Contra a obesidade, Espanha muda cardápios escolares

GD&TĐ - A Espanha exige que escolas públicas e privadas forneçam frutas e vegetais nos almoços diários e peixe pelo menos uma vez por semana.

Novo decreto visa melhorar a alimentação escolar para combater a obesidade infantil.

De acordo com os novos requisitos nutricionais, os almoços escolares devem limitar alimentos fritos, bebidas açucaradas (acima de 5%), cafeína, gordura e sal. Pizza e bolos prontos só podem ser servidos uma vez por mês. Alimentos fritos devem ser preparados em azeite de oliva ou óleo de girassol. As escolas também são obrigadas a oferecer opções vegetarianas e veganas.

Apesar da sua reputação de defensora da dieta mediterrânica, a Espanha ainda enfrenta a sexta maior taxa de obesidade da UE. O Ministério do Consumidor espanhol alertou que mais de 70% das bebidas vendidas em máquinas de venda automática nas escolas excedem os níveis permitidos de açúcar e cafeína.

Em 2023, 15,9% das crianças serão obesas, com taxas significativamente maiores em grupos de baixa renda. As diferenças de classe social também são cruciais para a obesidade. Em famílias com renda inferior a 18.000 euros por ano, 46,7% das crianças apresentam sobrepeso, em comparação com 29,2% em famílias com renda superior a 30.000 euros.

De acordo com o Ministro da Educação da Espanha, Pablo Bustinduy, a nova regulamentação reduzirá as desigualdades nutricionais, garantindo que todas as crianças tenham acesso a alimentos saudáveis, dos quais 45% dos vegetais devem ser sazonais e 5% certificados como orgânicos.

De acordo com o The Guardian

Fonte: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html