Mercados rurais únicos no Delta do Mekong

Muitas localidades na província de Dong Thap formaram e desenvolveram modelos de mercado rural, atraindo um grande número de pessoas e turistas de perto e de longe para visitar, fazer compras, desfrutar de pratos tradicionais e rústicos e trocar músicas tradicionais, contribuindo para atrair turistas, desenvolver a economia , aumentar a renda das pessoas e promover a imagem local.

Todos os sábados à tarde, a partir do cais do Monumento ao Comício de 1954 (Bairro 6, Cidade de Cao Lanh), os visitantes podem experimentar uma viagem de barco pelo Rio Tien até o mercado rural de Tan Thuan Dong, na comuna insular de Tan Thuan Dong, Cidade de Cao Lanh. A maioria dos vendedores aqui são moradores locais, e as lojas são pequenas cabanas simples com telhados de palha e paredes de bambu. Os itens à venda são todos artesanais ou cultivados pelos moradores locais. Muitos turistas acreditam que o mercado rural de Tan Thuan Dong é um "paraíso gastronômico" porque oferece muitos pratos rústicos e deliciosos, típicos do Delta do Mekong, como peixe cabeça de cobra grelhado, camarão grelhado, ratos grelhados, bananas grelhadas, macarrão de peixe, leite de lótus, suco de ginseng... O Sr. Le Dang Khoa (vietnamita-americano) compartilhou que ele só retorna ao Vietnã ocasionalmente, ele fica muito impressionado quando vem ao mercado rural de Tan Thuan Dong por causa do espaço arejado, vê imagens familiares no campo, rios imensos, jardins repletos de frutas, especialmente apreciando muitos pratos deliciosos. O mercado rural de Tan Thuan Dong vende muitos bolos tradicionais associados às memórias de infância de muitas pessoas, como: banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... Na primeira vez que veio ao mercado rural de Tan Thuan Dong, a Sra. Ngo Hong Trang (61 anos) no distrito de Cho Moi, província de An Giang confidenciou que quando ela era pequena, sua mãe frequentemente a levava ao mercado rural. Com o passar do tempo, a vida se modernizou e ela não via mais o cenário do mercado rural como antes. Ela realmente gosta de ir ao mercado rural de Tan Thuan Dong, pois os vendedores são simpáticos e hospitaleiros, e a comida e as bebidas são fartas. Além de pratos rústicos, no mercado rural, os moradores locais participam da venda de produtos "caseiros" a preços razoáveis. A Sra. Dang Thi Kieu Huong, da comuna de Tan Thuan Dong, disse que ficou muito animada quando o governo local organizou um mercado rural, o que lhe remeteu a memórias de infância. A Sra. Huong aproveitou a oportunidade para colher algumas frutas que sua família cultivava (laranjas, cocos, mangas...) para levar ao mercado e vender, o que a ajudou a ter uma fonte de renda adicional de mais de 300.000 VND após cada sessão de mercado.

Turistas apreciam pratos típicos do interior no Mercado Rural de Tan Thuan Dong ( Dong Thap ).

O mercado rural de Tan Thuan Dong abriu sua primeira sessão em dezembro de 2022 com 24 famílias participando da exposição e comercialização de especialidades locais. Até o momento, o número de famílias participando de negócios aqui chegou a mais de 60. O vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Tan Thuan Dong, Phan Hoang Huy, disse que o mercado rural opera das 14h às 20h todos os sábados, com 2.000 ou mais visitantes a cada sessão de mercado. Até o momento, o mercado rural de Tan Thuan Dong atraiu mais de 105.000 visitantes de dentro e de fora da província e visitantes estrangeiros para visitar e comer, com uma receita de bilhões de VND. No distrito de Thap Muoi, o mercado rural de Go Thap (comuna de Tan Kieu) tem suas próprias características únicas quando é organizado na forma de um antigo mercado rural associado a um espaço de lótus no Monumento Nacional Especial de Go Thap. As barracas são decoradas no estilo de um mercado tradicional do sul, com telhados de palha, barracas feitas de bambu e madeira e decoradas com materiais simples e rústicos disponíveis na região. Aqui, os visitantes podem desfrutar de muitos pratos tradicionais deliciosos. De acordo com o Conselho de Administração do Sítio de Relíquias de Go Thap, a unidade coordenou com o Comitê Popular do distrito de Thap Muoi para organizar o modelo de mercado rural. A cada mês, o mercado opera uma vez no último sábado do mês. Durante o Tet e os festivais, o mercado rural funcionará por um período mais longo. O mercado rural de Go Thap oferece aos visitantes a oportunidade de visitar, tirar fotos, comer e beber, e combinar intercâmbios culturais e artísticos com música tradicional. Até agora, após 8 sessões, o mercado rural de Go Thap atraiu mais de 101.000 visitantes.

Turistas vão ao Mercado Rural de Go Thap na Comuna de Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).

O Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Dong Thap, Huynh Thi Hoai Thu, afirmou que o Departamento coordenou e apoiou os modelos do mercado rural de Tan Thuan Dong e do mercado rural de Go Thap para promover a eficiência. O mercado rural é um modelo turístico que visa recriar o espaço do antigo mercado rural, atraindo turistas de dentro e de fora da província; ajudando a consumir produtos, especialmente produtos agrícolas locais, aumentando a renda da população e contribuindo para a promoção da imagem local. A partir do modelo dos mercados rurais de Tan Thuan Dong e Go Thap, diversas outras localidades na província de Dong Thap implementaram o modelo de mercado rural, como: o mercado rural de Long Thuan (comuna de Long Thuan, distrito de Hong Ngu), o mercado rural de Dinh Yen (comuna de Dinh Yen, distrito de Lap Vo)... No processo de organização dos mercados rurais, as autoridades locais se concentram em garantir a segurança e higiene alimentar, a segurança e a ordem, e a prevenção e combate a incêndios... O mercado rural de Long Thuan é organizado em conjunto pelo Comitê Popular da comuna e pela Cooperativa para a Produção e Consumo de Vegetais Seguros da comuna de Long Thuan. De acordo com o Sr. Duong Minh Sang, Diretor da Cooperativa para a Produção e Consumo de Vegetais Seguros da Comuna de Long Thuan, o mercado rural visa recriar o cenário antigo com quase todos os pratos "caseiros", especialmente pratos tradicionais rurais. Embora seja um mercado rural, o Conselho de Administração do Mercado está interessado em promover e mobilizar vendedores de alimentos para garantir a higiene e segurança alimentar; organizar a coleta de lixo e manter a higiene ambiental.

Pratos rústicos e deliciosos são vendidos em mercados rurais em Dong Thap.

Durante muito tempo, a imagem do mercado rural esteve muito presente no cotidiano de muitas pessoas do Delta do Mekong. Com o desenvolvimento da sociedade, hoje, os mercados rurais intimistas estão se tornando cada vez menos comuns. Dong Thap é uma das localidades do Delta do Mekong que adotou o modelo de mercado rural desde o início. Os mercados acontecem regularmente, semanalmente ou mensalmente. Isso não apenas ajuda a preservar valores culturais ancestrais, mas também é uma forma de turismo comunitário que traz muitas novidades e novidades; inicialmente eficaz, atraindo muitos turistas de perto e de longe.

Artigo e fotos: Nhat An (Agência de Notícias do Vietnã)