Histórias da aldeia invisível

país-estrangeiro.jpg — A cidade natal é sempre a bagagem que as crianças que vivem longe de casa carregam consigo. Foto: M.Đ

Levando a aldeia na migração

A história do povo vietnamita é uma série de migrações árduas e não intencionais ao longo de quatro mil anos. De aldeias aglomeradas no solo aluvial do Norte, surgiram comunidades de apenas algumas dezenas de clãs, agora presentes em todos os lugares – ao longo da forma em S, e depois se espalhando para países distantes na costa oceânica.

Olhando inconscientemente, o sobrenome de uma aldeia — e a origem também não se perde nas migrações. Ao chegar a uma nova terra, a cultura da antiga aldeia se misturou com inúmeros outros grupos étnicos e outras comunidades.

A cultura vietnamita pode ser tão simples quanto os nomes "Ti", "Teo", o nome do meio "Thi", ou a maneira de se dirigir uns aos outros na família: segunda irmã - irmão mais novo. Cultura é a maneira como pensamos sobre nossos avós e ancestrais, a maneira como as pessoas se comportam umas com as outras. É o modo de vida cotidiano, cristalizado em coisas simples, como as refeições, como os pratos familiares que nos nutriam quando éramos jovens.

Em Saigon, é fácil encontrar uma tigela de autêntico macarrão Quang perto do mercado Ba Hoa, para ouvir o povo Quang "discutir" honesta e simplesmente. Também é possível encontrar uma tigela de sopa de macarrão com carne Hue perto do mercado Ba Diem, para comer macarrão e ouvir as pessoas se chamando de "o" e "me".

No Bairro Norte, na Rua Chu Manh Trinh, é possível encontrar uma variedade de chá do Norte, rolinhos de porco, rolinhos de arroz Thanh Tri, chá Lam, bolos de arroz verde... com gritos familiares como no período de subsídios.

É fácil perceber que a cultura culinária vietnamita agora alcançou o mundo . O povo vietnamita conseguiu promover seus pratos para amigos ao redor do mundo. Esse orgulho nos motiva a nos esforçar ainda mais para preservar a cultura de nossos ancestrais, desde coisas tão familiares como uma tigela de pho, uma tigela de macarrão...

É divertido ver as estatísticas e classificações de pratos adorados pelos turistas. Em algum lugar do Japão, Estados Unidos, Austrália e Europa, é impressionante ver estrangeiros fazendo fila em frente a lojas de comida vietnamita. A lanchonete Xin Chao no Japão, a Pho Thin em Little Saigon, Califórnia, ou a Bonjour Viet Nam na Dinamarca.

Pessoas... com saudades de sua terra natal

As pessoas preservam a cultura, antes de tudo, por hábito, depois por necessidade. O hábito nos faz escolher facilmente entre o antigo e o novo, o familiar e o estranho. A necessidade cria a busca, a satisfação.

Gerações de imigrantes vietnamitas, os sinais podem ser nomeados a partir da comida. A comida parece ser a cristalização da terra natal, dos grãos de arroz, do solo aluvial da fonte, do búfalo e do arado, da galinha cacarejando com folhas de limão, da experiência acumulada ao longo de gerações.

Algumas décadas atrás, para comer uma tigela de macarrão Quang, toda a aldeia se reunia, alguns moendo arroz, outros acendendo o fogo, outros torrando feijão, outros preparando o recheio... Ansiamos por essa harmonia, por essa reunião, por essa atmosfera de partilha e alegria. Ansiamos por essa rica cultura tanto quanto ansiamos por um prato.

O ponto em comum entre os vietnamitas que vivem longe de casa, seja em Saigon ou no exterior, é que eles inconscientemente anseiam pelo sabor de sua terra natal. Eles anseiam por uma tigela de macarrão Quang, uma tigela de pho, uma tigela de sopa de macarrão com carne. É também o "desejo" por sua terra natal, o "desejo" pela cultura, o "desejo" pelas raízes de seus ancestrais.

Apaixonados pelo sabor de sua terra natal, a comunidade vietnamita na América, Austrália e Europa tentou de todas as maneiras trazer as estações e os alimentos de suas distantes aldeias vietnamitas. Gradualmente, eles se uniram para abrir restaurantes, e os restaurantes se tornaram "vilas". As "vilas" pareciam compartilhar um desejo comum. Eles não ansiavam mais por uma tigela de macarrão ou pho, mas por sua terra natal.

Por amor, adaptamos a cultura às nossas vidas. Por amor, podemos trazer conosco as características das aldeias vietnamitas, das esquinas, das ervas, do manjericão e do coentro.

Porque amamos o que nos criou, ficamos felizes em ouvir canções folclóricas e óperas em terras estrangeiras. Todas elas, aos poucos, cada indivíduo, formam uma "aldeia" invisível no exterior, existindo involuntariamente. Não precisamos preservá-la porque é natural.

Sentimento de "pertencimento" ao Vietnã

Olhando para a nossa terra natal, quais aldeias visíveis ou invisíveis ainda existem? Quais vietnamitas são apenas sobrenomes, sem qualquer vestígio de seus ancestrais? Os Peters, Louis... que nasceram e estão nascendo, será que só falarão inglês em sua terra natal? Preservar e promover a identidade cultural nacional ajuda as pessoas a definirem suas identidades individuais e coletivas, mas isso precisa ser compreendido em um nível individual.

Quanto à geração de crianças vietnamitas nascidas no exterior, haverá nomes estranhos como Terry, Trianna, Harry... embora ainda mantenham seus sobrenomes originais, Hoang, Nguyen, Tran... O sobrenome de uma família vietnamita no exterior pode perdurar por várias gerações. Mas é difícil saber quando esses sobrenomes desaparecerão. Novas famílias, novos ramos nascerão. Será possível que a próxima geração de vietnamitas fale apenas inglês ou um pouco de vietnamita? O que neles ainda pode ser chamado de vietnamita?

Muitos estudos demonstram que a cultura familiar e comunitária, antes de tudo, nos ajuda a satisfazer a necessidade de "pertencimento". O sentimento de "pertencimento" é o processo pelo qual um indivíduo se insere em uma comunidade familiar, compartilhando o calor humano com aqueles ao seu redor, ajudando-o a desenvolver uma psicologia e uma personalidade harmoniosas. O sentimento de pertencimento é muito importante. Ajuda cada pessoa a lidar com as dificuldades e a enxergar os valores da vida.

Por trás do estilo de vida cultural tradicional que existe na tigela de macarrão Quang que minha avó cozinhava e no ao dai que minha mãe fazia estão o amor, as maneiras de tratar os outros, os laços familiares e os pequenos sabores do dia a dia.

É essa a continuidade, a forma mais profunda de cultura? Como um fio que se estende do passado ao presente, migrando de aldeias vietnamitas para aldeias invisíveis em todo o mundo.

Às vezes, o fio ajuda as pessoas a costurar quando se encontram em situações difíceis e têm dificuldade para sobreviver em terras estrangeiras. Não pretendemos preservar a cultura, mas esse fio ainda nos une.

Os vietnamitas no exterior podem não se lembrar de muitos eventos históricos, podem não conhecer muitas canções vietnamitas e podem não viver perto de nós. Mas, de alguma forma, eles ainda compartilham histórias do passado, pratos vietnamitas simples e as boas qualidades do povo vietnamita nas refeições em família. As crianças vão adorar macarrão Quang e macarrão com carne, e vão ansiar por ouvir histórias sobre seus ancestrais e entender suas raízes para se sentirem mais conectadas e conectadas consigo mesmas.

A cultura vietnamita existe desta forma: podemos viver da maneira que quisermos, com sistemas de valores muito diferentes, em todo o mundo, mas, em um momento crucial, ainda escolher viver como vietnamitas.

Esse é o valor que cada pessoa encontra para si na cultura de sua terra natal...

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