Quantos anos os adoçantes artificiais envelhecem o cérebro?

Chất tạo ngọt - Ảnh 1. — Adoçantes artificiais são frequentemente usados em alimentos ultraprocessados e com baixo teor de açúcar e em produtos especializados para pessoas com diabetes - Foto: Towfiqu barbhuiya/Unsplash

"Pessoas que consumiram mais adoçantes artificiais de baixa ou nenhuma caloria apresentaram uma taxa de declínio cognitivo 62% mais rápida do que aquelas que consumiram menos, o equivalente a 1,6 anos de envelhecimento cerebral", disse a Dra. Claudia Kimie Suemoto, principal autora do estudo, professora associada de gerontologia e diretora do Biobanco de Pesquisa do Envelhecimento da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (Brasil).

Os adoçantes são frequentemente comercializados como "saudáveis"

Aqueles no grupo mais alto consumiram uma média de 191 miligramas, ou cerca de 1 colher de chá, de adoçantes artificiais por dia.

De acordo com uma pesquisa publicada no periódico Neurology , adoçantes artificiais são comumente usados em alimentos ultraprocessados com baixo teor de açúcar e produtos especializados para pessoas com diabetes.

“A suposição de que adoçantes de baixa ou nenhuma caloria são alternativas seguras ao açúcar pode ser enganosa, especialmente quando são amplamente encontrados em produtos comercializados como ‘saudáveis’”, diz o Dr. Thomas Holland.

Segundo a CNN, pesquisadores analisaram a dieta e as capacidades cognitivas de quase 13.000 brasileiros com idades entre 35 e 75 anos.

Informações dietéticas foram coletadas no início do estudo. Os participantes também realizaram uma série de testes cognitivos três vezes ao longo de uma média de oito anos. Os testes avaliaram fluência linguística, memória de trabalho, recordação verbal e velocidade de processamento.

Memória de trabalho é a capacidade de reter informações necessárias para executar tarefas mentais complexas, como aprendizado, raciocínio e resolução de problemas; ela geralmente é medida pedindo aos participantes que se lembrem de uma série de palavras ou números.

Fluência linguística é a capacidade de produzir palavras apropriadas de forma rápida e espontânea ao falar; ela geralmente é medida pedindo ao participante que nomeie o máximo de palavras possível que comecem com uma letra específica.

Pessoas com diabetes correm maior risco

Para pessoas com diabetes, o declínio da memória e da cognição é ainda mais acentuado. O diabetes em si é um forte fator de risco para o declínio cognitivo, o que pode tornar o cérebro mais vulnerável a efeitos nocivos, disse Suemoto.

“Mais pesquisas são necessárias para verificar se outras alternativas ao açúcar refinado, como compota de maçã, mel, xarope de bordo ou açúcar de coco, podem ser opções eficazes”, acrescenta ela.

Quando os pesquisadores analisaram os resultados por idade, descobriram que pessoas com menos de 60 anos que consumiam mais adoçantes apresentaram declínios mais rápidos na fluência da linguagem e na cognição geral. No entanto, essa descoberta não se aplica a pessoas com mais de 60 anos.

“Isso sugere que a dieta na meia-idade, décadas antes do aparecimento dos sintomas de declínio cognitivo, pode ter consequências para a saúde do cérebro ao longo da vida”, disse Holland.

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Fonte: https://tuoitre.vn/chat-tao-ngot-nhan-tao-khien-nao-bo-gia-di-bao-nhieu-nam-20250906052354834.htm