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Centenas de toneladas de carne seca são feitas com ingredientes de origem desconhecida.

De 2020 até sua prisão, Vu Thi Huong utilizou mais de 1.000 toneladas de carne congelada para produzir aproximadamente 400 toneladas de carne seca, faturando cerca de 100 bilhões de VND.

Hà Nội MớiHà Nội Mới11/08/2025

Dezenas de toneladas de carne fresca de búfalo e porco, bem como produtos de carne seca que não atendiam aos padrões de segurança alimentar e higiene, estavam sendo preparadas para distribuição no mercado. (Foto: VNA)
Dezenas de toneladas de carne fresca de búfalo e porco, bem como produtos de carne seca que não atendiam aos padrões de segurança alimentar e higiene, estavam sendo preparadas para distribuição no mercado. (Foto: VNA)

Segundo a Polícia Provincial de Phu Tho , a Agência de Investigação Criminal (da Polícia Provincial) instaurou um processo, indiciou a suspeita e deteve temporariamente Vu Thi Huong (residente na comuna de Vinh Hung, província de Phu Tho) pelo ato de produzir e comercializar produtos alimentares falsificados.

Segundo informações iniciais da agência investigadora, após obter informações sobre as táticas dos suspeitos, o Major General Nguyen Minh Tuan, Diretor da Polícia Provincial de Phu Tho, ordenou ao Departamento de Polícia Econômica que coordenasse com as unidades relevantes a realização de uma inspeção surpresa nas instalações de produção da MQ Food One-Member Limited Liability Company (antiga Cuong Huong One-Member Limited Liability Company) no distrito de Vinh Hung, aldeia 1, província de Phu Tho (antiga comuna de Dai Dong, distrito de Vinh Tuong, província de Vinh Phuc ), chefiada por Vu Thi Huong como diretora.

As autoridades descobriram três instalações de armazenamento refrigerado contendo 30 toneladas de carne fresca de búfalo e porco e 1 tonelada de linguiças frescas; e uma instalação de armazenamento de produtos acabados contendo 3 toneladas de carne de búfalo seca e 3,4 toneladas de carne de porco seca embalada.

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Nove estufas de secagem que não atendiam aos padrões de segurança alimentar e higiene foram usadas para secar carne. (Foto: VNA)

No momento da inspeção, o proprietário do estabelecimento não conseguiu apresentar documentos que comprovassem a origem e a procedência dos produtos alimentícios.

Dando continuidade à inspeção nas instalações de produção de alimentos pertencentes a Vu Thi Hien (comuna de Vinh Hung, irmã mais velha de Vu Thi Huong), as autoridades descobriram mais 300 kg de carne seca sendo embalada, juntamente com duas máquinas de selagem a vácuo e diversos materiais de embalagem com a marca Cuong Huong One-Member Limited Liability Company.

Após investigação e verificação, a Polícia Provincial de Phu Tho determinou que toda a matéria-prima era carne de búfalo e de porco congelada, importada da Índia; a maior parte era de origem desconhecida e não possuía faturas nem documentação. Alguns lotes no armazém frigorífico exalavam um odor fétido.

Curiosamente, para ganhar a confiança do consumidor, Huong estabeleceu uma filial "fictícia" chamada Cuong Huong One-Member Limited Liability Company (posteriormente renomeada MQ Food One-Member Limited Liability Company) com endereço em 22, Alley 15, Lane 200, Minh Khai (antiga cidade de Ha Giang ) e imprimiu a frase "Especialidade das Terras Altas" na embalagem do produto, embora a empresa não tivesse atividades de produção ou negócios naquela localidade.

Além disso, Huong também comprou a certificação HACCP (um sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle para alimentos, reconhecido mundialmente como um sistema de gestão da qualidade e segurança alimentar) impressa na embalagem do produto e criou seu próprio código QR para colar na embalagem, mesmo sem ter se registrado junto às autoridades competentes.

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A embalagem e os rótulos dizem "Highland Specialty", mas os ingredientes principais são de qualidade inferior. (Foto: VNA)

Por meio desse esquema, de 2020 até sua prisão, Vu Thi Huong utilizou mais de 1.000 toneladas de carne congelada para produzir aproximadamente 400 toneladas de carne seca, faturando cerca de 100 bilhões de VND.

O caso está sendo investigado pela Agência de Investigação Criminal da Polícia Provincial de Phu Tho e será tratado rigorosamente de acordo com a lei.

Fonte: https://hanoimoi.vn/hang-tram-tan-thit-say-kho-duoc-lam-tu-nguyen-lieu-khong-ro-nguon-goc-712230.html


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