Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

CNN: Pho é uma das 20 melhores sopas do mundo

Việt NamViệt Nam09/01/2024

A sopa é um dos pratos mais antigos e populares do mundo , diz Janet Clarkson, autora de "Soup: A Global History".

“Toda culinária tem algum tipo de sopa. Ela tem origens muito antigas”, escreve ela no livro, observando que os primeiros humanos a ferviam em tudo, desde cascos de tartaruga a longos fios de bambu, até a invenção das panelas de metal para sopa na Idade do Bronze.

Hoje em dia, as sopas são mais diversificadas, há sopas de caldo claro e sopas cozidas... A lista da CNN das 20 melhores sopas do mundo inclui os seguintes pratos asiáticos famosos:

Sopa de macarrão com carne de Lanzhou, China

CNN

Moldar – ou puxar – o macarrão la mian à mão para esta sopa tradicional é uma arte em si. Os artesãos usam farinha de trigo com alto teor de glúten e farinha alcalina finamente moída para criar uma massa maleável. Em seguida, puxam e dobram cada pedaço de massa para criar macarrão suficiente para uma tigela de sopa. O prato consiste em um caldo de carne com carne macia, fatias leves de rabanete, óleo de pimenta e ervas frescas.

Mohinga, Mianmar

A sopa é um alimento básico no café da manhã em grande parte de Mianmar, onde vendedores ambulantes e casas de chá vendem tigelas fumegantes de mohinga em cubas gigantes. A alma deste prato de macarrão é o caldo aromático cozido em fogo baixo com ervas e aromatizado com farinha de arroz torrado.

Soto ayam, Indonésia

A sopa de macarrão com frango pode ser o ápice culinário deste delicioso prato indonésio. Especiarias como açafrão fresco, anis-estrelado, canela, capim-limão e folhas de limão-kaffir se combinam para criar um aroma e sabor ricos, com uma gema de ovo cozida adicionando um toque picante.

Tom Yum Goong, Tailândia

Doce, azedo, picante e salgado, o maravilhoso caldo de tom yum goong é a base perfeita para os camarões doces e macios. Os ingredientes aromáticos incluem galanga, capim-limão e folhas de lima-kaffir, enquanto flocos de pimenta-malagueta vermelha brilhante adicionam um toque picante. O tom yum goong é apenas uma das muitas variedades de sopa de tom yum na Tailândia.

Ramen Tonkotsu, Japão

Ossos de porco cozidos em fogo baixo dão a este lámen clássico seu caldo rico e rico em tutano. É um prato típico da província de Fukuoka, na ilha de Kyushu, no sul, mas agora é servido em restaurantes de lámen por todo o país e pelo mundo.

Pho de carne, Vietnã

O caldo é fervido por horas com canela, anis estrelado e outras especiarias quentes para criar o aroma perfeito para este famoso prato pho.

Pho é um dos pratos vietnamitas mais conhecidos do mundo.

TÁXI

Embora os restaurantes de pho hoje sirvam muitos sabores diferentes, a carne bovina continua sendo o prato original. Em 1930, o pho era servido com fatias de carne bovina fresca, cozidas em caldo.

Hoje, o pho bo continua sendo a versão mais popular no Vietnã, com opções que incluem carne bovina malpassada original, uma combinação de carne bovina malpassada e bem passada, peito e tendão.

Além disso, a lista da CNN também inclui os seguintes pratos: Banga, da Nigéria; borscht, Ucrânia; bouillabaisse, França; caldo verde, Portugal; chorba frik, Argélia - Líbia e Tunísia; chupe de camarones, Peru; gaspacho, Espanha; sopa de amendoim, África Ocidental; gumbo, EUA; Harira, Marrocos; Kharcho, Geórgia; menudo, México; moqueca de camarão, Brasil; yayla corbasi, Turquia./.

Vi Nguyen (de acordo com Thanh Nien)

Fonte: https://thanhnien.vn/cnn-pho-la-mot-trong-20-mon-sup-ngon-nhat-the-gioi-185240109083343508.htm


Fonte

Comentário (0)

No data
No data

No mesmo tópico

Na mesma categoria

Flores 'ricas' que custam 1 milhão de VND cada ainda são populares em 20 de outubro
Filmes vietnamitas e a jornada até o Oscar
Jovens vão ao Noroeste para fazer check-in durante a mais bela temporada de arroz do ano
Na época de "caça" ao junco em Binh Lieu

Do mesmo autor

Herança

Figura

Negócios

Pescadores de Quang Ngai embolsam milhões de dongs todos os dias após ganharem na loteria com camarão

Eventos atuais

Sistema político

Local

Produto