FDA proíbe corantes alimentares vermelhos artificiais

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA pode proibir o corante vermelho artificial encontrado em bebidas, salgadinhos, cereais e doces, de acordo com a NBC News.

Alguns corantes permitidos para uso em alimentos nos Estados Unidos foram proibidos ou exigem rótulos de advertência em outros países - Foto: NBC News

Em uma reunião recente do Comitê de Saúde, Educação , Trabalho e Pensões do Senado, Jim Jones, vice-comissário de alimentos da FDA, disse que já faz mais de uma década que a segurança do corante sintético Vermelho nº 40 foi reavaliada.

"Com o Red 3, atualmente temos uma petição para revogar a autorização de uso desta substância e esperamos que nas próximas semanas possamos agir de acordo com essa petição", disse ele.

FDA proíbe corantes que afetam a saúde

O deputado Frank Pallone Jr., membro sênior do Comitê de Energia e Comércio da Câmara por Nova Jersey, também pediu à FDA que proibisse o Vermelho nº 3, uma substância à base de petróleo que dá aos alimentos e bebidas uma cor vermelha brilhante e chamativa.

“Com a chegada da temporada de festas e a abundância de doces, é assustador que esse produto químico ainda esteja à espreita nos alimentos que nós e nossos filhos consumimos”, escreveu Pallone em uma carta à agência.

Robert F. Kennedy Jr., indicado pelo presidente eleito Donald Trump para secretário de saúde , disse que corantes alimentares causam câncer, mas não disse o que faria, se fizesse alguma coisa, se fosse confirmado para um cargo no gabinete em relação a corantes alimentares artificiais nos Estados Unidos.

“Alguns departamentos, como o de nutrição da FDA, precisam ser eliminados, porque não estão fazendo seu trabalho, não estão protegendo nossas crianças”, disse Kennedy à NBC News em novembro. A FDA atualmente regula mais de três quartos do fornecimento de alimentos dos EUA.

Todos os corantes devem ser aprovados pela FDA antes de poderem ser usados ​​em alimentos vendidos nos Estados Unidos. Atualmente, existem 36 corantes aprovados pela FDA, dos quais nove são corantes sintéticos, incluindo dois vermelhos que estão atualmente sob análise.

Alguns dos mesmos corantes usados ​​em alimentos também são usados ​​em produtos farmacêuticos, mas são aprovados separadamente para cada uso.

Em 1990, a FDA proibiu o Vermelho No. 3, também conhecido como eritrosina, de cosméticos e medicamentos tópicos sob a disposição Delaney, porque o produto químico demonstrou causar câncer em altas doses em testes em ratos.

Muitos corantes foram proibidos ou têm rótulos de advertência.

Alguns corantes aprovados para uso em alimentos nos Estados Unidos foram proibidos ou exigem rótulos de advertência em outros países.

A União Europeia exige rótulos de advertência em produtos que contenham três corantes artificiais aprovados nos Estados Unidos: Amarelo nº 5, também conhecido como tartrazina; Vermelho nº 40, também conhecido como E129 ou Vermelho Allura AC; e Amarelo nº 6, também conhecido como amarelo crepúsculo ou E110. O rótulo de advertência deve declarar que o aditivo "pode ​​ter efeitos adversos na atividade e na atenção de crianças".

“Existe um princípio chamado princípio da precaução, que significa que é melhor prevenir do que remediar”, disse Jerold Mande, professor de nutrição na Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan e consultor sênior e ex-subsecretário de segurança alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA.

Outros países estão relutantes em correr o risco, mesmo que os dados sobre danos potenciais sejam inconclusivos, disse ele.

"Esses corantes alimentares têm apenas uma função nos alimentos: dar-lhes uma boa aparência para que queiramos comprá-los. É uma ferramenta de marketing", disse Thomas Galligan, cientista principal de aditivos alimentares e suplementos alimentares do Centro de Ciência no Interesse Público.

Alguns especialistas e grupos de defesa do consumidor afirmam que há evidências suficientes de que alguns corantes podem ser prejudiciais, especialmente para crianças, para recomendar a proibição. No entanto, a FDA afirma que os corantes alimentares artificiais aprovados são seguros quando usados ​​conforme as recomendações da agência.

“O mais preocupante é que fazemos tão pouca pesquisa para entender os danos”, disse Mande, referindo-se aos estudos financiados pelo governo dos EUA.

Fonte: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm