Histórias da aldeia invisível

país-estrangeiro.jpg — A cidade natal é sempre a bagagem que as crianças que vivem longe de casa carregam consigo. Foto: M.Đ

Levando a aldeia na estrada da migração

A história do povo vietnamita é uma série de migrações árduas e não intencionais ao longo de quatro mil anos. De aldeias aglomeradas no solo aluvial do Norte, surgiram comunidades de apenas algumas dezenas de clãs, agora presentes por toda parte – ao longo da forma em S, e depois se espalhando para países distantes na costa oceânica.

Olhando inconscientemente, o sobrenome de uma aldeia — e a origem também não se perde na migração. Ao chegar a uma nova terra, a cultura da antiga aldeia se mistura com inúmeros outros grupos étnicos e outras comunidades.

A cultura vietnamita pode ser tão simples quanto os nomes "Ti", "Teo", o nome do meio "Thi", ou a maneira de se dirigir uns aos outros na família: segunda irmã - irmão mais novo. Cultura é a maneira como pensamos sobre nossos avós e ancestrais, a maneira como as pessoas se comportam umas com as outras. É o estilo de vida cotidiano, cristalizado em coisas simples, como as refeições, como os pratos familiares que nos nutriam quando éramos jovens.

Em Saigon, é fácil encontrar uma tigela de autêntico macarrão Quang perto do mercado Ba Hoa, para ouvir os Quang "discutirem" honesta e simplesmente. Também é possível encontrar uma tigela de sopa de macarrão com carne Hue perto do mercado Ba Diem, para comer macarrão e ouvir as pessoas se chamando de "o" e "me".

No Bairro Norte, na Rua Chu Manh Trinh, é possível encontrar uma grande variedade de chá do Norte, rolinhos de porco, rolinhos de arroz Thanh Tri, chá Lam, bolos de arroz verde... com os mesmos sabores conhecidos no período de subsídios.

É fácil perceber que a cultura culinária vietnamita agora alcançou o mundo . Os vietnamitas conseguiram promover seus pratos para amigos em todo o mundo. Esse orgulho nos motiva a nos esforçar ainda mais para preservar a cultura de nossos ancestrais, desde coisas tão familiares como uma tigela de pho, uma tigela de macarrão...

É divertido ver as estatísticas e classificações de pratos adorados pelos turistas. Em algum lugar do Japão, Estados Unidos, Austrália e Europa, é impressionante ver estrangeiros fazendo fila para comprar em frente a lojas de comida vietnamita. A lanchonete Xin Chao no Japão, a Pho Thin em Little Saigon, Califórnia, ou a Bonjour Viet Nam na Dinamarca.

Pessoas... com saudades de sua terra natal

As pessoas preservam a cultura, antes de tudo, por hábito, depois por necessidade. O hábito nos faz escolher facilmente entre o antigo e o novo, o familiar e o estranho. A necessidade cria a busca, a satisfação.

Gerações de imigrantes vietnamitas, os sinais podem ser nomeados a partir da comida. A comida parece ser a cristalização da terra natal, dos grãos de arroz, do solo aluvial da fonte, do búfalo e do arado, do cacarejar das galinhas e das folhas de limão, da experiência acumulada ao longo de gerações.

Algumas décadas atrás, para comer uma tigela de macarrão Quang, toda a aldeia se reunia, alguns moendo arroz, outros acendendo o fogo, outros torrando feijão, outros preparando o recheio... Ansiamos por essa harmonia, por essa reunião, por essa partilha, por essa atmosfera alegre. Ansiamos por essa rica cultura tanto quanto ansiamos por um prato.

O ponto em comum entre os vietnamitas que vivem longe de casa, seja em Saigon ou no exterior, é que eles inconscientemente anseiam pelo sabor de sua terra natal. Eles anseiam por uma tigela de macarrão Quang, uma tigela de pho, uma tigela de sopa de macarrão com carne. É também o "desejo" pela terra natal, o "desejo" pela cultura, o "desejo" pelas raízes de seus ancestrais.

Da ânsia pelo sabor de casa, a comunidade vietnamita na América, Austrália e Europa encontra todas as maneiras de trazer as estações e os alimentos de distantes aldeias vietnamitas. Gradualmente, eles se reúnem para abrir restaurantes, e estes se transformam em "vilas". As "vilas" parecem compartilhar um desejo comum. Eles não anseiam mais por uma tigela de macarrão ou pho, mas sim por sua terra natal.

Por amor, adaptaremos a cultura às nossas vidas. Por amor, podemos trazer conosco as características das aldeias vietnamitas, das esquinas, das ervas, do manjericão e do coentro.

Porque amamos aquilo que nos criou, ficamos felizes em ouvir canções folclóricas e óperas em terras estrangeiras. Todas elas, aos poucos, cada indivíduo, formam uma "aldeia" invisível no exterior, existindo involuntariamente. Não precisamos preservá-la porque é natural.

Sentimento de “pertencimento” ao Vietname

Olhando para a nossa terra natal, quais aldeias visíveis ou invisíveis ainda existem? Quais vietnamitas são apenas sobrenomes, sem qualquer vestígio de seus ancestrais? Os Peters, Louises... que nasceram e estão nascendo, só conseguiam falar inglês em sua terra natal? Preservar e promover a identidade cultural nacional ajuda as pessoas a definirem suas identidades individuais e coletivas, mas isso precisa ser compreendido em um nível individual.

Quanto à geração de crianças vietnamitas nascidas no exterior, haverá nomes estranhos como Terry, Trianna, Harry... embora ainda mantenham seus sobrenomes originais, como Hoang, Nguyen, Tran... O sobrenome de uma família vietnamita no exterior pode perdurar por várias gerações. Mas é difícil saber quando esses sobrenomes desaparecerão. Novos sobrenomes, novos ramos surgirão. Será possível que a próxima geração de vietnamitas fale apenas inglês ou um pouco de vietnamita? O que neles ainda pode ser chamado de vietnamita?

Muitos estudos demonstraram que a cultura familiar e comunitária, antes de tudo, nos ajuda a satisfazer a necessidade de "pertencimento". O sentimento de "pertencimento" é o processo pelo qual um indivíduo se insere em uma comunidade familiar, compartilhando o calor humano com aqueles ao seu redor, ajudando-o a desenvolver uma psicologia e uma personalidade harmoniosas. O sentimento de pertencimento é muito importante. Ajuda cada pessoa a lidar com as dificuldades e a enxergar os valores da vida.

Por trás do estilo de vida cultural tradicional presente na tigela de macarrão Quang preparada pela minha avó e no ao dai que minha mãe costurava estão o amor, as maneiras de tratar os outros, os laços familiares e pequenos sabores diários.

Será essa a continuidade, a forma mais profunda de cultura? Como um fio que se estende do passado ao presente, migrando de aldeias vietnamitas para aldeias invisíveis em todo o mundo.

Às vezes, o fio ajuda as pessoas a costurar quando se encontram em situações difíceis e têm dificuldade para sobreviver em terras estrangeiras. Não pretendemos preservar a cultura, mas esse fio ainda nos une.

Os vietnamitas no exterior podem não se lembrar de muitos eventos históricos, não conhecer muitas canções vietnamitas e não morar perto de nós. Mas, de uma forma ou de outra, eles ainda compartilham histórias do passado, pratos vietnamitas simples e as qualidades do povo vietnamita nas refeições em família. As crianças vão adorar macarrão Quang e macarrão com carne novamente, e vão ansiar por ouvir histórias sobre seus ancestrais e entender suas raízes para se sentirem mais estáveis e conectadas consigo mesmas.

A cultura vietnamita existe desta forma: podemos viver da maneira que quisermos, com sistemas de valores muito diferentes, em todo o mundo, mas, em um momento crucial, ainda escolher viver como vietnamitas.

Esse é o valor que cada pessoa encontra para si na cultura de sua terra natal...

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