Contra a obesidade, Espanha muda cardápios escolares

Novo decreto visa melhorar a alimentação escolar para combater a obesidade infantil.

De acordo com os novos requisitos nutricionais, os almoços escolares devem limitar alimentos fritos, bebidas açucaradas (acima de 5%), cafeína, gordura e sal. Pizza e doces prontos só podem ser servidos uma vez por mês. Alimentos fritos devem ser preparados em azeite de oliva ou óleo de girassol. As escolas também são obrigadas a oferecer opções vegetarianas e veganas.

Apesar da reputação de sua dieta mediterrânea, a Espanha ainda enfrenta a sexta maior taxa de obesidade da UE. O Ministério do Consumidor espanhol alertou que mais de 70% das bebidas vendidas em máquinas de venda automática em escolas excedem os níveis permitidos de açúcar e cafeína.

Em 2023, 15,9% das crianças eram obesas, com taxas significativamente maiores nos grupos de baixa renda. As diferenças de classe social também são um fator-chave na obesidade. Em famílias com renda inferior a € 18.000 por ano, 46,7% das crianças apresentavam sobrepeso, em comparação com 29,2% nas famílias com renda superior a € 30.000.

De acordo com o ministro da Educação espanhol, Pablo Bustinduy, a nova regulamentação reduzirá as desigualdades nutricionais, garantindo que todas as crianças tenham acesso a alimentos saudáveis, dos quais 45% dos vegetais devem ser sazonais e 5% certificados como orgânicos.

De acordo com o The Guardian

Fonte: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html