Café e suplementos: como se hidratar para ser saudável e bonita ao mesmo tempo?

Quais vitaminas ou minerais são mais afetados?

Um estudo indica que o café contém cafeína e taninos (polifenóis) que podem se ligar a minerais como cálcio, magnésio, zinco, fósforo e ferro, dificultando assim a absorção de certos nutrientes encontrados em suplementos alimentares, de acordo com o site Health (EUA).

Assim, o consumo de café pode reduzir a absorção ou aumentar a excreção de certas substâncias, tais como:

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 1. — O consumo de café pode diminuir a absorção ou aumentar a excreção de certas substâncias.

Ferro : Os polifenóis presentes no café inibem a absorção do ferro não heme (a forma de ferro normalmente encontrada em plantas). Estudos mostram que a absorção pode ser reduzida em 40 a 90%, dependendo do teor de polifenóis e do tipo de café consumido.

Cálcio : Estudos mostram que a cafeína pode aumentar ligeiramente a excreção de cálcio na urina, reduzindo assim a densidade mineral óssea, especialmente em pessoas com baixa ingestão de cálcio ou doença inflamatória intestinal (DII).

Zinco : De acordo com a nutricionista Steph Greunke, nos EUA, os taninos e a cafeína presentes no café se ligam ao zinco, dificultando sua absorção pelo organismo, embora em menor grau do que acontece com o ferro.

Vitamina D : O alto consumo de cafeína pode estar associado a baixos níveis de vitamina D. Um estudo de 2021 mostrou que os maiores consumidores de cafeína apresentaram um risco 48% maior de deficiência de vitamina D em comparação com os menores consumidores. No entanto, são necessárias mais pesquisas para confirmar essa associação.

Magnésio : De acordo com pesquisas, a cafeína pode aumentar a excreção de magnésio. O consumo moderado de café geralmente não tem efeito significativo, mas o consumo excessivo e prolongado pode levar à deficiência de magnésio.

Em geral, o impacto do café sobre os nutrientes mencionados costuma ser leve e improvável de causar deficiências se você tiver uma dieta equilibrada. No entanto, o consumo excessivo de café pode reduzir os níveis de ferro e cálcio no organismo, principalmente em pessoas com dietas inadequadas ou problemas de saúde preexistentes.

Deve-se beber antes ou depois do café?

Para otimizar a absorção de nutrientes, as pessoas devem programar o consumo de café adequadamente ao tomar suplementos.

Para o ferro, o ideal é tomá-lo 1 a 2 horas antes ou depois do café, combinado com alimentos ricos em vitamina C ou comprimidos de vitamina C para aumentar a absorção.

Para outros minerais como zinco, magnésio, cálcio e multivitaminas, também é aconselhável tomá-los pelo menos 1 hora antes ou depois de beber café.

Além de prestar atenção ao horário de consumo, você também deve limitar a ingestão total de cafeína e manter uma dieta equilibrada. Recomendação: Adultos não devem consumir mais de 400 mg de cafeína por dia (cerca de 4 xícaras de café coado).

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 2. — Vitaminas comuns e ômega-3 podem ser tomados com café sem reduzir sua eficácia.

Os suplementos alimentares são menos afetados pelo café.

A cafeína praticamente não afeta a absorção de muitos suplementos alimentares comuns. Os seguintes suplementos podem ser tomados com café sem risco de redução da eficácia:

Vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A e E.
Vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C e a vitamina B12.
Ômega-3, probióticos.

Rotinas matinais que ajudam você a tomar café otimizando a absorção de nutrientes.

Beba água primeiro: Isso ajuda a manter o corpo hidratado e auxilia na digestão.

O momento certo é fundamental: evite beber café imediatamente antes ou depois de tomar suplementos de ferro, cálcio, zinco ou magnésio.

Tome vitaminas lipossolúveis com as refeições: isso ajuda a maximizar a absorção.

Não se preocupe muito: tomar café ocasionalmente com suplementos não é um grande problema. O importante é manter uma rotina regular de suplementação e uma alimentação saudável.

Quais vitaminas ou minerais são mais afetados?

Deve-se beber antes ou depois do café?

Os suplementos alimentares são menos afetados pelo café.

Rotinas matinais que ajudam você a tomar café otimizando a absorção de nutrientes.

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