Substituir o arroz por cereais ajuda a baixar a pressão arterial de forma eficaz.

Para pessoas com pressão alta, um bom controle da pressão arterial previne complicações graves como doenças cardíacas, AVC e insuficiência renal. Além de exercícios físicos e medicamentos, o consumo de grãos integrais também ajuda a controlar a pressão arterial de forma eficaz.

Ao contrário dos grãos refinados, os grãos integrais contêm o farelo, o gérmen e o endosperma. Graças a isso, o grão retém a maior parte de seus nutrientes. Já os grãos refinados têm o farelo e o gérmen removidos, restando apenas o endosperma. Este endosperma é composto principalmente de amido, que é moído para se transformar em amido branco, de acordo com o site Eating Well (EUA).

O arroz integral é benéfico tanto para diabéticos quanto para pessoas com pressão alta.

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Os grãos integrais contêm grandes quantidades de fibras, potássio, magnésio, folato, ferro e selênio. Todos esses nutrientes são essenciais para o bom fluxo sanguíneo e o controle da pressão arterial. A fibra solúvel também ajuda a regular a insulina e a reduzir a inflamação nos vasos sanguíneos.

Os grãos integrais mais eficazes para baixar a pressão arterial incluem:

Aveia, cevada

Se consumida diariamente, a aveia, rica em beta-glucano, pode reduzir a pressão arterial sistólica em cerca de 2 a 3 mmHg. Já a cevada contém fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a manter a pressão arterial e a controlar o açúcar no sangue.

Arroz integral

O arroz integral contém muito magnésio, que ajuda a regular a frequência cardíaca e a dilatar os vasos sanguíneos. Além disso, ao chegar ao intestino, a proteína do arroz integral é digerida e libera peptídeos biológicos. Pesquisas mostram que os peptídeos da proteína do arroz integral têm a capacidade de inibir a enzima conversora de angiotensina, de forma semelhante ao mecanismo de ação dos medicamentos anti-inflamatórios não esteroides (IECA) para baixar a pressão arterial.

Quinoa, trigo integral

A quinoa fornece proteína completa e altos níveis de potássio, que são benéficos para os rins e regulam a pressão arterial. Enquanto isso, o trigo integral e os produtos derivados do trigo são ricos em lignanas e possuem propriedades anti-inflamatórias, que aumentam a elasticidade das artérias, reduzindo assim a pressão arterial.

Trigo quebrado

São grãos de trigo levemente cozidos, secos e depois moídos. São ricos em potássio, magnésio e fibras solúveis, que ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, eliminar o sódio, reduzir a inflamação e equilibrar o açúcar no sangue. Uma xícara de grãos cozidos fornece cerca de 8 gramas de fibra, o que é benéfico para quem deseja controlar o açúcar no sangue.

A maioria de nós come arroz branco. Especialistas recomendam que pessoas com diabetes e pressão alta substituam gradualmente parte do arroz branco por grãos integrais.

Por exemplo, você pode comer aveia no café da manhã e arroz integral ou farelo de trigo no almoço. O importante é substituir os grãos integrais gradualmente e evitar o consumo excessivo repentino. Isso porque os grãos são ricos em fibras e, em excesso, podem causar inchaço e indigestão. Beber bastante água ao consumir fibras ajuda a evitar a constipação, de acordo com o site Eating Well .

Fonte: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm