O Sr. Nguyen Van Loan (nascido em 1962), da Rua Bai Truc, na cidade de Tan Phong, disse que sua família cria e vende peixes há gerações. No entanto, nos últimos meses do ano, sua família aumenta o número de tanques de carpa vermelha para vender antes do Dia dos Deuses da Cozinha.

“Com uma área de mais de 3 hectares de tanques, este ano, deixo quase 1 hectare para a criação de carpas vermelhas. As carpas vermelhas são criadas durante os últimos 3 meses do ano. Para manter os peixes bonitos, preciso evitar que cresçam demais; o tamanho ideal é de 2 a 3 dedos”, disse o Sr. Loan.

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O Sr. Son está retirando peixes para entregar aos clientes. Foto: Le Duong

Com uma área de quase 1 hectare, este ano a família do Sr. Loan colheu mais de 2 toneladas de peixe. Com o preço de venda atual de 150.000 VND/kg, sua família estimou lucrar mais de 300 milhões de VND, e após deduzir as despesas, o lucro foi de cerca de metade disso.

Segundo o Sr. Loan, todos os anos, os preços do peixe flutuam apenas entre 100.000 e 120.000 VND/kg. Este ano, devido às inundações nas províncias do norte, não há mais peixe disponível, então os comerciantes vêm comprar em grande quantidade, o que também aumentou o preço de venda.

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A carpa para oferenda aos Deuses da Cozinha tem o tamanho de 2 a 3 dedos. Foto: Le Duong

“Todos os anos, minha família bombeava a água do lago para pescar, desde a tarde do dia 20 até a manhã do dia 21 do décimo segundo mês lunar. No entanto, este ano, comerciantes de todos os lugares vieram comprar mais cedo, então minha família teve que bombear a água do lago a partir do dia 15 e vender o peixe por 150.000 VND/kg. Hoje, o preço subiu para 170.000 VND/kg e espera-se que suba ainda mais amanhã”, disse o Sr. Loan.

Não muito longe da casa do Sr. Loan, o Sr. Nguyen Van Son (nascido em 1963) e sua esposa puxam redes para pescar para os clientes. A família do Sr. Son cria peixes em dois tanques, com uma produção estimada em cerca de duas toneladas. O preço atual (21 de dezembro) é de 170.000 VND/kg.

Segundo o Sr. Son, a carpa de Tan Phong é popular por ter uma cor vermelha brilhante, diferente da de outros lugares, que é um vermelho escuro ou pálido. Os compradores acreditam que o peixe vermelho brilhante representa uma vitalidade forte e saudável, capaz de levar Ong Cong Ong Tao para o céu sem problemas.

O Sr. Nguyen Van Ngoc (um comerciante do distrito de Hau Loc, Thanh Hoa) disse que todos os anos vai à cidade de Tan Phong para comprar toneladas de carpa vermelha para reimportar aos clientes no mercado do distrito.

“Paguei um depósito adiantado de um mês para alguns proprietários de viveiros a 140.000 VND/kg, o que representa um aumento de 40.000 VND/kg em relação ao ano passado. Espera-se que os preços do peixe no varejo também sejam muito mais altos do que nos anos anteriores”, disse o Sr. Ngoc.

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Bombeamento de oxigênio para ajudar os peixes a respirar durante o transporte. Foto: Le Duong

Segundo o líder do Comitê Popular da cidade de Tan Phong, atualmente mais de 300 famílias em toda a cidade criam peixes durante o ano todo, com foco na criação de carpa vermelha nos últimos três meses do ano. Todos os anos, essa região fornece centenas de toneladas de peixe para os mercados nacional e internacional por ocasião do dia 23 de dezembro. Graças à criação de carpa vermelha, muitas famílias têm uma renda alta no final do ano, com algumas famílias ganhando de 100 a 150 milhões de VND por ocasião do Festival Ong Cong Ong Tao.