Flocos de arroz verde, uma iguaria elegante e singular do outono de Hanói.

Para produzir os característicos flocos de arroz ao estilo de Hanói, são necessárias muitas etapas, que exigem atenção meticulosa e amor pela artesão.

Nesta época do ano, os moradores da vila de Me Tri, distrito de Tu Liem ( Hanói ), estão ocupados com a produção de flocos de arroz verde.

Ao visitar Me Tri durante a época de produção dos flocos de arroz verde, o visitante experimentará o aroma dos grãos de arroz torrados na panela, juntamente com a fumaça da cozinha, o ritmo das batidas dos pilões e os sons da peneiração e da joeira, criando a sonoridade característica da vila produtora de flocos de arroz verde.

Portanto, a produção desses flocos de arroz com o sabor característico de Hanói requer muitas etapas, exigindo atenção meticulosa e amor pela artesão.

(Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp