Ministro da Saúde orienta reforçar controle de alimentos funcionais

Fortalecer a descentralização e a pós-inspeção para melhorar a qualidade e controlar o uso de alimentos funcionais é a mais recente orientação do Ministro da Saúde sobre o mercado de alimentos funcionais.

Fortalecer a descentralização e a pós-inspeção para melhorar a qualidade e controlar o uso de alimentos funcionais é a mais recente orientação do Ministro da Saúde sobre o mercado de alimentos funcionais.

De acordo com estatísticas do Ministério da Saúde, de 2021 até o presente, o mercado de alimentos conta com mais de 84.000 alimentos comuns; 54.549 produtos alimentícios funcionais (29.779 alimentos para proteção da saúde, 350 alimentos nutricionais médicos, 1.287 alimentos para dietas especiais; 23.133 suplementos alimentares), dos quais até 80,4% são produtos produzidos internamente em 201 unidades de produção.

No contexto do forte crescimento do mercado de alimentos em termos de quantidade e variedade de produtos e do surgimento de novas formas de negócios em aplicativos de comércio eletrônico e plataformas de negociação, é necessário fortalecer a pós-inspeção e o controle mais abrangente da qualidade dos alimentos.

Em relação à gestão do mercado de alimentos funcionais, o Ministro da Saúde, Dao Hong Lan, afirmou que o sistema atual de documentos legais relacionados à gestão de alimentos funcionais é bastante completo, incluindo regulamentações desde a fase de produção, registro de declarações e autodeclaração, rotulagem e publicidade até a fase comercial.

O sistema atual de documentos legais relacionados à gestão de alimentos funcionais é bastante completo.

Documentos legais importantes neste campo incluem a Lei de Segurança Alimentar de 2010, o Decreto nº 15/2018/ND-CP do Governo , a Circular 43/2014/TT-BYT do Ministério da Saúde e outros documentos legais.

Os alimentos funcionais são classificados em quatro grupos principais: suplementos alimentares, alimentos para proteção da saúde, alimentos nutricionais medicinais e alimentos para dietas especiais. Cada um desses grupos de produtos deve cumprir regulamentações rigorosas antes de ser comercializado.

Especificamente, alimentos para proteção da saúde, alimentos nutricionais médicos e alimentos para dietas especiais devem registrar sua declaração na agência estadual competente, enquanto os suplementos alimentares precisam apenas se autodeclarar e enviar a declaração à agência de gestão estadual.

Além disso, o Ministério da Saúde também estabelece regulamentações rígidas sobre a produção, qualidade e publicidade de alimentos funcionais.

Em relação às condições de produção, os alimentos que protegem a saúde, sejam nacionais ou importados, devem ser produzidos em instalações certificadas com Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou equivalente. Os demais produtos devem ser produzidos em instalações certificadas com condições de segurança alimentar.

Em relação ao controle de qualidade, todos os alimentos funcionais que circulam no mercado devem atender aos padrões emitidos pelo Ministério da Saúde ou aos padrões do fabricante divulgados à autoridade competente. Para suplementos alimentares importados, o produto deve ser inspecionado pelo Estado por órgãos estaduais de inspeção designados pelo Ministério da Saúde.

Em relação à publicidade, os alimentos para proteção da saúde, os alimentos nutricionais medicinais e os alimentos para dietas especiais devem registrar e confirmar o conteúdo da publicidade junto à autoridade competente antes da publicidade.

Embora seja permitido que suplementos alimentares sejam autoanunciados, o conteúdo publicitário deve ser totalmente consistente com a natureza e as características do produto autodeclarado.

Nesse contexto, desde 2022, o Ministério da Saúde e autoridades competentes vêm implementando fortes medidas de controle do mercado de alimentos funcionais.

O Ministério da Saúde multou um total de 87 estabelecimentos, totalizando VND 16,858 bilhões, enquanto as autoridades locais multaram 20.881 estabelecimentos, totalizando VND 123,840 bilhões. Essas medidas refletem a determinação da gestão e da supervisão e são um forte alerta aos estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos funcionais que não cumprem as normas.

Para fortalecer o controle de produtos alimentícios funcionais no mercado, o Ministério da Saúde criou um Centro de Avaliação de Riscos à Segurança Alimentar, subordinado ao Instituto Nacional de Controle de Segurança Alimentar.

Todos os anos, o Ministério da Saúde emitirá documentos orientando as localidades e institutos especializados sob o Ministério da Saúde a aumentar a amostragem e o monitoramento e alertar a comunidade sobre produtos alimentícios inseguros.

Ao mesmo tempo, as localidades também devem reforçar a inspeção, o exame e a pós-inspeção dos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos funcionais na região. As violações dos regulamentos de segurança alimentar serão tratadas com rigor e as informações sobre as violações serão divulgadas no site do Ministério da Saúde.

O Ministério da Saúde também se articula com o Ministério da Segurança Pública e a Agência de Gestão de Mercados do Ministério da Indústria e Comércio para controlar os produtos alimentícios funcionais que circulam no mercado, especialmente por meio de pregões de comércio eletrônico, aplicativos de vendas online, sites de comércio eletrônico e estandes de negócios em aplicativos.

O Ministério da Saúde também vem reforçando a divulgação de normas de segurança alimentar e de informações sobre a produção e comercialização de alimentos funcionais para as empresas. Violações relacionadas à produção e comercialização de alimentos funcionais também serão tratadas com rigor, e as informações sobre as violações serão amplamente divulgadas.

No futuro próximo, o Ministério da Saúde continuará a coordenar com ministérios, agências e localidades para concluir o sistema de documentos de gestão sobre segurança alimentar, incluindo a alteração da Lei de Segurança Alimentar e do Decreto nº 15/2018/ND-CP do Governo para simplificar os procedimentos administrativos, fortalecer a descentralização e a pós-inspeção.

Ao mesmo tempo, o Ministério da Saúde se concentrará no controle das características e usos dos alimentos funcionais, evitando a publicidade excessiva dos usos dos produtos e garantindo a qualidade desses produtos quando forem colocados no mercado.

Sabe-se que, para melhorar a eficácia da gestão do mercado de alimentos funcionais, o Ministério da Saúde está propondo alterar o Decreto 15/2018/ND-CP, que enfatiza especialmente a exigência de controle mais rigoroso sobre organizações e indivíduos cujos nomes estão listados nos dossiês de declaração de produtos.

Somente o fabricante ou o proprietário do produto podem ser nomeados no arquivo de declaração do produto. Caso não seja uma dessas entidades, a organização ou indivíduo que comercializa o produto deve ter uma carta de autorização clara. Isso evita a falta de transparência e a falsificação de arquivos de declaração, além de definir claramente a responsabilidade do fabricante.

O líder do Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde disse que, por meio do trabalho de pós-inspeção, muitas organizações e indivíduos foram descobertos anunciando produtos alimentícios funcionais sem nenhuma conexão real com a unidade de produção, dificultando a investigação de responsabilidades quando ocorrem problemas.

Além de controlar organizações e indivíduos, o Ministério da Saúde também propôs adicionar regulamentações sobre a explicação de ingredientes em alimentos funcionais e alimentos para proteção da saúde.

Isso serve para controlar mais de perto as características e usos do produto e, ao mesmo tempo, minimizar a situação em que os fabricantes de alimentos funcionais misturam muitos produtos químicos ou ingredientes medicinais desnecessários no produto sem explicar o motivo.

A mistura de substâncias incompatíveis pode levar a reações químicas perigosas, com efeitos de longo prazo na saúde dos consumidores.

O projeto de decreto também propõe que as empresas devam declarar novamente os produtos caso haja alteração na organização ou indivíduo responsável, no nome do produto, nos ingredientes, nos usos ou em qualquer fator que afete a qualidade e a segurança do produto. Isso ajuda a garantir que, em caso de alteração, o produto continue atendendo aos padrões de segurança e uso declarados.

Além disso, o Ministério da Saúde também emitiu normas que exigem a revogação do Certificado de Registro de Declaração para produtos alimentícios que não sejam produzidos ou comercializados dentro de 3 anos após a declaração. Esta é uma medida necessária para interromper a circulação de produtos que não são mais produzidos ou que não atendem mais aos requisitos de qualidade.

O fortalecimento do trabalho pós-inspeção não apenas ajuda a proteger a saúde dos consumidores, mas também é uma medida para garantir o desenvolvimento sustentável do mercado de alimentos funcionais.

O Ministério da Saúde enfatizou que as novas regulamentações não aumentam os procedimentos administrativos ou os custos de conformidade para as empresas, mas simplesmente melhoram os processos de gestão, ajudando a aumentar a responsabilidade das organizações que produzem e comercializam alimentos funcionais e alimentos para proteção da saúde.

Espera-se que essas propostas contribuam para a criação de um mercado de alimentos funcionais mais transparente e seguro, ajudando os consumidores a ter total confiança nos produtos de proteção à saúde que usam todos os dias.

Fonte: https://baodautu.vn/bo-truong-bo-y-te-chi-dao-tang-cuong-kiem-soat-thuc-pham-chuc-nang-d254227.html