Hoa Lu reforça a segurança alimentar e a higiene por ocasião do Dia Nacional 29

Por ser uma localidade com muitas áreas e pontos turísticos famosos, atrai um grande número de turistas. Portanto, a questão de garantir a segurança, a ordem, a segurança e a higiene ocupacional é sempre uma preocupação especial para as localidades e unidades do distrito de Hoa Lu.

Juntamente com a equipe de inspeção de segurança alimentar do Centro Médico do Distrito de Hoa Lu, inspecionamos diversos restaurantes, estabelecimentos de hospedagem e serviços de hospedagem domiciliar no distrito. Constatamos que a maioria dos estabelecimentos cumpria rigorosamente as normas estaduais de segurança alimentar. Os proprietários cumpriam as normas sobre armazenamento de amostras de alimentos e origem dos alimentos, possuíam certificados de segurança alimentar e instalações de higiene, contratos e realizavam exames de saúde periódicos para os funcionários. Em particular, os testes rápidos de diversas amostras de alimentos, tigelas e hashis utilizados nos restaurantes demonstraram que todas as amostras atendiam aos requisitos.

O Sr. Nguyen Duc Linh (proprietário do restaurante Duc Linh), da comuna de Ninh Thang, afirmou: Com mais de 5 anos de experiência no ramo de serviços alimentícios, nosso restaurante sempre considerou a segurança e a higiene alimentar como questões vitais. Por isso, sempre cumprimos as normas de segurança e higiene alimentar, os procedimentos aplicados ao preparo dos alimentos, garantindo os 10 princípios de ouro no processamento de alimentos e a saúde dos consumidores. Em especial, para receber os clientes no feriado de 2 de setembro, o restaurante preparou funcionários suficientes para atender os clientes e assinou um contrato com um fornecedor de alimentos para garantir a origem clara, não utilizar aditivos no processamento dos alimentos e se comprometer a não cobrar valores excessivos aos clientes.

Já a casa de família Havana Tam Coc - Ninh Binh , na comuna de Ninh Hai, é especializada em atender hóspedes. O Sr. Vu Van Ho, proprietário da casa de família, disse: "A unidade está em operação para serviços de férias desde fevereiro de 2024, com 8 quartos modernos, luxuosos e acessíveis. Além das reservas tradicionais de quartos, a família também os apresenta regularmente em sites de comércio eletrônico especializados em reservas de quartos, para que visitantes de perto e de longe possam consultar e escolher. Para se preparar para receber os hóspedes por ocasião do feriado de 2 de setembro, a família tem limpado ativamente para garantir um espaço limpo e arejado, criando uma boa impressão para os visitantes quando eles vêm se hospedar aqui."

A Sra. Belle, uma turista francesa hospedada aqui, disse: Meus amigos e eu estamos aqui. Estamos muito satisfeitos com o serviço atencioso, o ar fresco e a limpeza do resort. Se eu tiver a oportunidade, voltarei aqui para relaxar e apresentar Ninh Binh aos meus amigos.

Realizar testes rápidos de tigelas e pauzinhos no Restaurante Duc, na comuna de Ninh Xuan.

A Sra. Dinh Thi Ha, responsável pelos testes do Departamento de Medicina Preventiva do Centro Médico do Distrito de Hoa Lu, afirmou: "Por meio de inspeções nas instalações, constatou-se que a maioria delas cumpria bem as condições para garantir a segurança e a higiene alimentar. Os produtos apresentavam registros autodeclarados de segurança e qualidade alimentar, boas condições de higiene nas instalações, roupas especiais eram fornecidas durante o processamento dos alimentos e os produtos estavam dispostos de forma organizada e organizada.

Segundo as estatísticas, atualmente existem mais de 3.600 estabelecimentos comerciais e de serviços no distrito de Hoa Lu, além de mais de 500 restaurantes e hotéis em operação. Durante a inspeção de segurança e higiene alimentar, realizada em 2 de setembro, em comemoração ao Festival do Meio do Outono, a Equipe de Inspeção realizará inspeções em 18 estabelecimentos comerciais do distrito para alertar e processar prontamente as unidades que apresentarem violações relacionadas à segurança e higiene alimentar.

O Sr. Nguyen Ngoc Phu, Diretor Adjunto do Centro Médico Distrital de Hoa Lu, afirmou: "Para garantir a segurança alimentar dos turistas, o Centro Médico Distrital coordenou-se com equipes interdisciplinares e especializadas da província, comunas e cidades para inspecionar e supervisionar diversos hotéis e restaurantes, com foco em: condições comerciais, origem dos alimentos, métodos de conservação, saúde e qualificação dos processadores. Durante a inspeção, as equipes também coletaram amostras para testes rápidos para verificar a presença de conservantes e a segurança. Para os estabelecimentos que não atendem às condições, a equipe também solicitou correções urgentes, aumentando a conscientização, a responsabilidade e o cumprimento das normas de segurança alimentar.

Durante o feriado do Dia Nacional, em 2 de setembro, bem como o Festival do Meio do Outono, o distrito se coordenará com as agências e unidades relevantes para inspecionar e lidar rigorosamente com atos de aproveitamento do feriado para aumentar preços e forçar preços contra as regulamentações. Reforçará a inspeção e o exame para garantir a higiene e a segurança dos alimentos.

O Departamento de Saúde recomenda que pessoas e turistas, durante os feriados e o Festival de Meio do Outono, optem por comprar produtos com rótulos claros. Os estabelecimentos que vendem alimentos devem garantir as condições de higiene e verificar cuidadosamente a data de produção e validade. Para serviços de alimentação, consuma em estabelecimentos com tabelas de preços completas e com certificado de segurança alimentar.

Com a participação de agências funcionais, todos os estabelecimentos e serviços de alimentação no distrito de Hoa Lu estão prontos para receber visitantes para passeios turísticos e relaxamento.

Artigo e fotos: Thanh Thuy

Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm