Segundo a NBC News, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) pode prosseguir com a proibição de corantes alimentares vermelhos artificiais. Esse tipo de corante é encontrado em bebidas, salgadinhos, cereais e doces.
Alguns corantes alimentares permitidos nos Estados Unidos são proibidos ou exigem rótulos de advertência em outros países - Foto: NBC News
Em uma reunião recente do Comitê de Saúde, Educação , Trabalho e Pensões do Senado, Jim Jones, vice-comissário da FDA para alimentos, afirmou que já se passou mais de uma década desde que a segurança do corante alimentar sintético Vermelho nº 40 foi reavaliada.
"Com relação ao Vermelho 3, temos atualmente uma moção para revogar a autorização de uso dessa substância, e esperamos que nas próximas semanas possamos deliberar sobre essa moção", disse ele.
A FDA proíbe corantes alimentares que afetam a saúde.
Frank Pallone Jr., membro sênior do Comitê de Energia e Comércio da Câmara dos Representantes, representando Nova Jersey, também pediu à FDA que proibisse o Vermelho nº 3, um corante derivado do petróleo que confere aos alimentos e bebidas sua vibrante cor vermelha.
"Com a temporada de festas em andamento e doces em abundância, é assustador que esse produto químico ainda esteja presente nos alimentos que nós e nossos filhos consumimos", escreveu Pallone em uma carta à agência.
Robert F. Kennedy Jr., indicado pelo presidente eleito Donald Trump para o cargo de Secretário de Saúde , afirmou que corantes alimentares causam câncer, mas não especificou o que faria, caso fosse confirmado para um cargo no gabinete, em relação aos corantes alimentares artificiais nos Estados Unidos.
"Alguns departamentos, como o departamento de nutrição dentro da FDA, precisam ser extintos porque não estão fazendo seu trabalho, não estão protegendo nossas crianças", disse Kennedy à NBC News em novembro. A FDA atualmente supervisiona mais de três quartos do abastecimento alimentar dos EUA.
Todos os corantes alimentares devem ser aprovados pela FDA antes de serem usados em alimentos vendidos nos Estados Unidos. Atualmente, existem 36 corantes alimentares aprovados pela FDA, nove dos quais são corantes sintéticos, incluindo dois corantes vermelhos que estão sob rigorosa análise.
Alguns dos mesmos corantes usados em alimentos também são usados em produtos farmacêuticos, mas são aprovados separadamente para cada uso pretendido.
Em 1990, a FDA proibiu o Vermelho nº 3, também conhecido como eritrosina, em cosméticos e medicamentos tópicos, de acordo com a cláusula Delaney, porque o produto químico demonstrou ser cancerígeno em altas doses em testes com ratos.
Muitos corantes foram proibidos ou possuem rótulos de advertência.
Alguns corantes alimentares permitidos nos Estados Unidos são proibidos ou exigem rótulos de advertência em outros países.
A União Europeia exige rótulos de advertência em produtos que contenham três corantes artificiais aprovados nos Estados Unidos: Amarelo nº 5, também conhecido como tartrazina; Vermelho nº 40, também conhecido como E129 ou Vermelho Allura AC; e Amarelo nº 6, conhecido como amarelo crepúsculo ou E110. Os rótulos de advertência devem informar que esses aditivos "podem afetar negativamente a atividade e a atenção das crianças".
"Existe um princípio chamado princípio da precaução, que significa escolher a segurança em vez do arrependimento", disse Jerold Mande, professor de nutrição na Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard e consultor sênior e ex-secretário adjunto de segurança alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA.
Outros países não estão dispostos a correr o risco, mesmo quando os dados sobre os potenciais danos são inconclusivos, afirmou ele.
"Esses corantes alimentares têm apenas uma função nos alimentos: torná-los visualmente atraentes para que queiramos comprá-los. É uma ferramenta de marketing", disse Thomas Galligan, cientista principal de aditivos e suplementos alimentares do Centro para a Ciência no Interesse Público.
Alguns especialistas e grupos de defesa do consumidor argumentam que existem evidências suficientes para sugerir que certos corantes alimentares podem ser prejudiciais, principalmente para crianças, justificando uma proibição. No entanto, a FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) afirma que os corantes alimentares artificiais que aprovou são seguros quando usados conforme as recomendações da agência.
"O mais preocupante é que fazemos muito pouca pesquisa para compreender plenamente os danos", disse Mande, referindo-se às pesquisas financiadas pelo governo dos EUA.
Fonte: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm
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