"Sons do Mercado ", com seu espírito minimalista que reflete as pinturas e a vida atual do artista, divide-se em duas partes: "Aromas da Cozinha" e "Tradições de Rua ". O autor escreve sobre suas percepções das belezas sutis e ocultas no espaço, do lar à rua, do passado ao presente. Ele reconhece a beleza no pólen de lótus, na fumaça do lótus. Saboreia os sabores perfeitamente equilibrados de cada prato, descrevendo o "cheiro de mãe", o "aroma da cozinha", os passos dos vendedores ambulantes, os sussurros dos "sons do mercado"... e as figuras de pessoas que escolhem viver devagar, no sentido de viver profundamente e com atenção, apreciando e lamentando todas as coisas belas da vida.
O livro foi publicado pela editora Tre em 2025.
FOTO: EDITORA
O artista Le Thiet Cuong acredita: "A beleza é um atributo humano. Claro, até mesmo comer requer aprendizado. Aprender a comer, aprender a falar, aprender a viver belamente." Portanto, ele conclui: "A meticulosidade, a atenção aos detalhes e a organização, desde a preparação dos picles até o ato de servir o chá... isso é a organização, a tradição familiar, a tradição humana." Em assuntos domésticos, ele dedica maior atenção à cozinha, porque: "Assuntos da cozinha também são assuntos do lar, assuntos das pessoas, não apenas assuntos de comer e beber. A sala de estar e o quarto não têm espírito; somente a cozinha tem um espírito próprio." Ele também conta a história de uma amiga que voltou do exterior e recebeu um pacote de flocos de arroz glutinoso comprado de um vendedor ambulante. Ela achou delicioso e, alguns dias depois, pediu que ele comprasse mais para ela como presente. Ele comentou gentilmente que não era fácil comprá-los, devido ao charme de Hanói , que tem esses vendedores ambulantes. "Não existem restaurantes especializados em vender flocos de arroz glutinoso. E já que se chama presente, comer um presente significa comer de forma descontraída, quando você encontra alguém por acaso; é mais divertido quando é espontâneo. Comer um presente não precisa ser em um horário específico; não há uma refeição fixa."
O escritor Nguyen Viet Ha relatou: "Naquela época, Cuong passou por momentos difíceis, e a maioria de suas pinturas e fotografias eram melancólicas. E quando algo é triste, não pode ser igual ao de qualquer outra pessoa. Percebi que Cuong se esforçava muito para tirar fotos, especialmente de vendedores ambulantes ou pequenos restaurantes. Ou eram estabelecimentos precários em becos desertos, ou estavam aninhados tranquilamente em algum cruzamento – eu nem me lembrava se era em Hang Da ou Hang Be. Havia uma foto que Cuong tirou de um restaurante de pho perto da minha casa; fiquei curioso para vê-la porque era um dos meus lugares favoritos. O pho de carne de lá tinha um caldo propositalmente muito turvo, um sabor muito peculiar. E Cuong disse: 'Se eu não como por um tempo, sinto falta, mas comer duas vezes por semana como você faz é algo que eu não consigo suportar.' Talvez eu devesse descartar a foto que tirei e escrever algumas linhas sobre isso. Cuong ocasionalmente sente vontade de escrever."
E essa paixão pela escrita sempre motivou o artista Le Thiet Cuong a escrever um livro no final da vida, "O Som do Mercado ", puramente sobre comida , sem ensinar as pessoas a comer ou cozinhar. A obra final simplesmente convida os leitores a olhar para dentro de si mesmos – a ver os pratos/formas de comer/palavras da alimentação… que, às vezes através da culinária, evocam muitas coisas que parecem desaparecer com o tempo.
Fonte: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm
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