O Ministério da Saúde alerta para os riscos do uso de óleo de cozinha para consumo humano.

(PLVN) - Em resposta à informação de que alguns estabelecimentos foram flagrados utilizando óleo de cozinha importado, destinado à ração animal, para produzir e processar óleo de cozinha para consumo humano, o Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde alertou que essa é uma grave violação das normas de segurança alimentar, com potencial para afetar a saúde pública.

Para prevenir riscos e garantir a segurança do consumidor, o Departamento de Segurança Alimentar recomenda que os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos, especialmente cozinhas coletivas e fornecedores de refeições prontas, solicitem aos fornecedores esclarecimentos sobre a declaração do produto e os registros de matéria-prima, e não se baseiem apenas na embalagem e nos rótulos.

Não utilize os ingredientes para fins diferentes dos declarados no processamento dos alimentos, mesmo quando houver faturas e documentos suficientes.

Ao detectar qualquer suspeita, informe imediatamente as autoridades para que tomem as medidas cabíveis de acordo com os regulamentos.

Ao mesmo tempo, o cumprimento da finalidade de uso dos ingredientes alimentares não é apenas uma exigência técnica, mas também uma obrigação legal.

"Qualquer uso intencional de ingredientes para fins não registrados no processamento de alimentos, especialmente nos casos em que os ingredientes não sejam seguros para os consumidores, será considerado e tratado com rigor pelas autoridades, de acordo com as disposições legais", afirmou o Departamento de Segurança Alimentar.

*Em relação a este caso, de acordo com a VTV, a Polícia Provincial de Hung Yen desmantelou uma quadrilha de grande escala, com a quantidade de produtos falsificados consumidos atingindo dezenas de milhares de toneladas.

Para enganar as autoridades, o grupo de mentores projetou um sistema de tubulação subterrânea, bombeando óleo bruto para ração animal e frutos do mar para tanques de óleo de cozinha, e então o rotulou como Ofood - uma marca da Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Os óleos de cozinha da empresa Nhat Minh Food Company, das marcas Ofood Cooking Oil e Ofood, são de baixa qualidade e falsificados. (Foto: CAND)

Segundo o comunicado, este óleo é vendido principalmente para cozinhas industriais, restaurantes e vilas artesanais que produzem doces, salgadinhos e outros petiscos. A declaração do produto afirma inclusive a adição de vitamina A, mas os testes não detectaram essa substância.

A polícia provincial de Hung Yen prendeu três chefes da quadrilha e apreendeu mais de 1.000 toneladas de petróleo contrabandeado. Nos últimos três anos, o faturamento das empresas envolvidas ultrapassou 8,2 trilhões de VND, com algumas delas operando continuamente por 10 a 14 anos, com um faturamento anual estimado em cerca de 4,5 trilhões de VND.

Anteriormente, a Agência de Polícia de Investigação - Polícia Provincial de Hung Yen conduziu uma investigação criminal sobre a produção e venda de alimentos, produtos alimentícios e aditivos alimentares falsificados na Fábrica da Empresa de Produção e Importação-Exportação de Alimentos Nhat Minh, no Parque Industrial Pho Noi A (Van Lam).

Durante a investigação, a Agência de Polícia de Investigação determinou que, do início de 2022 a maio de 2025, a empresa Nhat Minh produziu óleos vegetais refinados da marca Ofood Cookinh Oil e óleo de soja da marca Ofood, que eram produtos falsificados e de baixa qualidade, distribuindo-os posteriormente para diversas províncias e cidades do país.

Minh Trang

Fonte: https://baophapluat.vn/bo-y-te-canh-cao-ve-viec-dung-dau-an-chan-nuoi-cho-nguoi-post552889.html