Hanói está entre os 10 melhores destinos asiáticos para comida de rua: quais pratos os turistas adoram?

(Dan Tri) - Hanói acaba de ser homenageada na lista das 10 cidades com a melhor comida de rua da Ásia, anunciada pela revista Time Out (Reino Unido), ficando em 2º lugar, atrás de Penang (Malásia).

Hanói está entre as 10 cidades com a melhor comida de rua da Ásia.

Hanói é a única representante do Vietnã a figurar neste ranking, superando muitos outros destinos famosos, incluindo Singapura, cuja cultura Hawker (cultura culinária popular) foi reconhecida pela UNESCO.

Segundo a Time Out , o charme da culinária de Hanói não vem de restaurantes luxuosos, mas sim da simplicidade e intimidade das barracas de rua.

Hanói está entre as 10 cidades com a comida de rua mais atraente da Ásia (Foto: Toan Vu).

Segundo a revista, a capital do Vietnã é um "paraíso culinário" que se estende de ruelas estreitas e desertas a escadarias sinuosas de concreto e cruzamentos movimentados. Em cada lugar, é possível encontrar um prato que cativa os comensais.

Na lista de sugestões, a Time Out não apenas elogia a culinária de Hanói em geral, mas também conduz os visitantes a experiências muito específicas, associadas a cada endereço conhecido.

As sugestões da Time Out para refeições incluem o Banh Mi 25 no Bairro Antigo, a loja de pho da Sra. Minh em Hang Trong, o Banh Cuon Ba Loc ou o Bun Cha Restaurant 74 Hang Quat.

A presença de Hanói entre as 10 cidades com a melhor comida de rua da Ásia desta vez não é apenas motivo de orgulho para os habitantes da capital, mas também uma prova da vitalidade duradoura da culinária de rua.

Fotos de restaurantes em Hanói na revista Time Out (Foto: Time Out).

Em agosto, o Vietnã recebeu quase 1,7 milhão de visitantes internacionais, elevando o número total de visitantes nos primeiros 8 meses do ano para mais de 13,9 milhões, um aumento de 21,7% em relação ao mesmo período de 2024.

Nesse panorama geral, Hanói continua a se destacar como um destino atraente. De acordo com o Departamento de Turismo de Hanói, somente nos primeiros três meses deste ano, a capital recebeu cerca de 7,3 milhões de visitantes, um aumento de 8,7% em relação ao mesmo período de 2024. Estima-se que apenas os visitantes internacionais tenham recebido 1,85 milhão, um aumento de 17,4%.

Vale destacar que, durante o recente feriado do Dia Nacional, em 2 de setembro, estima-se que Hanói receberá quase 2,1 milhões de visitantes, três vezes mais do que no mesmo período de 2024, incluindo mais de 80.000 visitantes internacionais, um aumento de 35%.

Muitas opiniões apontam que um dos fatores mais importantes que atraem visitantes internacionais para Hanói é a comida de rua.

"Ímã" atrai visitantes internacionais

Nos últimos tempos, a comida de rua de Hanói também se tornou uma fonte de inspiração para muitos YouTubers e blogueiros gastronômicos internacionais.

Ted Aroi (Taiwan, China) - dono de um canal no YouTube com mais de 14.000 inscritos - passou sua curta viagem a Hanói explorando 10 restaurantes de pho, muitos dos quais com preços acessíveis.

O Banh Cuon Ba Loc é um dos restaurantes de Hanói mencionados pela revista Time Out (Foto: Toan Vu).

Ele experimentou diferentes sabores e elogiou bastante o pho de Hanói em particular e a culinária de Hanói em geral. Notavelmente, o pho especial do restaurante Goc Gao foi classificado no topo da lista por ele, devido à harmonia do caldo e à qualidade da carne, apesar do preço baixo, uma tigela mista custa apenas 50.000 VND.

Enquanto isso, Suhyang (Coreia do Sul) - que possui um canal no YouTube com mais de 716.000 inscritos - não hesitou em expressar sua empolgação e expectativa para comer o pho de Hanói mesmo antes de desembarcar no aeroporto de Noi Bai.

Além do pho, ela também experimentou banh mi nem khoai, pho tron, arroz frito com carne e pepino, chá de limão, leite de milho... e afirmou que a culinária de Hanói a faz querer voltar muitas outras vezes.

Suhyang expressou seu interesse pela comida de rua em Hanói (Foto: Recorte do vídeo).

Essas experiências pessoais, quando amplamente compartilhadas nas redes sociais, contribuíram para difundir a imagem de Hanói para a comunidade global de amantes da gastronomia.

A comida de rua de Hanói, portanto, proporciona uma experiência única aos visitantes internacionais e, ao mesmo tempo, garante o sustento de pequenos negócios. No entanto, para que esse "ímã" desenvolva plenamente seu potencial, Hanói precisa abordar simultaneamente questões de gestão, higiene, segurança alimentar e desenvolvimento sustentável.

O Sr. Ngo Tien Long, ex-diretor do Departamento de Criptografia do Ministério das Relações Exteriores, comentou certa vez que as ruas de Hanói, especialmente o Bairro Antigo e os distritos centrais, estão sempre repletas de turistas internacionais, o que é um sinal muito encorajador.

A alegria é ainda maior quando essa tendência também se verifica em muitos outros centros turísticos do país. Segundo ele, políticas como a garantia de um ambiente turístico seguro e acolhedor, a facilitação dos procedimentos de entrada e alojamento, a modernização das infraestruturas, a promoção de produtos, etc., demonstraram inicialmente eficácia.

A Time Out recomenda o bun cha para turistas que visitam Hanói (Foto: Khoi Vu).

No entanto, para manter o ritmo de crescimento e atrair mais turistas, especialmente aqueles que retornam com frequência, Hanói precisa lidar de forma resoluta com a ocupação irregular das calçadas, manter as ruas limpas e melhorar a qualidade do ambiente urbano. Só assim a gastronomia se tornará verdadeiramente uma vantagem competitiva sustentável.

No contexto do rápido crescimento do número de visitantes internacionais no Vietnã, construir a marca Hanói - Capital da Comida de Rua não é apenas viável, mas também pode se tornar um "passaporte cultural", aproximando a imagem da cidade dos amigos internacionais.

No ranking das 10 cidades com a melhor comida de rua da Ásia, divulgado pela revista Time Out , depois de Penang (Malásia) e Hanói, as próximas posições são ocupadas por Singapura, Mumbai (Índia), Chiang Mai e Bangkok (Tailândia), Tainan (Taiwan, China), Osaka (Japão), Phnom Penh (Camboja) e Chengdu (China).

A Time Out foi fundada em 1968 em Londres (Reino Unido) e é uma das publicações internacionais mais prestigiadas sobre cultura, arte, viagens e gastronomia.

Além da edição impressa tradicional, a plataforma online da revista também se tornou uma referência confiável, procurada tanto por moradores locais quanto por viajantes do mundo todo que buscam descobrir experiências únicas.

A lista das 10 cidades com a melhor comida de rua da Ásia baseia-se em critérios específicos, como preços razoáveis, fácil acesso e, principalmente, qualidade da comida – fatores que ajudam a refletir verdadeiramente o cenário da comida de rua em cada cidade.

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-vao-top-10-chau-a-ve-am-thuc-duong-pho-du-khach-me-man-mon-gi-20250919152058004.htm