Como estão os restaurantes que foram expostos por terem objetos estranhos em seus alimentos agora?

Recupere a credibilidade após um incidente

No início de julho, a Sra. PA (26 anos, moradora da Cidade de Ho Chi Minh) publicou uma mensagem acusando um restaurante no distrito de Tan Binh de ter um objeto estranho. Após a denúncia, ela não só não recebeu um pedido de desculpas como também recebeu uma resposta dura do restaurante.

Imediatamente depois disso, a dona do restaurante explicou firmemente que não havia a mínima possibilidade de haver um objeto estranho em sua refeição e que a resposta inadequada fora apenas um acidente. No entanto, de acordo com a Sra. H. (60 anos, dona do restaurante), os negócios do restaurante, no momento da "exposição", estavam extremamente lentos, o que a deixou preocupada e sem sono.

O incidente foi se acalmando gradualmente com o tempo, e o restaurante começou a operar normalmente e a reconstruir sua reputação. Mais de um mês após o incidente, a proprietária disse, feliz, que seu restaurante estava lotado novamente, com muitos clientes estrangeiros vindo para apreciar e se animar com a maneira como a proprietária prepara os pratos.

"Normalmente, minha loja fecha por volta das 21h, mas há dias em que os clientes chegam tarde para comprar hot pot. Eu também os sirvo até as 22h. Quando perguntei como os clientes descobriram a loja, eles disseram que a encontraram online e vieram aqui", confidenciou o proprietário.

Um mês após o incidente, os negócios do restaurante voltaram ao normal.

A Sra. H. disse que continuar operando após o incidente não foi fácil, mas com a meticulosidade e o cuidado em cada prato oferecido aos clientes, bem como a confiança de clientes de longa data, o restaurante conseguiu se recuperar. Ela disse que, ao longo dos anos de negócios e vendas de alimentos, sempre teve em mente que cozinhar era como cozinhar para a família, determinada a não deixar que nenhum incidente acontecesse.

Em todos os meus anos de atividade, recebi apenas duas reclamações de clientes, ambas raras. Acredito que, desde que você faça negócios com o coração, Deus não o decepcionará, e os clientes entenderão!

Sra. H., Proprietária

No início de setembro de 2022, uma loja de conveniência na Rua Ta Quang Buu (Distrito 8) foi acusada de ter objetos estranhos nos alimentos vendidos aos clientes. Imediatamente após essa informação, a loja lidou com o incidente enviando um pedido de desculpas ao cliente, além de suspender temporariamente a venda do prato em todas as lojas para investigar o incidente.

Por fim, a loja anunciou, por meio de testes independentes de terceiros, os resultados, concluindo que o objeto estranho era parte de uma semente de pimenta, completamente seguro.

Na época, a maneira como a loja lidou com a situação foi considerada profissional e rápida ao receber reclamações de clientes nas redes sociais, o que foi muito elogiado por muitas pessoas. Após o incidente, a venda deste prato na loja voltou ao normal. De acordo com os registros de Thanh Nien , muitos clientes ainda apoiam e compram alimentos na loja.

Infelizmente, se o dono do restaurante for "exposto" nas redes sociais, o que ele fará?

Confidenciando a Thanh Nien , a Sra. H., dona de uma famosa rede de macarrão com carne na Cidade de Ho Chi Minh, disse que durante seus mais de 20 anos no mercado, ela recebeu muitos comentários mistos dos clientes sobre seus pratos.

"Bom ou ruim depende do gosto de cada um. Avaliações boas ou ruins dos clientes são inevitáveis. Mas, como empresária, sempre me lembro e instruo meus funcionários a fazerem as coisas com cuidado para minimizar possíveis incidentes. Contanto que você tenha cuidado, tudo "terá cuidado" de volta para você", disse ela.

Embora tenha recebido comentários e feedbacks de clientes, mas com a mentalidade de sempre ouvir, a Sra. H. disse que nunca deixou os clientes ficarem chateados a ponto de terem que "se expor" nas redes sociais, porque para ela isso é uma coisa terrível para um restaurante.

"Os clientes podem reclamar deste ou daquele sabor, mas eu nunca reclamei de objetos estranhos ou insetos aparecendo nos pratos, porque sempre tento ser cuidadosa no meu negócio. Não posso prever o futuro, podem ocorrer incidentes inesperados, mas quando recebo feedback dos clientes, ouço, entendo e tento resolver a situação para a satisfação deles", disse ela.

Da mesma forma, a Sra. MH, proprietária de uma famosa padaria na Cidade de Ho Chi Minh, também disse que, felizmente, sua loja nunca recebeu reclamações de clientes sobre objetos estranhos nos alimentos. Ao cozinhar , a Sra. MH sempre se lembra de que deve ser muito cuidadosa, como cozinhar para sua família e parentes, e cumprir todas as normas de segurança e higiene alimentar, determinada a não permitir que incidentes infelizes aconteçam.

Hoje em dia, os clientes são reis; um pequeno erro pode deixá-los irritados e acabar avaliando e comentando seu restaurante online. Com a popularidade das redes sociais hoje em dia, seja a publicação certa ou errada, quem sofre é o seu restaurante. A reputação construída ao longo de muitos anos pode ruir com uma única publicação!

Sra. MH, dona da lanchonete

É também por isso que a Sra. H. disse que, caso haja algum caso de reclamação de um cliente sobre objetos estranhos nos alimentos que vende, ela está sempre aberta, ouvindo e atendendo aos desejos do cliente. Primeiro, ela deve se desculpar, e depois verificar se o certo ou errado foi feito.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/hang-quan-tung-bi-boc-phot-co-di-vat-trong-mon-an-nay-buon-ban-ra-sao-185230804125427278.htm