Cereais em vez de arroz ajudam a reduzir a pressão arterial de forma eficaz

Para pessoas com pressão alta, um bom controle da pressão arterial evitará complicações graves, como doenças cardíacas, derrame e insuficiência renal. Além de exercícios e medicamentos, consumir grãos integrais também ajuda a controlar a pressão arterial de forma eficaz.

Ao contrário dos grãos refinados, os grãos integrais contêm farelo, gérmen e endosperma. Graças a isso, o grão retém a maior parte de seus nutrientes. Já os grãos refinados tiveram o farelo e o gérmen removidos, restando apenas o endosperma. Este endosperma é composto principalmente de amido, que é moído em amido branco, de acordo com o site Eating Well (EUA).

O arroz integral é benéfico tanto para diabéticos quanto para pessoas com pressão alta.

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Grãos integrais contêm grandes quantidades de fibras, potássio, magnésio, folato, ferro e selênio. Todos esses nutrientes são essenciais para o fluxo sanguíneo saudável e a redução da pressão arterial. A fibra solúvel também ajuda a regular a insulina e a reduzir a inflamação nos vasos sanguíneos.

Os grãos integrais mais eficazes na redução da pressão arterial incluem:

Aveia, cevada

Se consumida diariamente, a abundante beta-glucana presente na aveia pode reduzir a pressão arterial sistólica em cerca de 2 a 3 mmHg. Já a cevada contém fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a manter a pressão arterial e a controlar o açúcar no sangue.

Arroz integral

O arroz integral contém muito magnésio, que ajuda a regular a frequência cardíaca e a dilatar os vasos sanguíneos. Além disso, ao entrar no intestino, a proteína do arroz integral é digerida e libera peptídeos biológicos. Pesquisas mostram que os peptídeos da proteína do arroz integral têm a capacidade de inibir a enzima conversora de angiotensina, semelhante ao mecanismo dos medicamentos anti-hipertensivos IECA.

Quinoa, trigo integral

A quinoa fornece proteína completa e altos níveis de potássio, benéficos para os rins e reguladores da pressão arterial. Já o trigo integral e seus derivados são ricos em lignanas e propriedades anti-inflamatórias, que aumentam a elasticidade das artérias, reduzindo assim a pressão arterial.

Trigo quebrado

Estes são grãos de trigo levemente fervidos, secos e moídos. São ricos em potássio, magnésio e fibras solúveis, que ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, eliminar sódio, reduzir a inflamação e equilibrar o açúcar no sangue. Uma xícara de bulgur cozido fornece cerca de 8 gramas de fibras, o que é benéfico para quem deseja controlar o açúcar no sangue.

A maioria de nós come arroz branco. Especialistas recomendam que pessoas com diabetes e pressão alta substituam gradualmente parte do arroz branco por grãos integrais.

Por exemplo, você pode comer aveia pela manhã e arroz integral ou trigo bulgur no almoço. O importante é substituir gradualmente e evitar comer muitos grãos integrais de repente. Isso ocorre porque os grãos são ricos em fibras; comer em excesso pode facilmente causar inchaço e indigestão. Beber bastante água enquanto consome muitas fibras ajuda a evitar a constipação, de acordo com o Eating Well .

Fonte: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm