Refeição de carne nas terras altas de Mu Cang Chai

O NDO - Colégio Interno de Ensino Fundamental e Médio Che Tao tem 554 alunos, dos quais 319 são do ensino fundamental. Graças ao investimento estatal, os alunos internos têm uma vida melhor do que em casa e são bem cuidados na escola. Para construir uma "Escola Feliz", além de garantir um ambiente de aprendizagem seguro, os professores se esforçam para garantir que as refeições sejam servidas na quantidade certa e garantir a higiene e a segurança alimentar.

Che Tao é uma comuna particularmente difícil do distrito de Mu Cang Chai ( Yen Bai ), a quase 240 km da cidade de Yen Bai, dos quais quase 40 km da cidade de Mu Cang Chai, passando pelo pico Hang Giang e pelo pico Che Tao com floresta primitiva para chegar ao centro da comuna.

Originalmente a área mais problemática da província de Yen Bai, atualmente apenas 2/6 das aldeias têm eletricidade. Há mais de dois meses, a Viettel conseguiu instalar torres de cobertura telefônica em três aldeias: Hang Tay, Ke Ca e Pu Va. A vida do povo H'Mong aqui ainda é repleta de dificuldades.

Apoio financeiro para escolas. (Foto: THANH SON)

A diretora Mua The Quynh disse que o internato Che Tao, de ensino fundamental e médio, tem 554 alunos, dos quais 319 são do ensino fundamental. Graças ao investimento estatal, os alunos internos têm uma vida melhor do que em casa e recebem assistência em termos de alimentação e acomodação na escola.

Para construir uma "Escola Feliz", além de garantir um ambiente de aprendizagem seguro, os professores têm feito grandes esforços para garantir que as refeições sejam na quantidade certa e garantir a higiene e a segurança dos alimentos.

Para reduzir os custos com combustível, na reunião de pais, ficou acordado que cada aluno contribuiria com 4 kg de lenha seca por mês, economizando dinheiro para melhorar as refeições. Cada família precisava apenas de uma motocicleta para contribuir com quase 40 kg de lenha por ano letivo. Descobriu-se que, apesar das dificuldades, havia uma boa maneira de fazer as coisas nas Terras Altas, com o objetivo de todos serem úteis aos queridos alunos.

Os pais levam lenha para a cozinha do internato. (Foto: THANH SON)

Para dar suporte aos estudantes internos em áreas extremamente difíceis, por meio de canais de informações úteis, o Conselho Interno de Gestão de Ativos e o Banco de Investimento e Desenvolvimento do Vietnã, filial de Yen Bai, vieram até essa área difícil.

Além de doar livros, cobertores e suprimentos essenciais para o internato étnico Lao Chai, no valor de 60 milhões de VND, a delegação também forneceu cobertores, uniformes e refeições com carne para os alunos do internato primário e secundário Che Tao, no valor de mais de 50 milhões de VND.

Apoio financeiro para estudantes carentes superarem dificuldades. (Foto: THANH SON)

A professora Hoang Thi Thanh Chi está matriculada nesta escola nas terras altas há 13 anos, casou-se e teve dois filhos. Atualmente, o filho mais novo tem mais de 3 anos e mora com a mãe em Che Tao, enquanto o mais velho está sendo criado pela avó. Com saudades dos filhos e do marido, ela atravessa as altas montanhas para visitá-los uma vez por mês. Devido ao enjoo, a professora viaja de moto por mais de 6 horas até sua cidade natal, no distrito de Tran Yen, a quase 250 km de distância. Graças ao seu amor pelas crianças em uma área particularmente difícil, ela ama seu trabalho e cumpre seu duplo papel como mulher.

Ah, tem muita carne! (Foto: THANH SON)

Em meio à correria do preparo das refeições para os alunos internos ao meio-dia, o Sr. Sung A Hong contou que ontem a unidade responsável enviou um carro para trazer dois porcos, cada um pesando mais de cem quilos, e imediatamente abateu um deles para preparar comida para mais de 500 crianças. Hoje, além das refeições diárias (tofu, carne moída, legumes cozidos), cada refeição incluiu carne magra cozida e presunto para ajudar as crianças a obterem mais nutrientes.

Vamos comer! (Foto: THANH SON)

Giang Thi Dua, aluna do terceiro ano, mora a mais de 15 km da escola e frequenta um internato durante toda a semana. Seu pai só a busca para ir para casa nas tardes de sexta-feira. Quando questionada sobre refeições frescas com adição de carne, ela respondeu honestamente: "Em casa, só no Tet e no Novo Festival do Arroz meu pai mata um porco e tem tanta carne para comer assim." Gostaria de agradecer aos professores por trazerem alegria à nossa escola e aos nossos alunos.

Ao ver as crianças aproveitando a refeição comunitária com carne adicionada, os benfeitores se sentiram mais felizes e as lembraram de voltar na próxima vez, levando refeições beneficentes para as crianças desta área montanhosa.

O Sr. Mua A Sua, que acaba de ser eleito pelo Conselho Popular para ocupar o cargo de Presidente do Comitê Popular da comuna, disse com entusiasmo que o povo da comuna de Che Tao é muito estudioso e que não há mais crianças em idade escolar que ficam em casa e não vão à escola como antes.

A associação de promoção da educação dos clãs apoia uns aos outros para que seus filhos possam ir à escola. Muitas pessoas alcançaram sucesso nos níveis provincial e central. Muitos médicos, engenheiros e oficiais das forças armadas alcançaram sucesso por meio da educação.

Atualmente, o internato étnico da comuna, com mais de 500 alunos, conta com uma sala de aula e cozinha espaçosas, cozinha e acomodações limpas e organizadas, além de um armário de armazenamento de alimentos para verificação. Portanto, por muitos anos consecutivos, a escola não registrou nenhum caso de intoxicação alimentar.

Fonte: https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html