Projeto de arroz de 1 milhão de hectares: benefícios duplos para os agricultores, o meio ambiente e a segurança alimentar.

(Chinhphu.vn) - Na manhã de 5 de setembro, em Can Tho, a Universidade de Can Tho, em conjunto com a Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã, organizou um workshop sobre "Soluções para apoiar o Projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão no Delta do Mekong".

A Universidade de Can Tho e a Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã assinam acordo de cooperação - Foto: VGP/LS

Fórum científico para a agricultura sustentável

O workshop girou em torno da principal orientação e dos objetivos do Governo: desenvolver uma área de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade, associada ao crescimento sustentável e à redução das emissões. Diversos cientistas , gestores e empresários compartilharam soluções que abrangem desde variedades de arroz, processos de cultivo e aplicação de microrganismos, até tecnologias pós-colheita, circulação e processamento avançado.

O Prof. Dr. Tran Ngoc Hai, Vice-Reitor da Universidade de Can Tho, enfatizou: "Este workshop é um fórum importante para encontrarmos uma direção sustentável para a indústria arrozeira, aumentando o valor e reduzindo as emissões de gases de efeito estufa, em consonância com o compromisso do Vietnã com o desenvolvimento sustentável."

Segundo o Sr. Hai, o projeto visa não só melhorar a qualidade do arroz vietnamita, mas também marcar um ponto de virada na construção de uma agricultura sustentável e na adaptação às mudanças climáticas. O Delta do Mekong, principal celeiro de arroz do país, enfrenta muitos desafios, como a intrusão de água salgada, a elevação do nível do mar e eventos climáticos extremos. Portanto, a implementação do projeto representa uma dupla oportunidade: aumentar a eficiência econômica e proteger o meio ambiente.

O Sr. Le Thanh Tung, Vice-Presidente da Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã, apresentou os seguintes dados: a área de plantio de arroz em todo o país atingiu 7,11 milhões de hectares/ano, dos quais 3,82 milhões de hectares/ano correspondem ao Delta do Mekong. A produção total em todo o país chegou a 43,7 milhões de toneladas, das quais 24,1 milhões de toneladas/ano foram provenientes do Delta do Mekong; a produtividade média foi de 6,14 toneladas/ha, sendo que 6,31 toneladas/ha foram obtidas exclusivamente no Delta do Mekong. Notavelmente, 700.000 hectares de terras cultivadas nessa região produziram três safras por ano.

"O Delta do Mekong fornece mais de 90% das exportações de arroz do país e é o pilar para garantir a segurança alimentar. O projeto de arroz de alta qualidade em 1 milhão de hectares desempenha um papel vital na reorganização do sistema de produção, no aumento da renda dos agricultores, na aplicação de práticas agrícolas sustentáveis ​​e no cumprimento dos compromissos internacionais de redução de emissões", enfatizou o Sr. Tung.

Portanto, dispor de soluções para apoiar este projeto é extremamente importante para o setor agrícola e para a vida das pessoas. Em particular, promover o desenvolvimento e a aplicação de novas ciências e tecnologias, construir uma rede de pesquisa e desenvolvimento para o arroz vietnamita...

Herói do Trabalho, o engenheiro agrônomo Ho Quang Cua discursa na conferência - Foto: VGP/LS

Benefícios da 'agricultura circular'

Uma das vozes mais proeminentes na conferência foi a do Herói do Trabalho, o engenheiro agrônomo Ho Quang Cua, criador do arroz ST25, que conquistou duas vezes o título de Melhor Arroz do Mundo. Com mais de 30 anos de pesquisa, ele afirmou que a agricultura circular é a chave para alcançar a meta de emissões líquidas zero.

O Sr. Cua explicou: "Plantas saudáveis ​​precisam de solo saudável. Quando os produtos químicos são reduzidos ao mínimo, o sabor do arroz fica mais natural. A secagem dos arrozais no meio da safra ajuda o arroz a desenvolver novas raízes e reduz o acamamento; a secagem no final da safra torna o arroz mais aromático e limpo, pois não há microrganismos aderidos à casca."

O engenheiro Cua também enfatizou que o ecossistema de arroz e camarão é um modelo eficaz para a adaptação às mudanças climáticas. Em 2015, a área cultivada com arroz e camarão no país era de 155.495 hectares; espera-se que aumente para cerca de 250.000 hectares até 2025. Com esse modelo, a produtividade do camarão atinge 300 kg/ha, a do arroz chega a 4 toneladas/ha e as variedades de arroz são diversas, desde Nang Keo e ST25 até variedades OM.

Desde 2021, a empresa do Sr. Cua investe em fertilizantes orgânicos e produtos biológicos, comprometendo-se a adquirir todos os produtos. O arroz é colhido por colheitadeiras para garantir uma qualidade uniforme, limpa e seca, aumentando assim o valor e os lucros para os agricultores.

Os resultados são muito positivos: a produtividade do arroz atinge 6 toneladas/ha, o preço de venda é de cerca de 9.000 VND/kg – muito superior ao do arroz comum, que é de apenas 6.000 VND/kg. Em uma área de 100.000 ha, o valor agregado chega a 1,8 trilhão de VND graças à produção dos arrozes ST24 e ST25.

"Os altos lucros não provêm apenas do arroz, mas também da estabilidade na produção, o que ajuda a garantir safras de camarão seguras e um ambiente agrícola limpo", afirmou o Sr. Cua.

3 grupos de pesquisa sólidos da Universidade de Can Tho

Para acompanhar o projeto, a Universidade de Can Tho estabeleceu 3 grupos de pesquisa sólidos, reunindo muitos especialistas do Instituto Mekong, da Faculdade de Agricultura e cientistas de dentro e de fora da instituição.

O Prof. Dr. Vo Van Minh, chefe da equipe de pesquisa, afirmou que os grupos se concentrarão em diversas frentes principais: mapear o estado atual e construir uma curva de emissão de referência na produção de arroz; pesquisar a redução de emissões, a conservação e o desenvolvimento de recursos genéticos no melhoramento genético; aplicar a tecnologia de DNA para avaliar produtos agrícolas; selecionar microrganismos benéficos para ajudar as plantas de arroz a resistir à salinidade, fixar nitrogênio e dissolver fósforo e potássio; e propor soluções seguras de proteção de plantas e manejo sustentável de pragas.

Segundo o Sr. Minh, os resultados desta pesquisa não só servem ao projeto de 1 milhão de hectares de arroz, como também contribuem para moldar a agricultura verde no Vietname, criando um modelo que pode ser replicado em toda a região.

* Durante o workshop, os líderes da Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã e da Universidade de Can Tho assinaram um acordo de cooperação em treinamento e pesquisa científica, inovação e transferência de tecnologia. Em particular, as duas partes coordenarão o recebimento e a transferência de tecnologia para empresas nacionais e estrangeiras, além de fornecer serviços científicos e tecnológicos relacionados à indústria arrozeira.

As duas partes também cooperam para estabelecer conexões com sistemas de transferência de tecnologia e extensão agrícola relacionados ao desenvolvimento do arroz; coordenam ações para promover a aplicação de tecnologia digital na indústria arrozeira, incluindo a otimização de processos de produção (agricultura de precisão), gestão da qualidade e do comércio de arroz, gestão de recursos e meio ambiente, previsão e prevenção de desastres naturais, doenças do arroz, adaptação e mitigação das mudanças climáticas na produção de arroz; e apoiam a implementação de novas iniciativas, avanços e organizações iniciantes.

Le Son

Fonte: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm