A FDA proíbe corante alimentar vermelho artificial.

De acordo com a NBC News, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) pode proibir o corante vermelho artificial em alimentos, presente em bebidas, salgadinhos, cereais e doces.

Alguns corantes permitidos para uso em alimentos nos Estados Unidos foram proibidos ou exigem rótulos de advertência em outros países - Foto: NBC News

Em uma reunião recente do Comitê de Saúde, Educação , Trabalho e Pensões do Senado, Jim Jones, vice-comissário da FDA para alimentos, afirmou que já se passou mais de uma década desde que a segurança do corante sintético Vermelho nº 40 foi reavaliada.

"Com relação ao Vermelho 3, temos atualmente uma petição para revogar a autorização de uso dessa substância e esperamos que nas próximas semanas possamos tomar uma decisão sobre essa petição", disse ele.

A FDA proíbe corantes que afetam a saúde.

O deputado Frank Pallone Jr., membro sênior do Comitê de Energia e Comércio da Câmara dos Representantes, representando Nova Jersey, também pediu à FDA que proibisse o Vermelho nº 3, uma substância derivada do petróleo que confere aos alimentos e bebidas uma cor vermelha brilhante e chamativa.

"Com a chegada das festas de fim de ano e a abundância de doces, é assustador saber que essa substância química ainda está presente nos alimentos que nós e nossos filhos consumimos", escreveu o Sr. Pallone em uma carta à agência.

Robert F. Kennedy Jr., indicado pelo presidente eleito Donald Trump para o cargo de secretário de saúde , afirmou que os corantes alimentares causam câncer, mas não disse o que faria, se é que faria algo, caso fosse confirmado para um cargo no gabinete, em relação aos corantes alimentares artificiais nos Estados Unidos.

“Alguns departamentos, como o de nutrição dentro da FDA, precisam ser eliminados, porque não estão fazendo seu trabalho, não estão protegendo nossas crianças”, disse Kennedy à NBC News em novembro. A FDA atualmente regula mais de três quartos do abastecimento alimentar dos EUA.

Todos os corantes devem ser aprovados pela FDA antes de serem usados ​​em alimentos vendidos nos Estados Unidos. Atualmente, existem 36 corantes aprovados pela FDA, dos quais nove são corantes sintéticos, incluindo dois vermelhos que estão sob rigorosa análise.

Alguns dos mesmos corantes usados ​​em alimentos também são usados ​​em produtos farmacêuticos, mas são aprovados separadamente para cada uso.

Em 1990, a FDA proibiu o uso do corante Vermelho nº 3, também conhecido como eritrosina, em cosméticos e medicamentos tópicos, com base na disposição Delaney, porque testes em ratos demonstraram que a substância química causava câncer em altas doses.

Muitos corantes foram proibidos ou possuem rótulos de advertência.

Alguns corantes aprovados para uso em alimentos nos Estados Unidos foram proibidos ou exigem rótulos de advertência em outros países.

A União Europeia exige rótulos de advertência em produtos que contenham três corantes artificiais aprovados nos Estados Unidos: Amarelo nº 5, também conhecido como tartrazina; Vermelho nº 40, também conhecido como E129 ou Vermelho Allura AC; e Amarelo nº 6, também conhecido como amarelo crepúsculo ou E110. O rótulo de advertência deve informar que este aditivo "pode ​​ter efeitos adversos na atividade e atenção das crianças".

“Existe um princípio chamado princípio da precaução, que significa que é melhor prevenir do que remediar”, disse Jerold Mande, professor de nutrição na Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard e consultor sênior e ex-secretário adjunto para segurança alimentar no Departamento de Agricultura dos EUA.

Outros países mostram-se relutantes em assumir o risco, mesmo que os dados sobre os potenciais danos sejam inconclusivos, afirmou.

“Esses corantes alimentares têm apenas uma função nos alimentos: torná-los mais atraentes para que queiramos comprá-los. É uma ferramenta de marketing”, disse Thomas Galligan, cientista principal de aditivos alimentares e suplementos dietéticos do Centro para a Ciência no Interesse Público.

Alguns especialistas e grupos de defesa do consumidor afirmam que existem evidências suficientes de que certos corantes podem ser prejudiciais, especialmente para crianças, a ponto de recomendarem sua proibição. No entanto, a FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) mantém a posição de que os corantes alimentares artificiais que aprovou são seguros quando usados ​​conforme as recomendações da agência.

“O mais preocupante é que fazemos muito pouca pesquisa para entender os danos”, disse o Sr. Mande, referindo-se a estudos financiados pelo governo dos EUA.

Fonte: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm