Projeto de arroz de 1 milhão de hectares: benefícios duplos para agricultores, meio ambiente e segurança alimentar

(Chinhphu.vn) - Na manhã de 5 de setembro, em Can Tho, a Universidade de Can Tho coordenou com a Associação da Indústria de Arroz do Vietnã para organizar um workshop sobre "Soluções para apoiar o Projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão no Delta do Mekong".

A Universidade de Can Tho e a Associação da Indústria do Arroz do Vietnã assinam acordo de cooperação - Foto: VGP/LS

Fórum científico para agricultura sustentável

O workshop girou em torno da principal orientação e objetivos do Governo: desenvolver uma área de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade, associado ao crescimento verde e à redução de emissões. Muitos cientistas , gestores e empresas compartilharam soluções, desde variedades de arroz, processos de cultivo, aplicação de microrganismos até tecnologia pós-colheita, circulação e processamento profundo.

O Prof. Dr. Tran Ngoc Hai, Vice-Reitor da Universidade Can Tho, enfatizou: "Este workshop é um fórum importante para encontrarmos uma direção sustentável para a indústria do arroz, aumentando o valor e reduzindo as emissões de gases de efeito estufa, em linha com o compromisso do Vietnã com o desenvolvimento sustentável."

Segundo o Sr. Hai, o projeto não visa apenas melhorar a qualidade do arroz vietnamita, mas também representa um ponto de virada na construção da agricultura verde, adaptando-se às mudanças climáticas. O Delta do Mekong, principal celeiro de arroz do país, enfrenta muitos desafios, como intrusão de água salgada, elevação do nível do mar e condições climáticas extremas. Portanto, a implementação do projeto representa uma dupla oportunidade: aumentar a eficiência econômica e proteger o meio ambiente.

O Sr. Le Thanh Tung, Vice-Presidente da Associação da Indústria do Arroz do Vietnã, forneceu dados: A área plantada de arroz em todo o país atingiu 7,11 milhões de hectares/ano, dos quais somente o Delta do Mekong representou 3,82 milhões de hectares/ano. A produção total em todo o país atingiu 43,7 milhões de toneladas, das quais o Delta do Mekong contribuiu com 24,1 milhões de toneladas/ano; a produtividade média foi de 6,14 toneladas/ha, das quais somente o Delta do Mekong atingiu 6,31 toneladas/ha. Notavelmente, 700.000 hectares de terras cultivadas nesta região produziram três safras/ano.

"O Delta do Mekong fornece mais de 90% das exportações de arroz do país e é o pilar da segurança alimentar. O projeto de arroz de alta qualidade de 1 milhão de hectares desempenha um papel vital na reorganização do sistema de produção, aumentando a renda dos agricultores, aplicando a agricultura sustentável e cumprindo os compromissos internacionais de redução de emissões", enfatizou o Sr. Tung.

Portanto, ter soluções para apoiar este projeto é extremamente importante para o setor agrícola e para a vida das pessoas. Em particular, promover o desenvolvimento e a aplicação de novas ciências e tecnologias, construir uma rede de pesquisa e desenvolvimento para o arroz vietnamita...

Herói do Trabalho, engenheiro agrícola Ho Quang Cua discursa na conferência - Foto: VGP/LS

Benefícios da 'agricultura circular'

Uma das vozes de destaque na conferência foi o Herói do Trabalho, o engenheiro agrônomo Ho Quang Cua, autor do arroz ST25, que já ganhou duas vezes o título de Melhor Arroz do Mundo. Com mais de 30 anos de pesquisa, ele afirmou que a agricultura circular é a chave para atingir a meta de Zero Emissões.

O Sr. Cua explicou: "Plantas saudáveis ​​precisam de solo saudável. Quando os produtos químicos são reduzidos ao mínimo, o sabor do arroz fica mais natural. Praticar a secagem no meio da estação ajuda o arroz a desenvolver novas raízes e reduz o acamamento; a secagem no final da estação torna o arroz mais perfumado e limpo, pois não há microrganismos presos à casca."

O engenheiro Cua também enfatizou que o ecossistema de arroz e camarão é um modelo eficaz para a adaptação às mudanças climáticas. Em 2015, a área de arroz e camarão no país era de 155.495 hectares; espera-se que aumente para cerca de 250.000 hectares até 2025. Com este modelo, a produtividade do camarão atinge 300 kg/ha, o arroz chega a 4 toneladas/ha, e as variedades de arroz são diversas, desde Nang Keo, ST25 até variedades OM.

Desde 2021, a empresa do Sr. Cua investe em fertilizantes orgânicos e produtos biológicos, comprometendo-se a comprar todos os produtos. O arroz é colhido por colheitadeiras para garantir qualidade uniforme, limpa e seca, aumentando assim o valor e os lucros para os agricultores.

Os resultados são muito positivos: a produtividade do arroz atinge 6 toneladas/ha, com um preço de venda de cerca de 9.000 VND/kg — muito superior ao do arroz comum, que custa apenas 6.000 VND/kg. Numa escala de 100.000 ha, o valor agregado chega a 1.800 bilhões de VND graças à produção dos arrozes ST24 e ST25.

"Os altos lucros não vêm apenas do arroz, mas também da estabilidade na produção, ajudando a garantir plantações seguras de camarão e um ambiente de agricultura limpo", afirmou o Sr. Cua.

3 fortes grupos de pesquisa da Universidade Can Tho

Para acompanhar o projeto, a Universidade Can Tho estabeleceu três fortes grupos de pesquisa, reunindo muitos especialistas do Instituto Mekong, da Escola de Agricultura e cientistas de dentro e de fora da escola.

O Prof. Dr. Vo Van Minh, chefe da equipe de pesquisa, disse que os grupos se concentrarão em muitas direções principais: pesquisar a situação atual e construir uma curva de emissão de base na produção de arroz; pesquisar redução de emissões, conservação e desenvolvimento de recursos genéticos no melhoramento genético; aplicar tecnologia de DNA para avaliar produtos agrícolas; selecionar microrganismos benéficos para ajudar as plantas de arroz a suportar a salinidade, fixar nitrogênio, dissolver fósforo e potássio; e propor soluções seguras de proteção de plantas e manejo sustentável de pragas.

De acordo com o Sr. Minh, os resultados desta pesquisa não apenas atendem ao projeto de arroz de 1 milhão de hectares, mas também contribuem para moldar a agricultura verde no Vietnã, criando um modelo que pode ser replicado em toda a região.

* No workshop, os líderes da Associação da Indústria do Arroz do Vietnã e da Universidade Can Tho assinaram um acordo de cooperação em treinamento e pesquisa científica, inovação e transferência de tecnologia. Em particular, as duas partes se coordenarão para receber/transferir tecnologia para empresas nacionais e estrangeiras; e fornecerão serviços científicos e tecnológicos relacionados à indústria do arroz.

Os dois lados também cooperam para se conectar com sistemas de transferência de tecnologia e extensão agrícola relacionados ao desenvolvimento do arroz; coordenam para promover a aplicação da tecnologia digital na indústria do arroz, inclusive servindo para otimizar processos de produção (agricultura de precisão), qualidade do arroz e gestão comercial, gestão de recursos e meio ambiente, previsão e prevenção de desastres naturais, doenças do arroz, adaptação e mitigação das mudanças climáticas na produção de arroz; apoiando a aplicação de novas iniciativas, avanços e organizações start-up.

Le Son

Fonte: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm