O Sr. Nguyen Van Loan (nascido em 1962), da Rua Bai Truc, cidade de Tan Phong, disse que sua família cria e vende peixes há gerações. No entanto, nos últimos meses do ano, sua família cria mais alguns tanques de carpa vermelha para vender antes do feriado do Tet dos Deuses da Cozinha.

“Com uma área de mais de 3 hectares de lagos, este ano, deixo quase 1 hectare para criar carpas vermelhas. As carpas vermelhas são criadas durante os últimos 3 meses do ano. Para manter os peixes bonitos, preciso evitar que cresçam demais; o tamanho ideal é de 2 a 3 dedos”, disse o Sr. Loan.

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O Sr. Son está pescando peixes para entregar aos clientes. Foto: Le Duong

Com uma área de quase 1 hectare, a família do Sr. Loan colheu mais de 2 toneladas de peixe este ano. Com o preço de venda atual de 150.000 VND/kg, sua família estima que ganhará mais de 300 milhões de VND; após deduzir as despesas, ainda obterá um lucro de cerca de metade.

Segundo o Sr. Loan, todos os anos, os preços do peixe oscilam entre 100 e 120 mil VND/kg. Este ano, como as províncias do norte foram afetadas pelas enchentes, não sobrou peixe, então os comerciantes vieram comprar em grande quantidade, e o preço de venda também foi mais alto.

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A carpa para oferenda aos Deuses da Cozinha tem de 2 a 3 dedos de tamanho. Foto: Le Duong

“Todos os anos, minha família só esvazia o lago para pescar da tarde do dia 20 até a manhã do dia 21 do 12º mês lunar. No entanto, este ano, comerciantes de todos os lugares vieram comprar mais cedo, então minha família teve que esvaziar o lago a partir do dia 15 e vendê-lo por 150.000 VND/kg. Hoje, o preço subiu para 170.000 VND/kg, e a expectativa é que o preço suba ainda mais amanhã”, disse o Sr. Loan.

Não muito longe da casa do Sr. Loan, o Sr. Nguyen Van Son (nascido em 1963) e sua esposa estão puxando redes para pescar para os clientes. A família do Sr. Son cultiva dois tanques, com previsão de produção de cerca de 2 toneladas de peixes. O preço atual (21 de dezembro) é de 170.000 VND/kg.

Segundo o Sr. Son, a carpa Tan Phong é popular por sua cor vermelha brilhante, diferente de outros lugares, que apresentam um vermelho escuro e uma cor pálida. Os compradores acreditam que o peixe vermelho brilhante representa uma vitalidade forte e saudável, permitindo que Ong Cong Ong Tao chegue ao céu sem problemas.

O Sr. Nguyen Van Ngoc (um comerciante do distrito de Hau Loc, Thanh Hoa) disse que todo ano ele vai à cidade de Tan Phong para comprar toneladas de carpa vermelha para reimportar para os clientes no mercado do distrito.

"Paguei um depósito com um mês de antecedência para alguns proprietários de tanques no valor de 140.000 VND/kg, o que é 40.000 VND/kg a mais do que no ano passado. A expectativa é que o preço do peixe no varejo também seja muito mais alto do que nos anos anteriores", disse o Sr. Ngoc.

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Bombeando oxigênio para ajudar os peixes a respirar durante o transporte. Foto: Le Duong

De acordo com o líder do Comitê Popular da Cidade de Tan Phong, mais de 300 famílias criam peixes o ano todo em toda a cidade, com foco na criação de carpa vermelha nos últimos 3 meses do ano. Todos os anos, o local fornece centenas de toneladas de peixe para os mercados nacional e internacional por ocasião do 23 de dezembro. Graças à criação de carpa vermelha, muitas famílias têm alta renda no final do ano, algumas chegando a ganhar de 100 a 150 milhões de VND por ocasião do Festival Ong Cong Ong Tao.