Mercados rurais únicos no Delta do Mekong

Muitas localidades na província de Dong Thap formaram e desenvolveram modelos de mercado rural, atraindo um grande número de pessoas e turistas de perto e de longe para visitar, fazer compras, saborear pratos tradicionais e rústicos e trocar músicas tradicionais, contribuindo para atrair turistas, desenvolver a economia , aumentar a renda das pessoas e promover a imagem local.

Todos os sábados à tarde, a partir do píer do Monumento ao Rally de 1954 (Ala 6, Cidade de Cao Lanh), os visitantes podem experimentar uma viagem de barco pelo Rio Tien até o mercado rural de Tan Thuan Dong, na comuna da ilha de Tan Thuan Dong, na cidade de Cao Lanh. A maioria dos vendedores locais são moradores locais, e as lojas são pequenas cabanas simples com telhados de palha e paredes de bambu. Os itens à venda são todos artesanais ou cultivados pelos moradores locais. Muitos turistas acreditam que o mercado rural de Tan Thuan Dong é um "paraíso gastronômico" por oferecer diversos pratos rústicos e deliciosos, típicos do Delta do Mekong, como peixe-cabeça-de-cobra grelhado, camarão grelhado, ratos grelhados, bananas grelhadas, macarrão de peixe, leite de lótus, água com ginseng... O Sr. Le Dang Khoa (vietnamita-americano) contou que retorna ao Vietnã apenas ocasionalmente e que fica muito impressionado ao visitar o mercado rural de Tan Thuan Dong por causa do espaço arejado, das imagens familiares do campo, dos rios imensos e dos jardins repletos de frutas, e principalmente por saborear muitos pratos deliciosos. O mercado rural de Tan Thuan Dong vende diversos bolos tradicionais associados às memórias de infância de muitas pessoas, como: banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... Ao visitar o mercado rural de Tan Thuan Dong pela primeira vez, a Sra. Ngo Hong Trang (61 anos), do distrito de Cho Moi, província de An Giang , confidenciou que, quando jovem, sua mãe a levava com frequência ao mercado rural. Com o passar do tempo, a vida se modernizou e ela não via mais o cenário do mercado rural como antes. Ela realmente gosta de ir ao mercado rural de Tan Thuan Dong porque os vendedores são simpáticos e hospitaleiros, e a comida e as bebidas são abundantes. Além de pratos rústicos, no mercado rural, os moradores locais participam da venda de produtos "caseiros" a preços razoáveis. A Sra. Dang Thi Kieu Huong, da comuna de Tan Thuan Dong, disse que ficou muito animada quando o governo local organizou um mercado rural, o que lhe relembrou suas memórias de infância. A Sra. Huong aproveitou a oportunidade para colher algumas frutas que sua família estava cultivando (laranjas, cocos, mangas...) para vender no mercado, o que a ajudou a ter uma fonte adicional de renda após cada sessão de mercado de mais de 300.000 VND.

Turistas apreciam pratos típicos do interior no Mercado Rural de Tan Thuan Dong ( Dong Thap ).

O mercado rural de Tan Thuan Dong abriu sua primeira sessão em dezembro de 2022 com 24 famílias participando da exposição e comercialização de especialidades locais. Até o momento, o número de famílias participando de negócios aqui chegou a mais de 60. O vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Tan Thuan Dong, Phan Hoang Huy, disse que o mercado rural funciona das 14h às 20h todos os sábados, com 2.000 ou mais visitantes a cada sessão. Até o momento, o mercado rural de Tan Thuan Dong atraiu mais de 105.000 visitantes de dentro e de fora da província e visitantes estrangeiros para visitar e comer, com uma receita de bilhões de VND. No distrito de Thap Muoi, o mercado rural de Go Thap (comuna de Tan Kieu) tem suas próprias características únicas quando é organizado na forma de um antigo mercado rural associado a um espaço de lótus no Monumento Nacional Especial de Go Thap. As barracas são decoradas no estilo de um mercado tradicional do sul, com telhados de palha, barracas feitas de bambu e madeira, e decoradas com materiais simples e rústicos disponíveis localmente. Aqui, os visitantes podem desfrutar de muitos pratos tradicionais deliciosos. De acordo com o Conselho de Administração do Sítio de Relíquias de Go Thap, a unidade coordenou com o Comitê Popular do distrito de Thap Muoi para organizar a implementação do modelo de mercado rural. A cada mês, o mercado opera uma vez no último sábado do mês. Durante o Tet e os festivais, o mercado rural funcionará por um período mais longo. O mercado rural de Go Thap oferece aos visitantes a oportunidade de visitar, tirar fotos, comer e beber, e combinar intercâmbios culturais e artísticos com música tradicional. Até agora, após 8 sessões, o mercado rural de Go Thap atraiu mais de 101.000 visitantes.

Turistas vão ao Mercado Rural de Go Thap na Comuna de Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).

O Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Dong Thap, Huynh Thi Hoai Thu, afirmou que o Departamento coordenou e apoiou o modelo do mercado rural de Tan Thuan Dong e do mercado rural de Go Thap para aumentar a eficiência. O mercado rural é um modelo turístico que visa recriar o espaço do antigo mercado rural, atrair turistas nacionais e estrangeiros; ajudar no consumo de produtos, especialmente produtos agrícolas locais, aumentar a renda da população e contribuir para a promoção da imagem local. Desde o modelo do mercado rural de Tan Thuan Dong e do mercado rural de Go Thap, até o momento, diversas outras localidades na província de Dong Thap implementaram o modelo de mercado rural, como: o mercado rural de Long Thuan (comuna de Long Thuan, distrito de Hong Ngu), o mercado rural de Dinh Yen (comuna de Dinh Yen, distrito de Lap Vo)... No processo de organização do mercado rural, as autoridades locais se concentram em garantir a higiene e a segurança alimentar, a segurança e a ordem, e a prevenção e o combate a incêndios... O mercado rural de Long Thuan é organizado em conjunto pelo Comitê Popular da comuna e pela Cooperativa de Produção e Consumo Seguro de Vegetais de Long Thuan. Segundo o Sr. Duong Minh Sang, Diretor da Cooperativa de Produção e Consumo Seguro de Vegetais de Long Thuan, o mercado rural visa recriar o cenário antigo com quase todos os pratos "caseiros", especialmente pratos tradicionais rurais. Embora seja um mercado rural, o Conselho de Administração do Mercado está interessado em promover e mobilizar vendedores de alimentos para garantir a higiene e a segurança alimentar; organizar a coleta de lixo e manter o saneamento ambiental.

Pratos rústicos e deliciosos são vendidos em mercados rurais em Dong Thap.

Durante muito tempo, a imagem do mercado rural esteve presente no cotidiano de muitas pessoas do Delta do Mekong. Com o desenvolvimento da sociedade, hoje, os mercados rurais mais intimistas estão se tornando cada vez mais raros. Dong Thap é uma das localidades do Delta do Mekong que adotou o modelo de mercado rural desde o início. Os mercados acontecem regularmente, semanalmente ou mensalmente. Isso não apenas ajuda a preservar valores culturais ancestrais, mas também é uma forma de turismo comunitário que traz muitas novidades e novidades; inicialmente eficaz, atraindo muitos turistas de perto e de longe.

Artigo e fotos: Nhat An (Agência de Notícias do Vietnã)