Ministério da Saúde alerta sobre uso de óleo de cozinha para consumo humano

(PLVN) - Em resposta à informação de que alguns estabelecimentos foram descobertos usando óleo de cozinha importado destinado à alimentação animal para produzi-lo e processá-lo em óleo de cozinha para alimentação humana, o Departamento de Segurança Alimentar - Ministério da Saúde alertou que isso é uma violação grave dos regulamentos de segurança alimentar, potencialmente afetando a saúde pública.

Para prevenir riscos e garantir a segurança do consumidor, o Departamento de Segurança Alimentar recomenda que os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos, especialmente cozinhas coletivas e fornecedores de refeições prontas, solicitem aos fornecedores que esclareçam a declaração do produto e os registros de matéria-prima, e não se baseiem apenas em embalagens e rótulos.

Não utilize ingredientes para finalidades diferentes daquelas declaradas no processamento de alimentos, mesmo quando houver notas fiscais e documentos suficientes.

Ao detectar qualquer suspeita, informe imediatamente as autoridades para que tomem as medidas necessárias de acordo com os regulamentos.

Ao mesmo tempo, a conformidade com o uso pretendido dos ingredientes alimentares não é apenas um requisito técnico, mas também uma responsabilidade legal obrigatória.

"Qualquer uso intencional de ingredientes não para a finalidade registrada para processamento de alimentos, especialmente em casos em que os ingredientes não são seguros para os consumidores, será considerado e rigorosamente tratado pelas autoridades de acordo com as disposições da lei", declarou o Departamento de Segurança Alimentar.

*Em relação a este caso, de acordo com a VTV, a Polícia Provincial de Hung Yen desmantelou uma quadrilha de grande porte, com dezenas de milhares de toneladas de produtos falsificados vendidos.

Para enganar as autoridades, o grupo idealizador projetou um sistema de oleoduto subterrâneo, bombeando óleo bruto para gado e frutos do mar para tanques de óleo de cozinha, e então o rotulou como Ofood — uma marca da Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Os óleos de cozinha da Nhat Minh Food Company, das marcas Ofood Cookinh Oil e Ofood, são produtos falsificados e de baixa qualidade. (Foto: CAND)

De acordo com a declaração, essa fonte de óleo é vendida principalmente para cozinhas industriais, restaurantes e vilas de artesanato que produzem doces, salgadinhos e salgadinhos. O arquivo de declaração do produto até afirma que ele é suplementado com vitamina A, mas os resultados dos testes não detectaram essa substância.

A polícia provincial de Hung Yen processou três líderes e apreendeu mais de 1.000 toneladas de petróleo contrabandeado. Nos últimos três anos, a receita das empresas envolvidas nessa quadrilha atingiu mais de VND 8,2 trilhões, com algumas empresas operando continuamente por 10 a 14 anos, com uma receita anual estimada em cerca de VND 4,5 trilhões.

Anteriormente, a Agência de Polícia de Investigação - Polícia Provincial de Hung Yen conduziu uma investigação criminal sobre a produção e venda de alimentos, gêneros alimentícios e aditivos alimentares falsificados na Fábrica da Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited no Parque Industrial Pho Noi A (Van Lam).

Durante a investigação, a Agência Policial de Investigação determinou que, do início de 2022 a maio de 2025, a Nhat Minh Company produziu óleos vegetais refinados rotulados como Ofood Cookinh Oil; óleo de soja rotulado como Ofood, que eram produtos falsificados e de baixa qualidade, e então distribuiu esses produtos para muitas províncias e cidades do país...

Minh Trang

Fonte: https://baophapluat.vn/bo-y-te-canh-cao-ve-viec-dung-dau-an-chan-nuoi-cho-nguoi-post552889.html