As especialidades de outono de Hanói atraem turistas.

Nas ruas e mercados de Hanói , no outono, não é difícil encontrar as conhecidas barracas de arroz verde. Foto: Khanh Huy

Presentes que os turistas vão adorar no outono em Hanói:

Flocos de arroz verde – uma famosa especialidade de outono de Hanói

O Com Lang Vong é há muito tempo um dos presentes típicos da culinária de outono de Hanói. Os grãos de arroz glutinoso são perfumados e têm um sabor levemente adocicado. Tradicionalmente, o Com é embrulhado em folhas de lótus e amarrado com palha de arroz glutinoso, o que lhe confere um aroma agradável. A partir do Com, os habitantes de Hanói criam muitos outros presentes, contribuindo para enriquecer a culinária de outono da cidade, como: linguiça de Com, arroz glutinoso com Com, bolo de Com, sopa doce de Com...

Ao saborear o bolo de arroz verde, você sentirá o sabor perfumado e pegajoso do arroz jovem misturado com o aroma das folhas de lótus. Em Hanói, é comum as pessoas apreciarem o arroz verde com bananas, proporcionando uma experiência culinária maravilhosa.

O outono em Hanói, de setembro a novembro do calendário lunar, é considerado a melhor época para apreciar o chá ruoi. Foto ilustrativa.

Rolinhos de camarão fritos - um prato típico da capital.

A minhoca é uma espécie aquática rica em proteínas. O bolo de minhoca é o prato mais popular e atraente quando o outono chega à capital.

A temporada de minhocas frescas costuma ser muito curta, geralmente entre o final de setembro e o início de novembro do calendário lunar. O cha ruoi tem um sabor adocicado intenso da carne de minhoca misturada com ovos de galinha, combinado com o leve toque de casca de tangerina e o aroma de folhas de gengibre e betel. Em seguida, o prato é frito até ficar crocante e perfumado. O cha ruoi é uma iguaria do outono em Hanói que você não pode perder.

Quando o tempo está frio, o calor de uma tigela de banh duc quente traz consigo o espírito antigo de Hanói. Foto ilustrativa.

Bolo de arroz quente – traz o ar antigo de Hanói

O banh duc já apareceu na literatura, um prato popular que exerce um fascínio irresistível sobre todos os habitantes de Hanói. Nas tardes de outono, quando o clima fica mais ameno, não há nada mais maravilhoso do que sentar na calçada, observar a rua e sentir o calor de uma tigela fumegante de banh duc, que carrega consigo o aroma tradicional de Hanói.

Existem dois tipos principais de Banh Duc: o Banh Duc vegetariano (também conhecido como Banh Duc doce) e o Banh Duc salgado. O Banh Duc salgado é frequentemente combinado com carne moída, cogumelos orelha-de-pau, cogumelos shiitake, cebola frita, coentro e molho de peixe picante, criando um sabor rico e irresistível.

O outono em Hanói é especial e memorável, com o encanto das carambolas amarelas maduras. Foto: Van Le

Hanoi Sau – sabor inesquecível

Se o calor do verão se traduz num copo de suco de damasco azedo e refrescante, o outono de Hanói encanta os visitantes com damascos dourados e maduros. Os damascos dourados parecem ter concentrado toda a luz do sol do início do verão em suas cascas. Os damascos maduros já não têm o sabor azedo dos damascos verdes, mas sim um sabor doce, ligeiramente ácido, muito agradável. Os damascos são cultivados em muitas províncias montanhosas do norte, mas em Hanói, são transformados em diversas especialidades atraentes.

De damascos cristalizados a damascos em conserva, passando por suco de damasco, cada prato tem um sabor delicioso, fazendo com que os habitantes de Hanói considerem os damascos um lanche irresistível.

Maçã-estrela - o sabor do outono se mistura com o aroma das frutas. Foto ilustrativa.

Maçã-estrela - inebriante com seu aroma suave.

A fruta-estrela não é para comer, mas apenas para cheirar, usando sua fragrância para embelezar a vida, para apreciar o sabor residual do outono misturado com o aroma da fruta. O carrinho perfumado de fruta-estrela que aparece no centro da cidade é algo raro, estranho, mas nostálgico, evocando memórias da infância tranquila de cada pessoa. A fragrância suave da fruta-estrela se espalha ao longe, deixando as pessoas extasiadas e confortáveis. Hoje em dia, é muito difícil encontrar uma barraca de fruta-estrela em Hanói; geralmente é preciso procurar em mercados tradicionais, e elas costumam ser vendidas apenas por volta do dia 15 e do dia 1º do mês lunar.

A doçura e a fragrância únicas do sapoti Xuan Dinh se tornam um destaque sutil e um presente ideal para o outono de Hanói. Foto ilustrativa.

O sapoti Xuan Dinh está maduro e doce.

A sapotilha Xuan Dinh, doce e perfumada, é um presente especial do outono de Hanói. As características únicas da sapotilha Xuan Dinh são sua rica doçura, aroma perfumado quando madura, casca fina e lisa, fruto oval, que cativa o coração de quem a saboreia.

A doçura singular e o aroma irresistível fazem do sapoti Xuan Dinh um presente ideal. Ao saborear um pedaço de sapoti Xuan Dinh, você sempre se lembrará do sabor adocicado que encanta e traz uma sensação de plenitude nos últimos meses do ano.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/dac-san-cua-mua-thu-ha-noi-niu-chan-du-khach.html