Aproximando a culinária indiana do povo de Hanói

A Embaixada da Índia em Hanói está organizando um festival gastronômico de uma semana, com a participação de dois chefs da terra do Ganges.

Pratos com a identidade marcante da culinária indiana são apresentados aos clientes da capital. (Foto: Hue Chi)

O Festival de Comida Indiana acontece de 6 a 11 de novembro no Sheraton Hotel para levar uma experiência culinária indiana rica e diversificada ao povo de Hanói .

O chef Arun Kumar, do renomado hotel 5 estrelas The Ashok em Nova Déli, juntamente com um chef experiente, preparou e apresentou uma variedade de deliciosos pratos indianos autênticos no festival.

Os amantes da gastronomia em Hanói foram presenteados com um menu requintado de especialidades regionais, sabores deliciosos e pratos inovadores que destacaram a essência da culinária indiana, como peixe de Amritsar, curry de peixe de Bengala, Murgh Awadhi Korma (ensopado de frango com molho), Dal Tadka (ensopado de lentilha com especiarias), Paneer (queijo indiano), Murg Malai Tikka (frango tikka), Gosht Shami Kebab (hambúrgueres de carne moída) e muito mais.

Em 11 de novembro, a Embaixada organizou uma noite especial de intercâmbio cultural com autoridades de ministérios, corpos diplomáticos e agências de mídia para apreciar pratos indianos.

O Embaixador Sandeep Arya enfatizou que o Festival Gastronômico é organizado no âmbito da Cooperação Mekong-Ganga para homenagear o estreito relacionamento entre a Índia e os países-membros. (Foto: Hue Chi)

Falando no evento, o embaixador indiano Sandeep Arya compartilhou os estreitos laços culturais e civilizacionais entre a Índia, o Vietnã e o Sudeste Asiático em geral, que se refletem em muitos aspectos, desde espiritualidade, artes, artesanato, relíquias históricas e sutilezas nos costumes, valores culturais, trajes e culinária, embora cada lugar tenha suas próprias características únicas.

O Embaixador também mencionou que o Festival Gastronômico é organizado no âmbito da Cooperação Mekong-Ganga (MGC) para celebrar os laços estreitos entre o povo da Índia e os cinco países membros: Laos, Mianmar, Tailândia, Camboja e Vietnã.

O Festival de Comida Indiana faz parte de uma série de eventos culturais, turísticos, de ioga, empresariais e outros eventos de intercâmbio realizados em nível provincial nos últimos anos, criando um novo impulso na Parceria Estratégica Abrangente Índia-Vietnã.

Fonte: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html