteínas e fibras. Boas opções incluem amêndoas, castanhas de caju, nozes de macadâmia, avelãs, amendoins, pistaches, sementes de abóbora, sementes de girassol e nozes.

- Use mais abacate: Coma ou cozinhe com abacate para adicionar gorduras saudáveis, fibras e vitaminas e minerais essenciais.

- Escolha óleos de cozinha de boa qualidade: Use óleos com baixo teor de gordura saturada. Boas opções incluem óleos de abacate, canola, milho, semente de uva, oliva, amendoim, cártamo, gergelim, soja e girassol.

Substitua os laticínios integrais por versões sem gordura ou com baixo teor de gordura. Para quem consome carne ou aves, opte pelas variedades mais magras.

Nguyen Ngoan

Fonte: https://vtcnews.vn/an-the-nao-de-giam-mo-xau-trong-mau-ar856526.html