Os médicos observam que os sintomas da intoxicação por botulismo variam de leves a graves.

Recentemente, o Hospital Infantil 2 (Cidade de Ho Chi Minh) internou três irmãos da mesma família, residentes na cidade de Thu Duc, na Cidade de Ho Chi Minh, devido a um quadro de fraqueza progressiva nos membros inferiores e insuficiência respiratória, com suspeita de intoxicação por toxina botulínica. Segundo a família, as três crianças haviam consumido linguiça de porco de origem desconhecida, que apresentava sinais de deterioração. Na tarde do mesmo dia, as três crianças começaram a sentir tonturas, náuseas, vômitos, dores de estômago e diarreia.

A Dra. Truong Thi Ngoc Phu, do Hospital Infantil 2, observou que os sintomas da intoxicação por botulismo incluem sinais iniciais como fadiga, vômitos e diarreia, mesmo com o paciente consciente e sem febre. Quando a toxina penetra mais profundamente, causa visão turva, boca seca, sinais de paralisia muscular, como pálpebras caídas, dificuldade para engolir e falar, e, mais gravemente, paralisia dos músculos respiratórios, levando à insuficiência respiratória, que pode ser fatal se o paciente não receber intervenção imediata.

Não utilize o produto se detectar alimentos com cor ou cheiro estranhos.

A antitoxina BAT deve ser administrada o mais rápido possível após o diagnóstico de intoxicação para ajudar a melhorar a sobrevida. No entanto, esse medicamento é muito raro, nem sempre está disponível e é caro. Portanto, o tratamento de suporte é a base do tratamento da intoxicação por botulismo, especialmente em casos de insuficiência respiratória grave que requerem ventilação mecânica e cuja recuperação pode levar semanas ou meses.

O Dr. Phu recomenda que os pais prestem atenção especial à higiene no preparo de alimentos frescos e que não ofereçam mel a crianças menores de 1 ano. No caso de alimentos enlatados, é necessário escolher produtos com origem comprovada, embalagem segura e data de validade.

Ao detectar alimentos com cor ou cheiro estranhos, é necessário notificar o local de venda, o fornecedor ou as autoridades para que tomem providências. Não consuma, em hipótese alguma, alimentos suspeitos ou de má qualidade para garantir a saúde e a vida de você e sua família.

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