4 tipos de grãos integrais ajudam a reduzir a gordura no sangue e a pressão arterial de forma eficaz

Para reduzir a gordura no sangue e controlar a pressão arterial, as pessoas podem comer os seguintes grãos integrais.

Aveia

A aveia é um dos grãos integrais mais estudados devido à sua capacidade de reduzir eficazmente o colesterol. Muitos estudos demonstraram que o consumo regular de aveia tem um efeito melhor na redução do colesterol total do que uma dieta normal, de acordo com o site Eating Well (EUA).

4 loại ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm mỡ máu và huyết áp hiệu quả - Ảnh 1. — A aveia tem a capacidade de reduzir o colesterol

A aveia contém betaglucana, uma forma altamente viscosa de fibra solúvel que ajuda a reduzir a absorção de colesterol no intestino e aumenta a eliminação do colesterol pela bile. Além disso, a aveia também mantém o açúcar no sangue estável e pode melhorar a sensibilidade à insulina, reduzindo assim a carga sobre o sistema vascular e a pressão arterial. Em vez de um café da manhã com muito açúcar e amido, as pessoas devem substituí-lo por aveia em flocos ou triturada com frutas e nozes.

Cevada de trigo integral

A cevada integral também é uma opção eficaz para o controle da pressão arterial e dos lipídios no sangue. De fato, a cevada integral pode ajudar a reduzir a pressão arterial sistólica e diastólica em pessoas com lipídios no sangue ligeiramente elevados.

Um estudo publicado no site de pesquisa médica ScienceDirect descobriu que pessoas que consumiam cevada regularmente apresentavam níveis significativamente mais baixos de colesterol total e colesterol LDL "ruim". O efeito foi ainda melhor do que o de alguns grãos integrais, como arroz integral ou trigo integral.

A cevada integral contém fibras solúveis e insolúveis, o que ajuda a melhorar a função endotelial vascular. Além disso, seu teor relativamente alto de magnésio e potássio também ajuda a regular a pressão arterial.

A cevada integral cozinha como o arroz, mas requer mais água e um tempo de cozimento um pouco maior. Ela pode substituir de 1 a 2 porções de arroz por dia.

Arroz integral

Ao contrário do arroz branco, o arroz integral retém suas camadas de farelo e gérmen. Portanto, o arroz integral é mais rico em fibras, minerais e compostos biológicos do que o arroz branco.

Com a camada de farelo ainda retida, o arroz integral fornece fibras, magnésio, potássio e ajuda a controlar os picos de açúcar no sangue após as refeições. Quando o açúcar no sangue e a insulina estão bem controlados, os efeitos adversos nos vasos sanguíneos e na pressão arterial também são reduzidos. Além disso, substituir o arroz branco por arroz integral também aumenta a sensação de saciedade.

Especialistas recomendam consumir arroz integral em pelo menos algumas refeições por semana em vez de arroz branco. Ao cozinhar, você pode combiná-lo com vegetais verdes e fontes de proteína vegetal, como feijão e cogumelos, para aumentar a eficiência nutricional.

Trigo sarraceno

O trigo sarraceno não é um grão integral verdadeiro, mas sim um pseudocereal, o que significa que é consumido de forma semelhante a um grão integral. Um estudo publicado na revista Nutrition Research descobriu que o consumo regular de trigo sarraceno reduziu o colesterol total, os triglicerídeos e a pressão arterial em pacientes com síndrome metabólica.

Esse benefício se deve ao fato de o trigo sarraceno ser rico em rutina, um poderoso antioxidante. A rutina fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e inibe enzimas que os contraem. Isso ajuda a dilatar os vasos sanguíneos e a reduzir a pressão arterial. A farinha de trigo sarraceno é frequentemente usada para fazer macarrão, mingau ou arroz misto. De acordo com a Eating Well , o trigo sarraceno integral deve ser usado em vez do refinado.

Fonte: https://thanhnien.vn/4-loai-ngu-coc-nguyen-hat-giup-giam-mo-mau-va-huet-ap-hieu-qua-185251021135839242.htm