Uma mulher de 90 anos segue os passos da filha na carreira de vendedora de macarrão com almôndegas: uma história comovente e 'contraditória'.

Acordando às 3 da manhã para cozinhar macarrão de arroz com almôndegas para servir aos clientes, uma mulher de 90 anos na cidade de Ho Chi Minh segue os passos da filha e transmite o espírito de "enquanto houver forças, devemos continuar trabalhando", conquistando a admiração de muitas pessoas.

Todos os dias, a senhora Ly Ba, de cabelos brancos e postura curvada, continua a preparar com dedicação apetitosos pratos de macarrão de arroz com almôndegas para os clientes em Ho Chi Minh. A história por trás do popular restaurante dessa senhora de 90 anos em Ho Chi Minh emociona os frequentadores.

Herança… da filha falecida

Certa manhã, no início da semana, passei na minha conhecida loja de macarrão, no número 49 da Rua Doi Cung, bairro de Phu Tho , Cidade de Ho Chi Minh (antigo Distrito 11). Como de costume, o Sr. Ly Ba ainda estava sentado ao lado da panela de caldo quente, preparando diligentemente tigelas de sopa de macarrão para servir aos clientes. O restaurante era simples, com uma ou duas mesas para os clientes se sentarem.

Aos 84 anos, o Sr. Ly Ba ainda trabalha arduamente na loja de macarrão vermicelli de sua falecida filha.

FOTO: CAO AN BIEN

A senhora idosa é de origem cantonesa, mas fala vietnamita fluentemente. Apesar da idade avançada, Ly Ba ainda é muito saudável e lúcida. Embora prepare os pratos um pouco devagar e cuide de tudo no restaurante sozinha, os clientes simpatizam com ela.

Segundo a história, este restaurante existe há mais de 40 anos. Antes disso, o restaurante foi aberto pela filha do Sr. Ly Ba, e por isso foi batizado de Phuong em homenagem à proprietária. Há mais de 4 anos, a Sra. Phuong faleceu devido a uma grave doença.

De luto pela filha, a mãe decidiu herdar o restaurante dela, que mantém até hoje. Porque, naquele restaurante, a mãe via uma parte da imagem da filha. "Quando era adolescente, minha filha queria abrir um restaurante, ganhar a vida com o próprio negócio. Eu ia a muitos restaurantes, e vi um prato de macarrão de arroz com almôndegas tão delicioso que aprendi a fazer. Depois, ensinei-a a abrir o restaurante. Eu tinha outro emprego, não trabalhava com a minha filha. Só depois que ela faleceu é que eu a substituí nas vendas", confidenciou a senhora.

O Sr. Ly Ba também tem um filho caçula. Ele espera que sua mãe possa descansar na velhice e não precise trabalhar arduamente para sustentar a família, mas ela ainda abre o restaurante todos os dias. Em parte porque não quer depender dos filhos e netos, e em parte porque tem carinho por este restaurante e pelos clientes que a apoiaram ao longo dos anos.

Tigela de macarrão atraente por 50.000 VND

FOTO: CAO AN BIEN

"Acredito que, enquanto tiver forças, continuarei trabalhando e criando valor para a vida. Trabalharei até não ter mais forças para sustentar meus filhos e netos. Encontro alegria no trabalho e na minha rotina diária", acrescentou o dono da loja.

Comida disponível às 4 da manhã

Todos os dias, o Sr. Ly Ba levanta-se às 3h da manhã para preparar os pratos e consegue atender os clientes às 4h. O restaurante só abre de manhã e, nos dias em que há poucos clientes, fica aberto até depois das 11h.

Cada refeição aqui custa 50.000 VND. O prato de macarrão de arroz com almôndegas leva camarão fresco, almôndegas de qualidade e presunto. O caldo é claro e tem um leve sabor adocicado no final. Os clientes podem pedir pratos adicionais de acordo com suas necessidades.

A Sra. Le Kim (25 anos) disse que descobriu o restaurante recentemente pelas redes sociais. Como sua casa fica perto do local, ela e seus familiares foram experimentar a comida e se tornaram clientes assíduos, passando por lá toda semana para prestigiar o restaurante.

O Sr. Ly Ba, enquanto tiver forças, continuará a trabalhar.

FOTO: CAO AN BIEN

"O que mais me impressionou no restaurante não foi apenas a comida, mas também o entusiasmo da senhora. Mesmo em idade avançada, ela continua trabalhando incansavelmente, um verdadeiro exemplo para jovens como nós", compartilhou a jovem.

Enquanto isso, o Sr. Tran Binh (28 anos) gosta do sabor do macarrão de arroz com almôndegas daqui porque não tem muito tempero e os ingredientes usados ​​no prato são de boa qualidade. Ele disse que sempre que tem a oportunidade de vir a esta região, para para comer e continuará a apoiar o proprietário.

Fonte: https://thanhnien.vn/cu-ba-u90-noi-nghiep-con-gai-ban-bun-moc-cau-chuyen-nguoc-doi-gay-xuc-dong-185251013124010439.htm