Mercados rurais únicos no Delta do Mekong

Muitas localidades na província de Dong Thap formaram e desenvolveram modelos de mercado rural, atraindo um grande número de pessoas e turistas de perto e de longe para visitar, fazer compras, desfrutar de pratos tradicionais e rústicos e trocar experiências musicais tradicionais, contribuindo para atrair turistas, desenvolver a economia , aumentar a renda das pessoas e promover a imagem local.

Todos os sábados à tarde, partindo do cais em frente ao Monumento ao Comício de 1954 (Distrito 6, Cidade de Cao Lanh), os visitantes podem fazer um passeio de barco pelo Rio Tien até o mercado rural de Tan Thuan Dong, na comuna insular de Tan Thuan Dong, Cidade de Cao Lanh. A maioria dos vendedores são moradores locais, e as lojas são pequenas cabanas simples com telhados de palha e paredes de bambu. Os produtos à venda são todos artesanais ou cultivados pelos moradores. Muitos turistas consideram o mercado rural de Tan Thuan Dong um "paraíso gastronômico", pois oferece muitos pratos rústicos e deliciosos, típicos do Delta do Mekong, como peixe-cabeça-de-cobra grelhado, camarão grelhado, ratos grelhados, bananas grelhadas, macarrão de peixe, leite de lótus, suco de ginseng... O Sr. Le Dang Khoa (vietnamita-americano) comentou que, embora só visite o Vietnã ocasionalmente, fica impressionado ao chegar ao mercado rural de Tan Thuan Dong por causa do espaço amplo, das imagens familiares do campo, dos rios imensos, dos pomares repletos de frutas e, principalmente, por saborear os diversos pratos deliciosos. O mercado rural de Tan Thuan Dong vende muitos bolos tradicionais associados às memórias de infância de muitas pessoas, como: banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... Em sua primeira visita ao mercado rural de Tan Thuan Dong, a Sra. Ngo Hong Trang (61 anos), do distrito de Cho Moi, província de An Giang , confidenciou que, quando criança, sua mãe a levava frequentemente ao mercado. Mais tarde, com a vida cada vez mais moderna, ela não via mais o cenário do mercado rural como antigamente. Ela gosta muito de ir ao mercado rural de Tan Thuan Dong porque os vendedores são simpáticos e hospitaleiros, e a comida e as bebidas são abundantes. Além dos pratos rústicos, no mercado rural, os moradores locais participam da venda de produtos "caseiros" a preços razoáveis. A Sra. Dang Thi Kieu Huong, da comuna de Tan Thuan Dong, disse que ficou muito animada quando o governo local organizou um mercado rural, o que lhe trouxe à memória lembranças de sua infância. A Sra. Huong aproveitou a oportunidade para colher algumas frutas que sua família cultivava (laranjas, cocos, mangas...) para levar ao mercado e vender, o que lhe proporcionou uma fonte de renda adicional de mais de 300.000 VND após cada sessão de mercado.

Turistas desfrutam de pratos típicos da região no Mercado Rural de Tan Thuan Dong ( Dong Thap ).

O mercado rural de Tan Thuan Dong abriu sua primeira edição em dezembro de 2022 com a participação de 24 famílias, que expuseram e comercializaram especialidades locais. Até o momento, o número de famílias participantes já ultrapassou 60. O vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Tan Thuan Dong, Phan Hoang Huy, afirmou que o mercado rural funciona das 14h às 20h todos os sábados, recebendo mais de 2.000 visitantes por edição. Até hoje, o mercado rural de Tan Thuan Dong atraiu mais de 105.000 visitantes de dentro e fora da província, além de turistas estrangeiros, gerando uma receita de bilhões de VND. No distrito de Thap Muoi, o mercado rural de Go Thap (comuna de Tan Kieu) possui características únicas, sendo organizado no formato de um antigo mercado rural, em um espaço dedicado a lótus no Monumento Nacional Especial de Go Thap. As barracas são decoradas no estilo de um mercado tradicional do sul da Tailândia, com telhados de palha, estruturas de bambu e madeira, e acabamentos simples e rústicos com materiais encontrados na região. Ali, os visitantes podem saborear diversos pratos típicos deliciosos. Segundo a Administração do Sítio Histórico de Go Thap, a organização do mercado rural foi feita em parceria com o Comitê Popular do distrito de Thap Muoi. O mercado funciona uma vez por mês, no último sábado do mês. Durante o Tet (Ano Novo Lunar) e outros festivais, o período de funcionamento se estende. O mercado rural de Go Thap oferece aos visitantes a oportunidade de passear, tirar fotos, comer e beber, além de promover intercâmbios culturais e artísticos e música tradicional. Até o momento, após oito edições, o mercado rural de Go Thap já atraiu mais de 101.000 visitantes.

Turistas visitam o Mercado Rural de Go Thap, na comuna de Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).

A diretora do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Dong Thap, Huynh Thi Hoai Thu, afirmou que o Departamento coordenou e apoiou o modelo dos mercados rurais de Tan Thuan Dong e Go Thap para torná-los mais eficientes. O mercado rural é um modelo turístico que visa recriar o espaço dos antigos mercados rurais, atraindo turistas de dentro e de fora da província; ajudando no consumo de produtos, especialmente produtos agrícolas locais, aumentando a renda da população e contribuindo para a promoção da imagem local. A partir do modelo dos mercados rurais de Tan Thuan Dong e Go Thap, diversas outras localidades na província de Dong Thap implementaram o modelo de mercado rural, como o mercado rural de Long Thuan (comuna de Long Thuan, distrito de Hong Ngu) e o mercado rural de Dinh Yen (comuna de Dinh Yen, distrito de Lap Vo). No processo de organização dos mercados rurais, as autoridades locais priorizam a segurança e higiene dos alimentos, a segurança pública e a ordem, bem como a prevenção e o combate a incêndios. O mercado rural de Long Thuan é organizado em conjunto pelo Comitê Popular da comuna e pela Cooperativa de Produção e Consumo de Hortaliças Seguras da comuna de Long Thuan. Segundo o Sr. Duong Minh Sang, diretor da Cooperativa de Produção e Consumo de Hortaliças Seguras da comuna de Long Thuan, o mercado rural visa recriar o cenário antigo, com quase todos os pratos "caseiros", especialmente os pratos tradicionais e rurais. Apesar de ser um mercado rural, a Administração do Mercado se empenha em promover e mobilizar os vendedores de alimentos para garantir a higiene e segurança alimentar, organizar a coleta de lixo e manter a higiene ambiental.

Pratos deliciosos e rústicos são vendidos nos mercados rurais de Dong Thap.

Por muito tempo, a imagem do mercado rural tem sido muito familiar ao cotidiano de muitos moradores rurais do Delta do Mekong. Com o desenvolvimento da sociedade, hoje em dia, esses mercados rurais tradicionais estão se tornando cada vez mais raros. Dong Thap é uma das localidades do Delta do Mekong que preservou o modelo de mercado rural desde cedo. Os mercados acontecem regularmente, semanalmente ou mensalmente. Isso não só ajuda a preservar valores culturais ancestrais, como também representa uma forma de turismo comunitário que traz muitas novidades e atrações interessantes; inicialmente, o evento se mostrou eficaz, atraindo muitos turistas de perto e de longe.

Artigo e fotos: Nhat An (Agência de Notícias do Vietnã)