Ministro da Saúde orienta a intensificar o controle de alimentos funcionais.

O fortalecimento da descentralização e da inspeção posterior para melhorar a qualidade e controlar o uso de alimentos funcionais é a mais recente diretriz do Ministro da Saúde para o mercado de alimentos funcionais.

O fortalecimento da descentralização e da inspeção posterior para melhorar a qualidade e controlar o uso de alimentos funcionais é a mais recente diretriz do Ministro da Saúde para o mercado de alimentos funcionais.

Segundo estatísticas do Ministério da Saúde, de 2021 até o presente, o mercado de alimentos conta com mais de 84.000 alimentos comuns; 54.549 produtos alimentícios funcionais (29.779 alimentos para proteção da saúde, 350 alimentos nutricionais medicinais, 1.287 alimentos para dietas especiais; 23.133 suplementos alimentares), dos quais até 80,4% são produtos de fabricação nacional provenientes de 201 unidades de produção.

No contexto do mercado alimentar, que cresce fortemente em quantidade e variedade de produtos, e do surgimento de novas formas de negócio em aplicações de comércio eletrónico e plataformas de negociação, torna-se necessário reforçar a inspeção posterior e um controlo mais abrangente da qualidade dos alimentos.

Com relação à gestão do mercado de alimentos funcionais, a Ministra da Saúde, Dao Hong Lan, afirmou que o atual sistema de documentos legais relacionados à gestão de alimentos funcionais é bastante completo, incluindo regulamentações desde a fase de produção, registro de declarações e autodeclarações, rotulagem e publicidade até a fase de comercialização.

O sistema atual de documentos legais relacionados à gestão de alimentos funcionais é bastante completo.

Entre os documentos legais importantes nesta área, incluem-se a Lei de Segurança Alimentar de 2010, o Decreto nº 15/2018/ND-CP do Governo , a Circular 43/2014/TT-BYT do Ministério da Saúde e outros documentos legais.

Os alimentos funcionais são classificados em quatro grupos principais: suplementos alimentares, alimentos para proteção da saúde, alimentos para nutrição médica e alimentos para dietas especiais. Cada um desses grupos de produtos deve cumprir regulamentações rigorosas antes de ser comercializado.

Especificamente, os alimentos para proteção da saúde, os alimentos nutricionais para fins medicinais específicos e os alimentos para fins dietéticos especiais devem registrar sua declaração junto ao órgão estatal competente, enquanto os suplementos alimentares precisam apenas de autodeclaração e submeter a declaração ao órgão estatal de gestão.

Além disso, o Ministério da Saúde também estabelece regulamentações rigorosas sobre a produção, qualidade e publicidade de alimentos funcionais.

Em relação às condições de produção, os alimentos para proteção da saúde, sejam nacionais ou importados, devem ser produzidos em instalações certificadas com Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou equivalente. Os demais produtos devem ser produzidos em instalações certificadas com condições de segurança alimentar.

Em relação ao controle de qualidade, todos os alimentos funcionais comercializados devem atender aos padrões estabelecidos pelo Ministério da Saúde ou aos padrões do fabricante comunicados à autoridade competente. No caso de suplementos alimentares importados, os produtos devem ser inspecionados por órgãos de fiscalização estaduais designados pelo Ministério da Saúde.

No que diz respeito à publicidade, os alimentos para proteção da saúde, os alimentos nutricionais para fins medicinais específicos e os alimentos para fins dietéticos especiais devem registar e confirmar o conteúdo da publicidade junto da autoridade competente antes de a veicular.

Embora os suplementos alimentares possam fazer autopromoção, o conteúdo da publicidade deve ser totalmente coerente com a natureza e as características do produto declarado.

Nesse contexto, desde 2022, o Ministério da Saúde e as autoridades competentes têm implementado medidas rigorosas para controlar o mercado de alimentos funcionais.

O Ministério da Saúde multou um total de 87 estabelecimentos, num montante que chega a 16,858 bilhões de VND, enquanto as autoridades locais multaram 20.881 estabelecimentos, num montante que chega a 123,840 bilhões de VND. Estas medidas refletem a determinação na gestão e fiscalização, e representam um forte aviso aos estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos funcionais que não cumprem as normas.

Para reforçar o controle de produtos alimentícios funcionais no mercado, o Ministério da Saúde criou um Centro de Avaliação de Riscos à Segurança Alimentar, vinculado ao Instituto Nacional de Controle da Segurança Alimentar.

Todos os anos, o Ministério da Saúde emitirá documentos orientando as localidades e os institutos especializados vinculados ao Ministério da Saúde a intensificarem a coleta de amostras e o monitoramento, além de alertarem a comunidade sobre produtos alimentícios inseguros.

Ao mesmo tempo, exige-se que as localidades reforcem a inspeção, o exame e a pós-inspeção dos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos funcionais na região. As violações das normas de segurança alimentar serão tratadas com rigor e as informações sobre as infrações serão divulgadas no site do Ministério da Saúde.

O Ministério da Saúde também coordena com o Ministério da Segurança Pública e a Agência de Gestão de Mercado do Ministério da Indústria e Comércio o controle de produtos alimentícios funcionais que circulam no mercado, especialmente por meio de plataformas de comércio eletrônico, aplicativos de vendas online, sites de comércio eletrônico e estandes comerciais em aplicativos.

O Ministério da Saúde também tem intensificado a disseminação das normas de segurança alimentar e do conhecimento sobre a produção e comercialização de alimentos funcionais para as empresas. As infrações relacionadas à produção e comercialização de alimentos funcionais serão tratadas com rigor e as informações sobre as infrações serão amplamente divulgadas.

Nos próximos tempos, o Ministério da Saúde continuará a coordenar com os ministérios, departamentos e localidades para concluir o sistema de documentos de gestão em matéria de segurança alimentar, incluindo a alteração da Lei de Segurança Alimentar e do Decreto nº 15/2018/ND-CP do Governo, com o objetivo de simplificar os procedimentos administrativos, reforçar a descentralização e a inspeção posterior.

Ao mesmo tempo, o Ministério da Saúde se concentrará no controle das características e usos dos alimentos funcionais, evitando a publicidade excessiva sobre os usos dos produtos e garantindo a qualidade desses produtos quando forem colocados no mercado.

Sabe-se que, para melhorar a eficácia da gestão do mercado de alimentos funcionais, o Ministério da Saúde propõe alterar o Decreto 15/2018/ND-CP, que enfatiza especialmente a necessidade de um controle mais rigoroso sobre as organizações e os indivíduos cujos nomes constam nos dossiês de declaração de produtos.

Somente o fabricante ou proprietário do produto pode ser nomeado no arquivo de declaração do produto. Caso contrário, a organização ou o indivíduo que comercializa o produto deve possuir uma carta de autorização expressa. Isso visa evitar a falta de transparência, a falsificação de arquivos de declaração e definir claramente a responsabilidade do fabricante.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde afirmou que, por meio de inspeções posteriores, descobriu-se que muitas organizações e indivíduos anunciaram produtos alimentícios funcionais sem qualquer vínculo real com a unidade de produção, o que dificulta a apuração de responsabilidades quando surgem problemas.

Além de controlar organizações e indivíduos, o Ministério da Saúde também propôs a inclusão de regulamentações sobre a descrição dos ingredientes em alimentos funcionais e alimentos que promovem a saúde.

O objetivo é controlar mais rigorosamente as características e os usos do produto e, ao mesmo tempo, minimizar a situação em que os fabricantes de alimentos funcionais adicionam muitos produtos químicos ou ingredientes medicinais desnecessários ao produto sem explicar o motivo.

A mistura de substâncias incompatíveis pode levar a reações químicas perigosas, com efeitos a longo prazo na saúde dos consumidores.

O projeto de decreto também propõe que as empresas declarem novamente seus produtos caso haja alteração na organização ou pessoa responsável, no nome do produto, nos ingredientes, nos usos ou em qualquer outro fator que afete a qualidade e a segurança do produto. Isso ajuda a garantir que, quando houver uma mudança, o produto ainda atenda aos padrões de segurança e uso declarados.

Além disso, o Ministério da Saúde também emitiu regulamentos exigindo a revogação do Certificado de Registro de Declaração para produtos alimentícios que não sejam produzidos ou comercializados dentro de 3 anos após a declaração. Esta é uma medida necessária para interromper a circulação de produtos que não são mais fabricados ou que não atendem mais aos requisitos de qualidade.

O fortalecimento do trabalho pós-inspeção não só ajuda a proteger a saúde dos consumidores, como também é uma medida para garantir o desenvolvimento sustentável do mercado de alimentos funcionais.

O Ministério da Saúde enfatizou que as novas regulamentações não aumentam os procedimentos administrativos ou os custos de conformidade para as empresas, mas simplesmente melhoram os processos de gestão, contribuindo para aumentar a responsabilidade das organizações que produzem e comercializam alimentos funcionais e alimentos para a proteção da saúde.

Espera-se que essas propostas contribuam para a criação de um mercado de alimentos funcionais mais transparente e seguro, ajudando os consumidores a terem total confiança nos produtos de proteção à saúde que utilizam diariamente.

Fonte: https://baodautu.vn/bo-truong-bo-y-te-chi-dao-tang-cuong-kiem-soat-thuc-pham-chuc-nang-d254227.html