Menina perdeu 30 kg graças a dica de consumo de carne magra

Hai Phong Nguyen Cao My Tam, de 19 anos, eliminou completamente a carne gordurosa, comendo apenas carne magra e combinando isso com duas horas de treinamento na academia todos os dias para perder peso.

Desde a infância, Tam adorava beliscar, especialmente doces. Na 6ª série, ela pesava 60 kg, o mesmo que um adulto. Três anos depois, engordou 82 kg e foi rejeitada e evitada pelos amigos por causa da obesidade. Sabendo que era "gigante", Tam sentia-se constrangida e retraída. No entanto, os desejos constantes a impediam de perseverar o suficiente para fazer dieta ou se exercitar. Ao abrir mão do açúcar, Tam ficou estressada, cansada e seu desempenho acadêmico piorou.

Percebendo que sua saúde piorava, Tam seguiu o conselho de seus familiares para perder peso, cortando gordura e evitando carnes gordurosas, especialmente a de porco. Com exceção do café da manhã e do almoço, no jantar ela comia apenas vegetais cozidos ou carne magra, limitando alimentos salgados. A proporção nutricional era de 50% de vegetais e frutas, 30% de proteína magra e 20% de amido e gorduras saudáveis. Ocasionalmente, ela os substituía por batata-doce, milho e cereais para tornar a refeição mais leve.

Nos primeiros três meses, ela perdeu apenas 5 kg, "às vezes se sentindo desanimada e com vontade de desistir". Graças ao incentivo dos pais, ela enxugou a dieta, comendo mais vegetais, tubérculos, fibras e limitando frutas doces com alto teor de açúcar, como longan, jaca e manga.

Tam percebeu que fazer dieta não significa eliminar completamente a gordura. "Em vez de comer gordura, eu suplemento a gordura de nozes, azeite de oliva, óleo de gergelim ou açúcar de vegetais, tubérculos e frutas", disse Tam.

O professor associado Dr. Nguyen Duy Thinh, do Instituto de Biotecnologia e Alimentos da Universidade de Ciência e Tecnologia de Hanói , afirmou que a gordura suína é rica em vitaminas B, D e minerais, ajudando o corpo a absorver mais cálcio. A gordura suína contém cerca de 40% de gordura saturada, cerca de 50% de gordura monoinsaturada e cerca de 10% de gordura poli-insaturada.

No entanto, "a banha também tem um alto teor de ácidos graxos saturados; consumir em excesso causará excesso de nutrientes e não é bom para a saúde", disse o professor associado. Pessoas com doenças cardiovasculares, derrame, pressão alta, diabetes, dislipidemia e obesidade devem se abster.

A nutricionista Claudia Carberry, da Academia de Nutrição e Dietética do Arkansas, recomenda consumir carne magra em vez de carne gordurosa para ajudar a controlar melhor o peso e o colesterol. Por exemplo, 100 gramas de barriga de porco contêm até 21,5 gramas de gordura, enquanto a carne magra contém apenas 0,06 gramas com o mesmo peso. O teor de proteína na carne magra é relativamente alto, 29 gramas por 100 gramas de carne, ajudando a fornecer ao corpo a energia necessária, contribuindo para uma sensação de saciedade prolongada, auxiliando assim no processo de perda de peso.

"No entanto, é preciso equilibrar a quantidade de gordura nas refeições, mas não eliminá-la completamente", disse o especialista.

Para crianças menores de um ano, a gordura representa 40-50% da energia da dieta; para crianças de um a 40 anos, representa 35-40%; para crianças de até 10 anos, representa 30-35%; para crianças maiores de 10 anos e adultos, representa 20-25%. Portanto, a melhor maneira é ter uma dieta balanceada, combinando óleo e gordura, proteínas, suplementando fibras, vitaminas e bebendo bastante água. Se você não come banha de porco, considere usar uma variedade de óleos de cozinha, como óleo de farelo de arroz, azeite de oliva, óleo de girassol e óleo de soja, para que o corpo receba gordura suficiente.

Devido ao seu vício em doces, Tam engordou descontroladamente. Foto: cedida pelo personagem

Para evitar desejos, Tam sempre tem aveia, batata-doce ou frutas na geladeira. Todos os dias, ela prepara uma garrafa de 500 ml de água detox feita com limão, pepino, melancia ou suco de fruta puro, em vez de refrigerantes ou água com açúcar.

No entanto, ela ainda reserva um dia da semana para comer livremente. "Isso me ajuda a relaxar a mente e reduzir o estresse ao pensar em comida", disse Tam.

De acordo com o Healthline , em um "dia da trapaça", você pode comer seus alimentos favoritos que não estão no cardápio de perda de peso, que geralmente são ricos em calorias. Os alimentos e a frequência dos "dias da trapaça" também dependem das preferências de cada pessoa. Normalmente, as pessoas se aplicam um dia por semana, o que pode variar dependendo dos objetivos de perda de peso e da saúde de cada indivíduo. No entanto, você também deve controlar a quantidade de calorias, evitando ingerir em excesso em um "dia da trapaça", o que prejudicará o processo de perda de peso.

Além disso, Tam passa de duas a três horas por dia na academia, combinadas com 30 minutos de exercícios aeróbicos em casa todas as manhãs. Ela caminha três vezes por semana, uma hora por vez. Ocasionalmente, ela anda de bicicleta com amigos nos fins de semana para evitar o tédio. Para perder peso mais rápido, Tam pedala por mais três horas nos fins de semana.

Atualmente, Tam mantém um peso entre 51kg e 52kg. Foto: Divulgação do personagem

Depois de muitas oscilações de peso, Tam percebeu que não deveria ficar tão obcecada com seu peso. "Suba na balança todos os dias e você ficará desanimada se seu peso não diminuir como esperado", disse ela. Em vez disso, ela só mede e registra seu peso depois de uma semana. Ela segue as regras de comer nutrientes suficientes, dormir o suficiente e beber água suficiente para perder peso de forma saudável.

Nhu Ngoc

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