Recentemente, o Hospital Infantil 2 (HCMC) internou três irmãos da mesma família, residentes na cidade de Thu Duc, HCMC, devido a fraqueza progressiva nos membros inferiores, insuficiência respiratória e suspeita de intoxicação por toxina botulínica. Segundo familiares, as três crianças já haviam comido um pãozinho de porco de origem desconhecida, que apresentava sinais de deterioração. Na tarde do mesmo dia, as três crianças começaram a sentir tonturas, náuseas, vômitos, dores de estômago e diarreia.
O Dr. Truong Thi Ngoc Phu, do Hospital Infantil 2, observou que os sintomas de envenenamento por toxina botulínica incluem sinais precoces como fadiga, vômitos e diarreia, mesmo consciente e sem febre. A penetração de mais toxinas pode causar visão turva, boca seca, sinais de paralisia muscular, como pálpebras caídas, dificuldade para engolir, dificuldade para falar e, mais grave, paralisia dos músculos respiratórios, levando à insuficiência respiratória, que pode ser fatal se o paciente não receber intervenção oportuna.
Não utilize o produto se detectar alimentos com cor ou cheiro estranho.
A antitoxina BAT deve ser usada o mais rápido possível após o diagnóstico de intoxicação para ajudar a reduzir a mortalidade. No entanto, este medicamento é muito raro, nem sempre disponível e caro. Portanto, o tratamento de suporte é a base do tratamento para intoxicação por botulinum, especialmente em casos de insuficiência respiratória grave que requerem ventilação mecânica, cuja recuperação pode levar de semanas a meses.
O Dr. Phu recomenda que os pais prestem atenção especial à higiene ao preparar alimentos frescos e não usem mel em crianças menores de 1 ano. Para alimentos enlatados, é necessário escolher produtos com origem clara, embalagem segura e data de validade.
Ao detectar alimentos com cor ou cheiro estranhos, notifique o vendedor, fornecedor ou as autoridades para que intervenham. Evite consumir alimentos suspeitos e de baixa qualidade para garantir a sua saúde e a vida e a de sua família.
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